Seven Spoons - European & Mediterranean Restaurant Bangkok
เซเว่น สปูนส์ ร้านอาหารยุโรป เมดิเตอร์เรเนียน จักรพรรดิพงษ์ ราชดำเนิน
Overall Score 9/10
Taste 4.5/5
Ambiance 4/5
Service 4/5
Value 4.5/5
Seven Spoons - Mediteranean Restaurant on BumRes.com (For more pictures and menu)
ร้าน Seven Spoons แห่งนี้ก็เป็นร้านที่เรียกได้ว่าอยู่ในทำเลที่ค่อนข้างจะอโคจรเล็กน้อยทั้งกับนักท่องเที่ยว, หรือนักกิน หรือใครก็ตาม เนื่องด้วยทำเลของร้านที่เป็นห้องแถวห้องเดียวและตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่ใช่ว่าใครจะเดินผ่านกันสักเท่าไร กับบริเวณสี่แยกจักรพรรดิพงษ์ และทำเลของร้านที่เรียกได้ว่าอโคจรอยู่แล้วยังไม่พอ ป้ายร้านก็เล็ก และยังมีกระถางต้นไม้ต้นใหญ่มาบังหน้าร้านอีก แต่ถึงแม้ว่าทำเลของร้านจะเป็นแบบนี้ ร้านนี้เค้าก็หาได้แคร์อะไรไม่ เนื่องจากลูกค้าของร้านนี้เค้าเต็มทุกวัน และเนื่องด้วยจำนวนโต๊ะของทางร้านที่มีอยู่แค่ 3 โต๊ะในห้องแอร์กับอีก 1 โต๊ะด้านนอก ก็เลยทำให้ร้านนี้ถ้าจะมากินจริง ๆ แนะนำให้จองโต๊ะไว้ก่อนจะดีมาก เพราะว่าเต็มทุกวันจริง ๆ อะไรจริง อย่างวันที่ผมไป ผมก็โทรจองอยู่หลายรอบกว่าจะได้โต๊ะเนื่องจากรอบก่อน ๆ หน้าจะไปเอาวันเสาร์เย็น ซึ่งแบบโทรไปทีไรก็เต็มตลอด วันที่จะไปสุดท้ายเลยไปเอาวันธรรมดานี่แหละ ก็เลยได้โต๊ะจนได้ .. แต่ก็ได้โต๊ะเอาตอนเกือบ ๆ 3 ทุ่มครับ เป็นประมาณรอบที่ 2 ของทางร้านแล้วนั่นเอง
ต้นกำเนิดของร้าน Seven Spoons นี้เกิดจากการทำ Catering ส่งลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นลูกค้าชาวต่างชาติที่ทำงานอยู่ที่สหประชาชาติ ทางร้านทำส่งไปทำส่งมา ก็เลยมาเปิดร้านอาหารของตัวเองกันซะเลย ตัวร้านก็เลยเป็นการร่วมงานกันระหว่างกลุ่มเพื่อนโดยแบ่งหน้าที่กันเป็นคนรับแขก กับเป็นเชฟ ซึ่งตัว Catering ก็ยังคงทำอยู่ (ผมจำไม่ได้ล่ะว่าเว็บอะไรถ้าจะเข้าไปดูร้านอาหาร) และก็ตัวร้าน Seven Spoon นี้เนื่องจากว่าขายดีมากทางร้านก็เลยจะขยับขยายไปเป็นร้านที่ใหญ่ขึ้น ผมไม่แน่ใจว่าทำเลเป๊ะ ๆ อยู่ตรงไหน เห็นบอกว่าจะย้ายร้านถัดไป 2 block เป็นร้านขนาดใหญ่กว่าเดิม ครัวใหญ่กว่าเดิม ซึ่งทางร้านบอกว่าจะย้ายร้านประมาณต้นปีหน้า ก็ไว้เดี๋ยวค่อยอัพเดทกันอีกทีถึงทำเลเป๊ะ ๆ ของทางร้านละกันนะครับ
อาหารของทางร้านนี้จากที่พูดคุยกับทางร้านแล้ว ร้านจะเน้นอาหาร Mediterranean เนื่องจากว่าจะสามารถเล่น, สามารถ Twist ได้มากกว่าอาหารยุโรปเฉย ๆ และก็ร้านอาหารยุโรปในบ้านเรานั้นมีค่อนข้างเยอะแล้วก็เลยอยากจะ stand out จากชาวบ้านเขาสักเล็กน้อยว่างั้น ตัวอาหารของทางร้านนั้นจะมีการปรับเปลี่ยนทุก ๆ Season (ไทย) หรือประมาณ 4 เดือนครั้ง อาหารในมื้อที่ผมไปกินก็น่าจะเป็นอาหารฤดูหนาว (หนาว???? เหงื่อท่วม?) และก็รู้สึกว่าจะเพิ่งเปลี่ยนเมนูพอดี ตัวเมนูของทางร้านนั้นก็จะมีให้เลือกไม่ค่อยเยอะประมาณ 20 - 30 อย่าง ตามประสาร้านชั้นดีเน้น Quality มากกว่า Quantity นอกจากตัวอาหารแล้ว ร้านนี้จะมี Cocktail ที่รังสรรค์สูตรขึ้นมาเองด้วยอีกหลายชนิด จุดเด่นของร้าน Seven Spoon สำหรับผมนอกจากตัวทำเลที่เรียกได้ว่าถ้าไม่ได้จะถ่อมากินก็คงไม่ได้มากินแล้วก็คงเป็นเรื่องราคาครับ อาหารราคาไม่ค่อยแพงเลย เมื่อเทียบกับร้านอาหารยุโรปในกรุงเทพร้านอื่น ๆ และนอกจากราคาอาหารบนเมนูจะไม่ค่อยแพงแล้ว ทางร้านยังไม่มี Vat + Service Charge ด้วยก็เลยทำให้ราคาอาหารถูกยิ่งขึ้นไปอีก
ว่ากันด้วยเรื่องเครื่องดื่มของทางร้านก่อนละกัน มื้อนี้พวกผมสั่งไป 3 อย่าง (2 แก้ว + 2 ขวด) ตัวเครื่องดื่มแบบเป็นแก้วนั้นส่ง Cocktail ที่ทางร้านคิดสูตรขึ้นมาเอง อย่างแรกคือ Silver Spoon (Thailand smiles with Martini bianco, spiced rum, lime wedges and galangal) - 180 บาท Cocktail ที่ขนาดเอาชื่อร้านมาตั้งมันก็ต้องเป็นอะไรที่น่าจะเทพ น่าจะอร่อยและทางร้านภูมิใจนำเสนอใช่มั้ยครับ? คือผมไม่ขอเข้าถึงส่วนผสมของ Cocktail ละกันเอาเป็นว่าอร่อยหรือไม่อร่อยแค่นั้นพอ ซึ่งเจ้า Seven Spoons นี่ผมว่ามันก็อร่อยดี อร่อยแบบกินได้เพลิน ๆ แต่พอดีมันมีเจ้า Cocktail เทพแก้วที่สองนามว่า Better Weather (Fresh ginger sliced, wild honey, American whiskey and apple juice) - 180 บาท แก้วนี้ ไม่ขอพูดถึงส่วนผสมอีกเช่นกัน เอาเป็นว่ามันเป็น Cocktail ที่เทพมาก ๆ แค่นั้นพอ จบ period คือมันอร่อยแบบ..น่าจะอร่อยที่สุดในช่วงปีนี้ที่กินมาเลย อร่อยกว่าร้าน Little Beast ที่ผมว่าที่นั่นก็เทพแล้ว, อร่อยกว่าที่ Zuma ที่ผมว่าที่นั่นก็เทพแล้วอีกเช่นกัน อร่อยจนแบบถ้าไม่ติดว่าพวกผมไม่ใช่คอ Cocktail และเรื่องราคาแล้วพวกผมก็คงจะสั่งกันไปเรื่อย ๆ ล่ะ ส่วนเครื่องดื่มอีกอย่างก็เป็น Beer Lao Dark - 100 บาท หรือเบยลาวดำ เจ้าเบียร์ชนิดนี้ก็ไม่ค่อยเห็นคนขายกันสักเท่าไร ซึ่งรสชาติก็ดีนะครับ เข้ม ๆ นุ่มลึกตามประสาเบียร์ดำดี
เข้ากันถึงเรื่องอาหารก่อน ตัว Appetizer ในมื้อนี้สั่งไป 2 อย่าง อย่างแรกเป็น Grilled chicken, cheddar cheese and smoked chipotle pepper quesadilla - 180 บาท คือจริง ๆ เจ้า เคซาดิญ่า นี่มันก็เป็นอาหารเม็กซิกันนะครับ Chipotle ด้วย ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าตกลงร้าน Seven Spoons จะทำอาหารชาติไหนกันแน่ แต่ชาติไหน ชาติหน้า ชาตินู้น ผมก็ไม่สนล่ะครับ เพราะมันเป็น Quesadilla ที่หน้าตาธรรมดาแต่รสชาตินั้นอร่อยเกินหน้าตามาก คือหน้าตามาแบบ เอาจริงดิ? แป้งกรอบ ๆ แห้ง ๆ กับซอสซัลซ่า ตอนก่อนกินไม่คิดอะไรเลยครับว่ามันจะอร่อย แต่พอกินแล้ว โอ้ว ทุกอย่างมันลงตัวมาก แป้งกรอบ ๆ นั้นทำมาเพื่อชูรสชาติของไส้ในที่เป็นไก่ย่างเนื้อฉ่ำ ๆ และเอาซอสซัลซ่าเทลงบนแผ้นแป้งเพื่อเพิ่มความฉ่ำเข้าไปอีกก็ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่
