Joseph's Steakhouse - Iowa City, Iowa Review
Overall Score 7/10
Taste 3.5/5
Ambiance 4/5
Service 3/5
Value 3/5
สำหรับรีวิวร้าน Joseph's Steakhouse ฉบับนี้ก็เป็นร้านสุดท้ายของผมกับทริปมาอเมริกาในงวดนี้แล้วล่ะครับ ร้านนี้เป็นร้านที่แฟนผมกะจะพาผมมาสวีทเป็นมื้อสุดท้ายแบบวางแผนมาล่วงหน้านานมาก แต่ดันมาตกม้าตายตรงที่ไม่ได้โทรจองที่ร้านก่อนจะไป เพราะว่าวันที่ไปนั้นเป็นวัน Gameday พอดี (วันที่มีการแข่งฟุตบอลประจำเมือง) คนจากเมืองรอบข้าง รวมถึงคนในเมือง Iowa City เองก็พร้อมจะมากินข้าวนอกบ้านกันอยู่แล้ว ก็เลยทำให้ตอนที่โทรไปจองโต๊ะล่วงหน้า 1 วันโต๊ะก็เต็มไปโดยปริยาย แต่ก็ยังดีครับที่แบบอ้อนไปอ้อนมาก็ได้ที่นั่งมาพอดี ใครว่าฝรั่งอ้อนไม่ได้ล่ะ หึหึ
สำหรับร้าน Joseph's Steakhouse นี่ก็เรียกได้ว่าน่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่หรูหราสุดในเมืองเลยก็ว่าได้เพราะว่าเท่าที่ผมไปกินมาเกือบ ๆ 20 ร้านใน Iowa City นี้ร้านนี้หรูสุดล่ะครับ ไม่ว่าจะบรรยากาศร้าน, จานชามช้อนส้อม, พนักงานที่ใส่สูทและชุดราตรีกัน บาร์ที่ใหญ่โตอลังการและห้องน้ำที่หรูหราสะอาดหมดจด คือเอาเป็นว่าร้านนี้ทุก ๆ อย่างนี่อยู่ในระดับ Top-notch หรือเทียบได้กับโรงแรม 5 ดาวบ้านเราเลยก็ว่าได้
ส่วนตัวอาหารของร้านนี้ก็ตามชื่อครับเป็น Steakhouse ก็ต้องเน้นขาย Steak อยู่แล้ว ผมไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเนื้อวัวของทางร้านใช้เนื้ออะไร แต่ก็น่าจะเป็นเนื้อ US นี่แหละ และนอกจากเนื้อวัวแล้วก็มีไก่และปลาตามสมัยนิยมที่ร้าน Steakhouse สมัยนี้มักจะมีกัน (คือที่เมืองไทยผมก็เข้าใจนะว่ามีคนไม่กินเนื้อเยอะก็เลยต้องมีอาหารอย่างอื่นนอกจากเนื้อ แต่ว่าที่อเมริกานี่ผมไม่เข้าใจเหมือนกัน คนอเมริกันน่าจะกินเนื้อกันทุกคน อาจจะมีเมนูอื่นเผื่อคนที่อยากผอม หรือไม่ก็เบื่อเนื้อล่ะมั้ง) ส่วนพวก side dish, appetizer ก็มาตรฐานครับมีซุป และสลัด และ ของกินเล่นให้เลือกอย่างละนิดละหน่อย
มื้อนี้เริ่มต้นด้วย Appetizer ที่มีนามว่า SEARED TUNA $14 (fried wontons, seaweed salad) ที่เสิร์ฟตัวทูน่าที่ sear มาแบบแค่ผิวนอกเกรียม ๆ กำลังดีบนแผ่นเกี๊ยวกรอบและมาพร้อมสลัดสาหร่าย เจ้าจานนี้เห็นตอนแรก คิดว่าเอ่อ นี่มันอาหารของร้าน Steakhouse จริงเหรอ เพราะมันโคตรจะ Fusion หรือเอาจริง ๆ คือดูเป็น Asian มาก ๆ เลยด้วยซ้ำ รสชาติจานนี้เฉย ๆ นะครับ ทางร้านน่าจะเอาเกี๊ยบกรอบมาเหมือนเป็นแผ่นรองให้กินทีละคำ ๆ แต่แบบแต่ละคำมันดันใหญ่ไป แล้วเจ้าตัวสาหร่ายก็ให้มาเยอะเกิน เลยแทนที่จะกินแต่ละคำหมดทีเดียวแบบพองาม กลายเป็นต้องมาอีรุงตุงนังกับการกินแต่ละคำมากเลย
