Overall Score 8/10
Taste 4/5
Ambiance 4/5
Service 4/5
Value 4/5
Katsushin - Tonkatsu Japanese Restaurant on BumRes.com
ร้าน Tonkatsu Katsu Shin หรือ Katsu Shin เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เน้นขายเฉพาะ
ทงคัตสึ หรือ (หมูชุบแป้งทอด) ในกรุงเทพ ซึ่งมีอยู่แค่ไม่กี่ร้านครับ
อีกร้านที่หลายท่านรู้จักกันก็คือ Bekku ส่วนอีกร้านเห้นเพื่อนที่ไปบอกอยู่ตรงสุขุมวิท 10
กว่า
ๆ ซึ่งผมจำชื่อร้านไม่ได้ล่ะครับ ร้านตั้งอยู่ในซอยสีลม 6 ฝั่งติด ๆ
กับสุรวงศ์ครับ จอดรถได้ที่โรงแรมตะวันนาเลย จอดฟรีได้ 2 ชั่วโมงถ้ามีตราประทับของร้าน
พูดถึงทงคัตสึ (Tonkatsu)
หลายคนอาจจะจำสับสนกับ
ทงคตสึ (Tonkotsu) อย่างแรกมันคือหมูชุบแป้งทอดแบบของร้าน Katsu Shin นี่แหละครับ
มาจากคำว่า ทง = หมู คัตสึ = คัตเล็ต หรือตัดมา ส่วน ทงคตสึ
เป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้ในราเมนของญี่ปุ่นครับ
เวลาพูดคนไทยอาจจะพอกล้อมแกล้มไปได้ แต่ไปคุยกับคนญี่ปุ่นระวังทำคนญี่ปุ่นงงนะครับ
และพูดถึงอาหารประเภทนี้แล้ว ที่ญี่ปุ่นที่ผมไปมาจะถือว่าเป็นอาหารค่อนข้างแพงครับ
เท่าที่เห็นก็จะเป็นรองก็แค่ซูชิกับปลาไหลเท่านั้นเอง คือราคาเฉลี่ยจะอยู่ที่ 1500
– 2000 เย็นต่อชุดโดยประมาณครับสำหรับเจ้าอาหารประเภทนี้
เข้าเรื่องร้าน
Katsu Shin @ สุรวงศ์ต่อครับ ร้านนี้ อาหารประเภททอด ๆ นั้นมีเยอะสมกับเป็นร้านเฉพาะทางจริง
ๆ ครับ แต่ที่ผมประหลาดใจกว่านั้นคือ ดูเหมือนร้านนี้จะเป็นร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น
หรือ Izakaya ด้วยครับ เมนูแกล้มเหล้ามีเยอะมาก เยอะแบบอุทิศให้ 1 เมนูแยกออกมาเลย
ส่วนเมนูเครื่องดื่มมึนเมาก็เยอะเช่นกันครับ และยิ่งไปกว่านั้น ในร้านสามารถสูบบุหรี่ได้อีกด้วย!
โอ้โห
ครบสูตรกันเลยทีเดียว ซึ่งการมาครั้งนี้ของผม ผมไม่ได้เตรียมใจมาเมาครับ
ซึ่งก็แอบเสียดายเพราะทางร้านมีโปรโมชั่น 400 บาทดื่มได้ไม่อั้น
2 ชั่วโมงอยู่ T_T รายการอาหารดูได้ที่ tab menu เลยนะครับ
รสชาติอาหารของที่นี่
จากที่ผมได้กินอยู่ 2 อย่างนั้นก็คือไส้หมูพะโล้กับหมูสันนอกชุบแป้งทอดราดซอสมิโซะ
อย่างแรกอร่อยครับ เหมาะกับการเป็นกับแกล้มชั้นดี ส่วนอย่างที่ 2 นั้นตัวเนื้อหมูและอื่น
ๆ ในชุดทำได้ดีหมดครับ มา fail ตรงซอสมิโซะนี่แหละหวานมากกกก
หวานจนผมไม่อยากจิ้มเลย ส่วนของเพื่อนร่วมโต๊ะอีก 3 อย่างมี
หมูสันในราดซอสเดมิกลาสครับ เค้าก็บอกเหมือนผมว่าหมูอร่อยแต่ซอสเค็มมากกกก ส่วนอีก
2 อย่างเป็นหมูห่อใบชิโสะกับชีส แล้วก็แฮมเบิร์กครับ 2 อย่างนี้ผมไม่ได้ชิม
แต่คนที่กินบอกว่าอร่อยดี ซึ่งก็น่าจะเป็นอย่างนั้นครับ เพราะมันไม่มีน้ำซอสราด!
สรุป ร้าน Katsu
Shin @ สุรวงศ์ ก็เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นขนานแท้
ที่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย (เมื่อพิจารณาเฉพาะ อาหารประเภทชุบแป้งทอดและกับแกล้ม)
รวมถึงเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์อันหลากหลายด้วย พนักงานบริการดี
สมกับเป็นร้านญี่ปุ่น ใครอยากหาร้านญี่ปุ่นแท้ ๆ มานั่งกินเหล้าก็แวะไปกันได้ครับ
ร้านนี้น่าจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดี แต่จากมื้อนี้ ผมขอเตือนว่า
อย่าสั่งหมูชุบแป้งทอดที่มีน้ำซอสราดนะครับ ไม่งั้นท่านอาจจะเซ็งเหมือนผม!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
No comments:
Post a Comment