ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว รามคำแหง 14 ร้านก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว
Nua Noodles House - Ramkumhaeng 14, Bangkok
Overall Score 7/10
Taste 3.5/5
Ambiance 3/5
Service 4/5
Value 3/5
Nua Noodle House - Noodles Shop on BumRes.com (For more pictures and menu)
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัวร้านนี้ก็เป็นร้านห้องแถวเปิดใหม่ ณ ปากซอยรามคำแหง 14 แทนที่ห้องแถวเดิมที่เป็นร้านอาหารอีสานแต่สู้คู่แข่งที่เปิดมานานกว่า 2 ร้านไม่ไหวแล้วต้องปิดตัวลงไป ร้านนี้ผมไม่รู้ว่าเป็นร้านลำดับที่เท่าไรจากสาขาที่มีทั้งหมด 6 สาขากระจายตัวอยู่ทั่วกรุงเทพของร้านนี้ แต่จากที่ดู ๆ จาก Facebook fanpage ของทางร้านแล้วสาขาอื่น ๆ ของร้านนี้ก็จะเหมือนสาขารามคำแหง 14 หมดตรงที่เป็นร้านห้องแถว Open Air บรรยากาศแบบบ้าน ๆ ไม่เน้นอะไรมากเพราะว่าอาหารหลักของทางร้านเป็นแค่ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำแบบบ้าน ๆ นั่นเอง
อาหารของทางร้านนี้พระเอกหลักก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ โดยจะมีให้เลือกทั้งแบบน้ำและแห้ง หรือถ้าใครกินเผ็ดไม่ได้ทางร้านก็จะมีต้มจืดกับแห้งใสไว้บริการเช่นเดียวกัน นอกจากนี้แล้วทางร้านยังมีพวกของกินเล่นเป็นลูกชิ้นปิ้งที่ปิ้งกันสด ๆ ตาม Order ที่สั่ง และเกี๊ยวหมูเด้ง นอกจากนี้แล้วก็มีข้าวที่มีหมูเป็นวัตถุดิบหลักอยู่อีก 2 อย่าง อาหารของร้านนี้มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายเมื่อคิดว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ แต่ก็มีให้เลือกค่อนข้างน้อยเมื่อคิดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยใหม่สมัยนี้ที่มีเมนูพลิกแพลงอะไรมากกว่านี้พอสมควร
มื้อนี้แน่นอนครับพวกผมต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัวกันอยู่แล้ว เนื่องจากร้านตั้งชื่อเอาซะขนาดนี้ สั่งไปทั้งหมด 4 ชามเป็นพิเศษ 1 ชามและธรรมดา 3 ชาม เป็นบะหมี่ชามนึง, เส้นใหญ่ชามนึง, เส้นเล็กชามนึง และก็เป็นบะหมี่แห้งชามนึง สิ่งนึงที่แอบรู้สึกตะหงิดใจคือเจ้าชามพิเศษที่สั่งไป 50 บาท แพงกว่าปกติ 10 บาทนั้น ทำไมผมไม่รู้สึกว่ามันมีอะไรเพิ่มมากกว่าเดิมเลยนอกจากสีของชามที่เป็นสีเขียวอ่อน คือทั้งปริมาณเส้น, จำนวนหมู, เกี๊ยว หรือลูกชิ้นมันเท่ากับชามธรรมดาหมดเลยนะ! ซึ่งอันนี้ก็ไม่อยากฟันธงอะไรมากครับ เพราะมาสังเกตเอาตอนกินไปแล้วเล็กน้อย ผมอาจจะมั่วไปเองก็ได้ (แต่มาดูรูปในรีวิวนี่มันก็เหมือนกันทั้งหมดจริง ๆ นะเนี่ย)
ก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำขลุกขลิก รสชาติน้ำซุปนั้นปรุงรสมาได้จัดจ้าน แซบเปรี้ยวปากดีมาก เพราะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยหลังจากที่ซดไปคำแรก | ตัวเส้นของร้านนี้ก็เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวมาตรฐานทเหมือน ๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยทั่วไป ไม่ใช่เส้นทำเองสด ๆ เหมือนร้าน ติ่ง ไท้ ฝู ที่อยู่ข้าง ๆ (จะว่าไปก๋วยเตี๋ยวบ้านเราถ้ามีการให้ความสำคัญกับเส้นมากกว่านี้ มันจะเทพมากกว่านี้มั้ยเนี่ยเน้อ) | ทีเด็ดของร้านนี้จริง ๆ นั้นอยู่ที่หมูนุ่ม, หมูเด้ง หรือ หมูนัว หรือหมูอะไรก็ตามสุดแล้วแต่เราจะเรียกครับ คือหมูของร้านนี้จะไม่ใช่หมูชิ้นธรรมดา ๆ เหมือนร้านอื่น แต่จะเป็นหมูที่เอาไปบด หรือเอาไปนวด หรือเอาไปทำอะไรมาสักอย่างก่อนทำให้หมูมันนุ่มมาก แต่ละคำที่กินเข้าไปนี่ฟินสุด ๆ นัวสุด ๆ สมกับชื่อร้านจริง ๆ
มื้อนี้สั่งของกินเล่นไปอีกอย่างคือเกี๊ยวหมูเด้งทอด 40 บาท น่าเสียดายที่มันเป็นเกี๊ยวที่ทำทิ้งเอาไว้อยู่แล้วมันก็เลยมาแบบเย็น ๆ แล้วก็ไม่ค่อยกรอบเท่าไร เสียดายตัวหมูเด้งที่เป็นไส้ข้างใน ที่น่าจะเป็นหมูแบบเดียวกับในก๋วยเตี๋ยว ถ้ามาแบบร้อน ๆ นี่คงอร่อยมากจริง ๆ
สรุป ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว รามคำแหง 14 นี่สำหรับผมเค้าก็มีดีตรงที่น้ำต้มยำที่รสชาติโดนใจ กับหมูนัว ที่นัวสะใจดีแท้ ผมก็ไม่รู้เหมือนกันนะว่าร้านนี้จะอยู่รอดไปได้สักกี่เดือน เพราะว่าในรอบ 1 ปีที่ผ่านมา ร้านนี้ก็เป็นร้านลำดับที่ 3 แล้วในคูหาเดียวกันนี้ แต่ก็นะ 2 ร้านก่อนหน้านี้ดันเป็นร้านอีสาน ที่แบบไม่รู้คิดไงถึงมาเปิด ในเมื่อมีร้านเจ้าถิ่นเทพอยู่ก่อนหน้าอยู่แล้ว 2 ร้าน ใครอยากกินหมูนัว ๆ น้ำซุปต้มยำอร่อย ๆ ของร้านนี้ก็ลองดูหน้า fanpage ของทางร้านเอาก็ได้ครับ ร้านมีสาขาอีก 5 ที่เลยล่ะ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
No comments:
Post a Comment