ถ้าสั่งตัว Main Course ของร้านนี้เราจะสามารถเลือกสลัดหรือซุปมา accompany ตัวอาหารจานหลักได้ด้วย ผมกับแฟนก็เลยเลือกซุปกันไปคนละอย่าง เป็น French Onion Soup และ Seafood Bisque อย่างละถ้วย ตัว French Onion Soup อร่อยดีครับ เข้มข้น ร้อน ๆ รสชาติแบบจัดมากกก อร่อยดี แต่ว่าตัว Seafood Bisque นี่เอาอีกแล้วครับ มาแบบเปรี้ยวจี๊ด ผมจำไม่ได้ว่าไปกินร้านไหนก่อนหน้านี้มาก็เปรี้ยวจี๊ดเหมือนกัน หรือว่ามันเป็นสไตล์ของคนอเมริกันกันนะที่จะทำให้ Seafood Bisque มันเปรี้ยวจี๊ดแบบนี้
ส่วนตัว Main Course ของผมนั้นเป็น Prime Rib - 24$ เป็นเนื้อส่วนพิเศษที่จะทำเฉพาะวัน Weekend เท่านั้น ผมสั่งไปแบบ Medium Rare ทางร้าน Joseph's ก็ทำมาได้ Medium Rare สมใจครับ เนื้อแดงฉาน มีเลือดซิบ ๆ มาเลย รสชาติของ Prime Rib แต่ละคำก็อร่อยดีครับ เนื้อนุ่ม ผิวเนื้อก็มาแบบเค็ม ๆ มัน ๆ (น่าจะทาเกลือมาก่อนเอาไปย่าง) และมาพร้อมน้ำจิ้มเค็ม ๆ ถ้วยใหญ่ และก็ เนยผสมชีสสไตล์ฝรั่งเศส (ผมจำไม่ได้ว่ามันเรียกว่าอะไร) จานนี้ถ้าผมกินที่ไทยผมคงชอบมาก ๆ แต่เผอิ๊ญ เผอิญ ผมไปกินเจ้า Prime Rib นี่ที่ร้าน Ringside Steakhouse - Portland มาก่อนซึ่งมันสุดยอดกว่าแบบเห็นได้ชัด จานนี้ก็เลยแอบยังไม่ประทับใจเท่าที่ควรครับ แต่เรื่องราคานี่เรียกได้ว่าคุ้มมากครับ เนื้อน่าจะสัก 3 ขีดได้ แต่ราคาแค่ 24$++ แค่นั้น
ส่วน Main Course ของแฟนผมเป็น BONELESS HALF ROASTED CHICKEN $22 ซึ่งแฟนผมก็ชอบมาก กินจนเกลี้ยงไม่เหลือหรอ แฟนบอกว่าเนื้อไก่มาแบบนุ่มจนไม่รู้จะนุ่มยังไง และกัดไปแต่ละคำก็แบบน้ำฉ่ำ ๆ ไม่ได้มาแห้ง ๆ ร่วน ๆ แบบเนื้อไก่ที่ทำมาไม่ดี ส่วนซอสที่ราด ๆ มาก็เป็นรสเปรี้ยว ๆ เล็ก ๆ เข้ากันดีกับเนื้อไก่ ซึ่งก็เป็นอะไรที่น่าจะอร่อยจริงนะครับ เพราะว่าแฟนผมไม่ค่อยได้กินจานพวกเนื้อ ๆ อยู่แล้ว ส่วนใหญ่มักจะกินเหลือ ถ้ากินหมดได้นี่คงเป็นดัชนีชี้วัดความอร่อยที่ดีอย่างนึง
สรุป มื้อสุดท้ายของทริปอเมริกาของผมก็จบลงอย่างประทับใจแต่ก็ยังไม่มากมายเท่าไร (เพราะดันไปกินร้าน Steakhouse ที่เทพกว่ามาก่อนหลายร้าน) แต่ร้าน Joseph's Steakhouse นี่ก็เป็นร้านที่ดีร้านนึงล่ะครับ เหมาะแก่การมาออกเดทและกินข้าวในมื้อพิเศษจริงอะไรจริง
การมาตระเวณกินอเมริกาในครั้งนี้ก็ทำให้ผมได้เปิดหูเปิดตาขึ้นเยอะครับ ได้รู้ว่า Steak ที่เทพจริง ๆ นั้นเป็นอย่างไร, ได้ลองอาหาร Mediterranean, Middle East อร่อย ๆ แบบที่หากินในไทยไม่ได้, ได้มากินอาหารญี่ปุ่นสไตล์อเมริกันที่ตอนแรกนึกว่ามันจะ Fail ไปซะทั้งหมด แต่จริง ๆ ไม่เกี่ยวเลย อยู่ที่การปรุงของแต่ละคนมากกว่า , ได้กินร้านอาหารจีนที่ปริมาณอาหารแต่ละจานนี่แบบเป็นจานใหญ่บ้านเราแต่คนที่นี่เค้ากินกันคนละจาน, ได้ชิมเบียร์หลากหลายยี่ห้อไม่ว่าจะทั้งสด และขวด, ได้ชิมไวน์ชั้นดีในราคาจับต้องได้เนื่องจากภาษีไวน์ที่ไม่ได้โหด 400% แบบบ้านเรา และอะไรอื่น ๆ อีกมากมาย รีวิวหลังจากนี้ก็จะกลับมาเป็นรีวิวร้านที่ไทยล่ะครับ แต่จะมีแทรกไปญี่ปุ่นเล็กน้อย เนื่องจากหลังกลับจากอเมริกาผมมีโอกาสได้ไปญี่ปุ่นอีก 8 วันพอดี ยังไงก็ฝากติดตามกันต่อด้วยนะครับ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
No comments:
Post a Comment