อาหารอย่างที่ 2 เป็น Middle Eastern delight falafel salad - 180 บาท คือเจ้า Falafel นี่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้จัก ตัวผมเองก็เพิ่งรู้จักตอนที่ไปตระเวณกินร้านที่อเมริกันเมื่อ 2 เดือนที่ผ่านมานี่เอง มันคือก้อนแป้งทอด อารมณ์ประมาณลูกชิ้นบ้านเรา แต่เป็นอาหารของ Middle East เค้า แล้วประเด็นคือตอนผมไปกินที่อเมริกา มันอร่อยมาก และมาชิ้นใหญ่ ๆ เลย แต่แบบพอมากินที่ Seven Spoons นี่มันกลับไม่ค่อยอร่อยเท่าไร มันเป็นแป้งแบบแป้งจ๋า ๆ แล้วก็ผิวไม่ได้กรอบ ๆ สาก ๆ เหมือนที่กินที่อเมริกา แล้วก็ลูกเล็กกว่า และก็ไม่ค่อยมีรสชาติเท่าไร ยังดีที่จานนี้ตัวสลัดทำมาได้ดีน้ำสลัดรสชาติลงตัว ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ด, ไม่ได้ชีสจ๋าแบบร้านยุโรปหลาย ๆ ร้านช่วงหลังที่กิน
เข้าสู่อาหารจานหลักกันต่อ มื้อนี้จริง ๆ มี Pasta 2 จาน จานแรกเป็นจานที่อยู่ในเมนูกับ Crab ravioli with pink peppercorn cream sauce - 240 บาท จานนี้พาสต้าราวิโอลี่ที่แบบแค่เห็นหน้าตาก็รู้แล้วว่า(แม่ง)ต้องอร่อยแน่นอน คือแบบซอสที่ราดมาดูดีมาก ๆ และตัว Ravioli ก็แบบบวมเป่ง น่าเจี๊ยะ ซึ่งมันไม่ได้บวมเป่งจากเนื้อหมู หรือเนื้ออะไรด้วย มันคือเนื้อปู!! แน่นอนครับ พอกินเข้าไป fin ครับ fin แฟง จนพวกผมแทบแย่งกันกินแทบไม่ทัน (อ้อ fin เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า จบ - the end นะครับ อ่านว่า แฟง แต่แบบบางทีผมก็กลัวเพื่อนไม่รู้เรื่องก็พูดว่าฟินบ้างอะไรบ้าง) จานนี้ไม่มีอะไรให้ต้องติเลย นอกจากปริมาณ ที่ทางร้านให้มาแค่ 5 - 6 ชิ้นเท่านั้น กินไม่ทันสะใจก็หมดแล้ว จริง ๆ มื้อนี้มีพาสต้าอีกจานแต่พอดีมันเป็นเมนูหน้าร้าน แล้วผมก็ลืมถ่ายมาด้วยก็เลยจำไม่ได้ว่ามันคืออะไร แต่คร่าว ๆ ก็คือเป็นประมาณ Spaghetti Meatball นั่นเอง จานนี้ก็อร่อยครับน่าจะเป็น Spaghetti Meatball ที่อร่อยมาก ๆ หรืออร่อยที่สุดช่วงหลังที่กิน ๆ มาเลย (แม้ว่าช่วงหลังนี่จะมีกินแต่ตามไลน์ sunday brunch ตามโรงแรมต่าง ๆ ก็ตาม) แต่ถ้าให้เทียบกับจานแรก จานนี้ก็แพ้น็อคไปแบบไม่ต้องสืบ
อาหารจานต่อมาเป็น Risotto balls, seafood with marinara sauce - 260 บาท จานนี้ก็มาหน้าตาค่อนข้างไม่ค่อยเหมือน Risotto ที่กิน ๆ มาส่วนใหญ่เล็กน้อยคือจะเป็น Risotto มาแบบข้าวเละ ๆ น้ำแฉะ ๆ เหมือนโจ๊กเลยประมาณนั้น จานนี้รสชาติค่อนข้างไร้รสชาติ รวมถึงตัวเนื้อที่ให้มาบนจานตอนแรกก็นึกว่าเป็นเนื้อสัตว์แต่รู้สึกว่าน่าจะเป็นเต้าหู้ คือมันจืด ๆ เละ ๆ ไม่ค่อยมีรสชาติ สรุปจานนี้ก็เลยกลายเป็นจาน เละ ๆ ไร้รสชาติไปทั้งจาน (เขียนไปเขียนมารู้สึกว่าตัวเมนูผมอาจจะเขียนผิด)
