Tomato Noodles - Ramen Shop at Gateway Ekamai Bangkok
โทเมโท่ นู้ดเดิลส์ ร้านราเมน อาหารญี่ปุ่น เกทเวย์ เอกมัย BTS Ekamai
Overall Score 6/10
Taste 3/5
Ambiance 3.5/5
Service 3.5/5
Value 3.5/5
Tomato Noodles - Ramen Shop on BumRes.com (For more pictures and menu)
ร้าน Tomato Noodle แห่งนี้เอาจริง ๆ ก็เป็นร้านที่ผมคลาดแคล้วจะได้กินกับสาขาต้นตำรับที่ธนิยะมาหลายครั้งอันเนื่องด้วยสาเหตุหลายประการ อย่างแรกคือร้านสาขาต้นตำรับนั้นเป็นร้านขนาดเล็กมาก หรือพูดให้ถูกก็คือเป็นแค่เคาน์เตอร์ราเมนแทนที่จะเป็นร้านราเมนน่าจะถูกกว่า และเมื่อเป็นแบบนี้ที่นั่งในร้านก็เลยน้อยมาก ๆ (รู้สึกจะแค่ 8 - 10 ที่) อย่างที่สองคือ มีเพื่อนเคยบอกผมว่าร้าน Tomato Noodles สาขาต้นตำรับนั้นจะไม่ให้ถ่ายรูป เพื่อนผมเคยควักกล้องขึ้นมาแล้วโดนด่าให้เก็บกลับไป (โหดซ้า) และอย่างที่ 3 คือผมชอบมีอันต้องไปธนิยะเวลาเที่ยง ๆ ไปทีไรก็จะเจอลูกค้าต่อคิวร้านนี้กันอยู่ทุกทีเมื่อประกอบเข้ากับข้อแรกก็เลยทำให้ขี้เกียจต่อคิวเข้าไปอีกเพราะที่นั่งน้อย เลยไม่ได้กินร้านนี้ซักที แต่มาวันนี้ร้านนี้ได้มาเปิดสาขาที่ 2 (รึเปล่า?) ที่ห้าง Gateway Ekamai แล้ว และสาขานี้เรียกได้ว่าคนละเรื่องกับสาขาแรกครับ เป็นร้านอาหารแบบร้านจริง ๆ เลยมีโต๊ะหลายโต๊ะรวมถึงมีชั้น 2 ด้วยเป็นอีกฟีลกับร้านแรกจริง ๆ (ทางร้านเอาแผ่นโฆษณาขนาดใหญ่หน้าร้านมาวางไว้แล้วเขียนด้วยว่า ที่สาขาธนิยะต้องต่อคิวกันครึ่งชั่วโมงขึ้นไปทุกวัน! แต่ก็นะ สาขา gateway นี่ไม่ต้องต่อคิวนะฮ้าาา)
อาหารของร้าน Tomato Noodles @ Gateway Ekamai นี่จากชื่อร้านก็พอจะเดาได้อยู่แล้วว่าขายก๋วยเตี๋ยว แต่คือขายก๋วยเตี๋ยวอะไรล่ะทำไมต้องชื่อ Tomato ด้วย? ร้านนี้ก็จะเป็นร้านราเมนตลาดเล็กน้อยครับ คือราเมนไม่ได้มีให้เลือกไม่กี่อย่างแบบร้านราเมนเทพ ๆ ทั้งที่ญี่ปุ่นและไทย(?) แต่จะมีราเมนให้เลือกครบครันหลากหลายน้ำซุป มิโซะ, โชยุ, ต้มยำ อยากได้อะไร(น่าจะ)มีหมด และนอกจากตัวราเมนแล้วก็จะมีพวกของกินเล่นตามประสาร้านราเมนครบครัน และที่พิเศษหน่อยคือร้านนี้จะมีเมนูพวกข้าวค่อนข้างจริงจังกว่าร้านราเมนร้านอื่น ๆ ที่เคยเจอมาเลย (ร้านอื่นจะเป็นอย่างมากก็ข้าวกับหมูชาชูสับ) พลิก ๆ ดูเมนูร้านนี้แล้วก็มีอาหาร ก่ง ก๊ง บ้างเล็กน้อยว่าตกลงมึงจะขายอะไรกันแน่ ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว
ที่ทางร้านตั้งชื่อว่ามะเขือเทศจ๋าแบบนี้นั้น เพราะว่าราเมนบางชามของทางร้านจะมีตั้งชื่อว่าราเมนเพื่อสุขภาพด้วยการใส่มะเขือเทศลงไปเป็นส่วนประกอบ แต่กับพวกผมที่รสชาติมาก่อนสุขภาพอาหารในมื้อนี้ก็เลยไม่ได้ลองราเมนเพื่อสุขภาพที่พวกผมเดาว่าไม่น่าจะอร่อยกัน (มะเขือเทศในน้ำราเมน เอาจริงดิ?) อ้อ ราเมนที่นี่จะมีให้เลือก size เล็กกับ size ใหญ่ ซึ่งราคาค่อนข้างแตกต่างกันพอสมควรเลย พอดีมื้อนี้สั่งแต่ size เล็กกันไป ไม่รู้ว่า size ใหญ่ถ้าสั่งมันจะขนาดไหนเพราะว่าแค่ size เล็กมันก็คือปริมาณมาตรฐานแล้วล่ะครับ
ราเมนในมื้อนี้ก็มี 3 ชามครับ ชามแรกของผมเป็น บะหมี่โชยุ ดีลักซ์ (Shoyu Noodles Deluxe - 145 บาท) เป็นราเมนที่ทุกอย่างธรรมดาไปหมด ไม่ว่าจะหมูชาชูที่มาค่อนข้างบาง ไร้ความมัน, ความนุ่ม แต่ปรุงรสมาค่อนข้างดี เค็มกำลังดี | เส้นราเมน ที่เป็นอารมณ์ประมาณเส้นสำเร็จรูป ไม่ได้ customize มาให้เหมาะกับน้ำซุป หรือเครื่องต่าง ๆ ในชามแต่อย่างใด คือประมาณเส้นเดียวใช่(แม่ง)ทุกน้ำซุปว่างั้น | ไข่ต้มที่ไม่ได้ยางมะตูมเท่าไร และก็ไม่ได้หมักซีอิ๊วมาแต่อย่างใด ไข่จืดไร้รสชาติสิ้นดี ยังดีที่ตัวน้ำซุปโชยุถือว่าทำมาค่อนข้างดี รสเบา ๆ เค็มอ่อน ๆ อร่อยดี แต่ก็เป็นโชยุแบบ basic ๆ ที่ร้านราเมนถ้าไม่ฝืนตัวเองพยายามทำน้ำซุปให้มันซับซ้อนรสชาติมันก็ควรจะออกมาประมาณนี้ล่ะครับ
ราเมนชามที่ 2 เป็น Miso Noodle Deluxe (Miso Noodle Deluxe - 180 บาท) ชามนี้ก็เหมือนกับชามของผมทุกประการยกเว้นน้ำซุป (แน่สิ) ที่จะมาเป็นมิโซะ ๆ หน่อย (เออสิวะ) คือจะมารสเผ็ด ๆ นิด ๆ เค็ม ๆ นิด ๆ ก็เป็นน้ำซุปที่ทำมาได้ดีอีกเช่นกัน ระดับมิโซะมาตรฐานที่ควรจะเป็นตามร้านราเมน อีกอย่างนึงที่แตกต่างออกไปคือจะใส่เมล็ดข้าวโพดมาแทนหน่อไม้ดองซึ่งผมก็ไม่รู้ว่าทางร้าน Tomato Noodles มีหลักการยังไงในการเลือกอะไรใส่ในน้ำซุปอะไร เพราะผมกับเพื่อนคิดว่าเมล็ดข้าวโพดมันไม่ค่อยเข้ากับราเมนสักเท่าไร (เพิ่งเคยเจอร้านนี้ร้านแรก) และลองเอาหน่อไม้ดองชามผมไปกินกับซุปมิโสะ มันก็อร่อยกว่าเมล็ดข้าวโพดนะ
ส่วนราเมนชามสุดท้ายเป็น บะหมี่ตันตันเม็ง (Ton Ton Noodles - 130 บาท) หรือบะหมี่ต้มยำหมูสับนั่นเอง ชามนี้กลายเป็นว่าเป็นชามที่โดนใจพวกผมที่สุดคือน้ำซุปมันมาแบบต้มยำสไตล์ญี่ปุ่นผสมไทย คือบรรยายไม่ถูกเหมือนกัน คือมันไม่ใช่ต้มยำเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ แบบไทยแต่จะเป็นต้มยำเผ็ด ๆ หอม ๆ มัน ๆ ซะมากกว่า อร่อยดี และก็มากับหมูสับที่ปรุงรสหมักซีอิ๊ว(มั้ง) มารสชาติดีและผักกวางตุ้งนุ่ม ๆ ใบใหญ่ จานนี้คือแบบองค์ประกอบน้อย แต่น้อยอย่างมีคุณค่าครับ แต่ละอย่างนี่ลงตัวดีมาก
ส่วนของกินเล่นในมื้อนี้ก็มีอีก 3 อย่างอย่างแรกเป็น เกี๊ยวซ่า 7 ชิ้น (Gyoza 7 Pieces - 110 บาท) ที่ผมรู้สึกว่าทำไมแพงจัง 7 ชิ้น 110 บาทเลยเหรอ? แถมมารสชาติไม่ค่อยจรรโลงใจสักเท่าไรด้วย เกี๊ยวซ่าไม่อร่อยครับ เกี๊ยวซ่าฮะจิบังอร่อยกว่า สั้น ๆ ง่าย ๆ จบนะ ของกินเล่นอย่างที่ 2 เป็น ไก่ทอด (Fried Chicken - Karage - 135 บาท) อาหารที่สั่งทีไรก็มักจะไม่ผิดหวัง ซึ่งกับร้าน Tomato Noodles นี่ก็เช่นกันไม่ผิดหวังครับ ทอดไก่มาได้ดี หนังกรอบ เค็ม ๆ มัน ๆ เนื้อนุ่มรสชาติเข้าเนื้อดี (ไม่รู้ว่ามีสูตรไก่คาราเกะแบบ universal รึเปล่า คือกินร้านไหนอย่างน้อย ๆ ก็จะได้ความอร่อยประมาณนี้ล่ะ) ส่วนอย่างสุดท้ายไม่รู้จะเรียกว่าของกินเล่นดีมั้ยเพราะจริง ๆ มันมาทั้งจานเลยกับ ข้าวหน้าไข่เจียวทองคำ (Golden Tenshin Don - 180 บาท) จานนี้ทางร้านโฆษณาเอาไว้ว่าที่ญี่ปุ่นขายกันชามละเป็น 1000 บาทเลยนะตัวเธอ พอเห็นคำโฆษณาแบบนี้ผมก็ติดกับสิครับสั่งมาลองกินกันดูเลย (ซึ่งผมไม่เห็นโต๊ะอื่นติดกับแบบผมสักกะโต๊ะ) อาหารที่ได้มันก็คือข้าวไข่เจียว ราดซอสไข่นั่นเองครับ ไม่มีอะไรมากเลยจานนี้เป็นไข่เจียวแบบเละ ๆ หน่อยแล้วก็มีน้ำไข่เยอะ ๆ กินกับข้าวญี่ปุ่นเละ ๆ อืม คือจานนี้มีดีที่ความร้อนอย่างเดียวครับ อย่างอื่น สอบตกหมด!
สรุป ร้าน Tomato Noodles สาขา Gateway Ekamai นี่ไม่ค่อยประทับใจผมสักเท่าไรนะ อาหารทุกอย่างมันรสชาติค่อนข้างธรรมดา ๆ ไปสักนิด ยังมีร้านราเมนที่ราคาอาหารถูกกว่านี้และอร่อยกว่านี้อยู่อีกหลายร้านในกรุงเทพ แต่ก็ไม่เป็นไรมื้อนี้ถือว่าผมได้กินเพื่อดับข้อกังขาในใจว่าตกลงทำไมร้านนี้คนมันถึงต่อคิวเยอะที่สาขาธนิยะลงไป คือผมสรุปเอาเองง่าย ๆ ละกันว่า "ก็เพราะที่นั่งมันน้อยไงเล่า"
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
No comments:
Post a Comment