Nihachi - Japanese Restaurant Soba & Udon Shop at Sukhumvit 31, Bangkok
นิฮาจิ ร้านอาหารญี่ปุ่น โซบะ อุด้ง สุขุมวิท 31 กรุงเทพ
Overall Score 8/10
Taste 4/5
Ambiance 4/5
Service 4/5
Value 4/5
Nihachi - Japanese Soba Restaurant on BUmRes.com (For more Pictures and Menu)
ร้าน Nihachi (ที่ไม่รู้แปล่ว่า 28 รึเปล่า) แห่งนี้ ก็เป็นร้านที่ผมจับพลัดจับผลูมากินก็ว่าได้ครับ เพราะช่วงหลัง ๆ นี่เริ่มหมดมุขกับร้านแถว ๆ พร้อมพงษ์แล้ว วันก่อนขับรถตามหาร้านที่น่าลอง ไป ๆ มา ๆ ก็มาเจอกับร้านที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน และมีป้ายตัวอักษรญี่ปุ่นว่าโซบะแปะอยู่ ความอยากกินโซบะมันเลย surge ขึ้นมาจนแทบจะเลี้ยวรถเข้าไปจอดแทบไม่ทันครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงกลาง ๆ ซอยสุขุมวิท 31 ติดกับร้าน Fat Fish และอยู่เกือบถึงสี่แยกเล็ก ๆ ในซอยที่จะเลี้ยวไปซอยสุขุมวิท 23 เล็กน้อยครับ ตัวร้านนั้นเหมือนจะเป็นบ้านแล้วเอามาดัดแปลงเป็นร้านอาหาร บรรยากาศภายนอกค่อนข้างร่มรื่นย์ดีครับ ส่วนภายในร้าน ส่วน Indoor หรือห้องแอร์ก็จะมีทั้ง Counter Bar เล็ก ๆ และก็โต๊ะทั้งแบบนั่งแบบญี่ปุ่นหรือนั่งแบบฝรั่งครบครัน รวมถึงมี Al Fresco Dining ด้านนอกอีก 2-3 โต๊ะอีกด้วย คือเรียกได้ว่ามาร้านนี้นี่เลือกได้หมด อยากจะนั่งแบบไหน นั่งชิลคนเดียวที่บาร์, นั่งกินแบบสบาย ๆ ตามสไตล์ตะวันตก, นั่งบนพื้นเปลี่ยนบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น หรือว่านั่งรับลม สูบบุหรี่ด้านนอกร้าน
อาหารของร้านนี้ตอนแรกผมก็นึกว่าจะมีแค่ Soba และก็อะไรอีกไม่กี่อย่าง เนื่องจากว่ามันดูเป็นร้านเรียบง่าย ๆ แต่เปล่าครับ อาหารของร้านนี้มีให้เลือกเยอะกว่าที่คิดเยอะ มีถึง 12 หน้า มีตั้งแต่พวก กับแกล้มกินเล่น, Soba, Udon, Tempura, ของทอด, ของย่าง คือแบบเอาจริง ๆ ร้านนี้ก็ไม่น่าจะเรียกว่าร้าน Soba น่าจะเป็นร้าน Izakaya เน้น Soba น่าจะถูกต้องกว่า เมนูอาหารของร้านนี้สำหรับคนที่ไม่ค่อยรู้จักชื่ออาหารเป็นภาษาญี่ปุ่นก็อาจจะสั่งยากหน่อย เพราะมีแต่ภาษาอังกฤษทับศัพท์ และพอจะถามพนักงาน พนักงานก็ดันเป็นชาวพม่าที่ไม่รู้เรื่องอะไรอีก ยังดีที่ผมพอรู้จักอยู่บ้างก็เลยพอสั่งได้ แต่อย่างเพื่อนผมที่ไปด้วยกันนี่ไปไม่เป็นเลยครับ ต้องคอยถามผมตลอดว่าอะไรคืออะไร อ้อ ร้านนี้จุดเด่นอีกอย่างที่ผมคิดคือเรื่องราคาครับ อาหารแทบจะทุกอย่างอยู่ในช่วง 150 - 250 บาท และไม่มี Vat + Service Charge มาคิดให้เสียอารมณ์ อืม ก็เรียกได้ว่าถูกกว่าร้านในละแวกนี้หลาย ๆ ร้านเลยล่ะครับ