ส่วนอาหารจานหลักจริง ๆ ในมื้อนี้ก็มีอยู่ 2 จาน จานแรกเป็น Pan-seared white snapper with lavender cream sauce and pistachios - 260 บาท หรือเรียกสั้น ๆ ง่าย ๆ สำหรับจานนี้ก็คือปลากะพงทอดนั่นเอง จานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งจานที่อร่อยและแย่งกันกินแทบจะไม่ทัน เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ซอสมาแบบรส mild ๆ แต่อร่อยเข้ากันดีกับเนื้อปลา เติมกลิ่นด้วย lavender หอม ๆ เป็นอีกหนึ่งจานที่ Perfect ลงตัวมาก ตอนแรกผมนึกว่าจะ Fin ไปกับเจ้าจานปลากะพงนี่แล้ว แต่ด้วยกระเพาะของสามหนุ่มที่ยังไม่อิ่มดีพอก็เลยให้ทางร้านแนะนำ Main Course มาอีกจานก็ได้มาเป็น Bacon wrapped pork filet with apple mango chutney and blue cheese potatoes - 340 บาท จานนี้จากหน้าตาที่แบบแสนจะพิถีพิถัน เอาเบคอนไปห่อเนื้อหมู(น่าจะส่วนสันใน) และเสิร์ฟมาพร้อมกับมะม่วงและซอสอร่อย ๆ แค่เห็นความพิถีพิถันของจานนี้ก็รู้แล้วว่าต้องอร่อย จานนี้ก็เรียกได้ว่าโชคดีที่ทางร้านให้เนื้อหมูพันเบคอนมา 3 ชิ้นพอดี ก็เลยแบ่งกันลงตัว เพราะถ้าไม่งั้นคงตีกันตายแน่ เพราะมันอร่อยมาก เนื้อหมูนุ่มอร่อยสุด ๆ ไม่มี undercook, overcook มาให้เสียอารมณ์ เสริมรสชาติความมันด้วยเบคอนที่พันมา และกินเข้าคู่กับมะม่วงหวาน ๆ และซอสเค็มนิด ๆ หวานหน่อย ๆ โอ้วสวรรค์
ร้าน Seven Spoons นี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่มาตกม้าตายเอาที่ของหวานครับ พวกผมสั่ง Sea salt caramel creme brulee - 110 บาท ไป ก็ได้มาเป็น creme brulee ถ้วยเล็ก ๆ ซึ่งหน้าตาอะไรทุกอย่างก็ตามมาตรฐานดี แต่รสชาติมันยังไม่ใช่ครับ เหมือนมันจะหวานไป, ผิวบนของ creme brulee ก็ยังไม่กรอบพอ และยิ่งเทียบกับ creme brulee ที่ผมเพิ่งกินกับร้าน Le Beaulieu มาก็ยิ่งสู้ไม่ได้เข้าไปใหญ่ เสียดายครับ ไม่ได้จบแบบ grand finale happy ending จนได้
สรุป ร้าน Seven Spoons นี่ก็ไม่น่าแปลกใจครับว่าทำไมแม้ว่าร้านจะอยู่ในทำเลที่อโคจร(สำหรับนักท่องเที่ยว, ผู้คนทั่วไป) แบบนี้ แต่ร้านนี้ก็เรียกได้ว่าแทบจะเต็มทุกวัน อาหารอร่อย หน้าตาสวยงาม ราคาไม่แพง เติมเต็มด้วยเครื่องดื่มเก๋ ๆ รสชาติดี ๆ ด้วย ก็เรียกได้ว่าไม่รู้จะไปเรียกร้องอะไรจากร้านอาหารร้านนึงเค้าแล้ว ก็หวังว่าร้านนี้เมื่อย้ายทำเลแล้ว น่าจะมีโต๊ะรองรับลูกค้ามากขึ้นและการไปกินก็คงจะไม่ลำบากเหมือนดังเช่นปัจจุบันแบบนี้ แต่ถ้าให้เอาจริง ๆ ย้ายทำเลมาอยู่แถว ๆ ในเมืองกว่านี้ รับรอง ร้านดังระเบิดแน่ครับ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
No comments:
Post a Comment