อาหารในมื้อนี้เริ่มต้นด้วย Nama Asahi - 90 บาท หรือเบียร์สด (คือเบียร์ถือเป็นอาหารสำหรับผมละกัน ฮ่าๆ) ร้าน Nihachi นี่แสดงถึงความใส่ใจต่อคุณภาพของอาหารดี เพราะจากแก้วเบียร์ที่แช่มาจนเย็นเฉียบ และการรินเบียร์ในอัตราส่วนฟองต่อน้ำที่พอเหมาะ ทำให้เบียร์แก้วนี้กลายเป็นเบียร์ที่กินแล้วสดชื่นมาก ๆ แก้วนึงเลยนั่งจิบเบียร์อยู่สักพัก อาหารจานแรกจริง ๆ ก็ถูกยกตามมาครับเป็น Kohada Suzuke - 180 บาท หรือ ปลาโคฮาดะไปชุบกับ, ไปดองกับน้ำส้มมานั่นเอง จานนี้ก็อารมณ์คล้าย ๆ Sashimi น่ะครับ เพราะปกติผมว่าปลา Kohada จะเสิร์ฟเป็น Sushi หรือ Sashimi ก็น่าจะมีไปหมัก ๆ น้ำส้มมาก่อนอยู่แล้วตามประสาปลาหนังเงินและกินทั้งหนัง รสชาติจานนี้ก็เปรี้ยวดีครับ เปรี้ยวสะใจ แต่ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ด กินแล้วตื่นดีเหลือเกิน
อาหารอย่างที่ 2 เป็น Chuka Tsuke Tonmen - 260 บาท จานนี้ค่อนข้างแปลกดีครับ ไม่เคยเห็นมาก่อน มันเหมือนเป็น Tsukemen ผสมกับ Soba คือทางร้านใช้เส้นราเมน ที่เรียว ๆ หน่อย เสิร์ฟคู่กันมากับน้ำซุปที่มีสาหร่าย กับเนื้อหมูชามใหญ่ ๆ แล้วก็เอาเส้นไปจุ่มกินเอา คือตัวภาชนะ และเส้นราเมนนั้นมันเหมือนกับโซบะมาก ส่วนที่ว่าเหมือนกับราเมนก็คือชามซุปที่มาแบบชามใหญ่เหมือน Tsukemen จริง ๆ จานนี้จริง ๆ เป็นของเพื่อนผม ผมไม่ได้กินเลยสักแฮะ แต่มันบอกผมว่า อร่อยมาก ชอบมาก ซด ๆ ๆ จนเกลี้ยงถ้วยเลย
อาหารอย่างที่ 3 เป็น Anago Tempura - 250 บาท เป็นปลาไหลน้ำเค็มที่มาแบบตัวใหญ่ดีครับ แบ่งกันกินได้ 2 คนสบาย ๆ ทางร้าน Nihachi ทำจานนี้มาได้ดีมากหรือเพราะว่าเจ้าอาหารประเภทเทมปุระนี่ถ้ากินร้อน ๆ หลังทำเสร็จสด ๆ ยังไงมันก็อร่อยหมด แต่จริง ๆ ก็ควรให้เครดิตฝีมือคนทำหน่อยก็ดีครับ เพราะแป้งนี่ทอดมาได้เนียน ไม่มีเป็นขุย ๆ แล้วก็กร๊อบ กรอบ กัดแต่ละคำรู้สึกดีมาก ร้าน Nihachi นี่จริง ๆ เค้ามีเมนูพวก Tempura ให้เลือกอีกเยอะนะครับ เยอะแบบตั้งตัวเองเป็น Tempura Bar ยังได้เลยด้วยซ้ำ ไว้คราวหน้าผมจะมาลองดูละกัน
ส่วนอาหารอย่างสุดท้ายนั้นเป็นอาหารจานหลักของผม กับ Niku Zaru Soba - 260 บาท หรือโซบะเย็นกับซุปเนื้อนั่นเอง จานนี้ก็มาเจ๋งดีครับ มีถ้วยน้ำจิ้มโซบะพร้อมวาซาบิและหอมซอย มาพร้อมกับถ้วยน้ำซุปเนื้อที่ใส่หอมใหญ่กับเนื้อมาเต็ม ๆ ถ้วย คือจริง ๆ ผมว่าทางร้านคงต้องการให้จิ้มเส้นโซบะกับน้ำจิ้มโซบะ แต่ผมลองจิ้มมันทั้ง 2 แบบเลยก็อร่อยไปคนละแบบ และอร่อยทั้งคู่ ส่วนตัวเส้นโซบะก็ทำมาได้ดีมากครับ ไม่รู้จะบรรยายยังไง เอาเป็นว่าสูด ซวบหาย ๆ แปบเดียวหมดละกัน
สรุป ร้าน Nahachi - สุขุมวิท 31 นี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมรู้สึกโชคดีที่ได้หลุดเข้ามากินนะครับ ตัวร้านเงียบสงบบรรยากาศดี ตลอดเวลาที่กินนี่ชิลมาก ๆ , อาหารก็ราคาไม่แพงและมีให้เลือกเยอะเกินกว่าจะเป็นร้านโซบะ เสียดายอย่างตรงที่พนักงาน ดั๊น เป็นชาวพม่าที่ไม่ค่อยรู้เรื่องอะไรเท่าไร ก็เลยสั่งอาหารกันไม่มันส์นัก แต่ร้านนี้ก็คุ้มค่าที่น่าจะไปลองซ้ำนะ (สำหรับผม)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment