Basta - Italian Restaurant at Iowa City, Iowa
Overall Score 8/10
Taste 4/5
Ambiance 4/5
Service 4/5
Value 3.5/5
หลังจากตะเลิดไป fail มาที่เมืองอื่น 2 ร้าน คราวนี้กลับมากันที่เมืองหลักของผม Iowa City กันต่อ กับร้านที่มีนามว่า Basta ร้าน Basta ก็เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอิตาเลียนระดับหรูหรา (ตามประสา Iowa City) ประจำเมือง ซึ่งเท่าที่แฟนผมบอกผมก็จะมีอยู่ 2 ร้านคือร้าน Baroncini ที่ผมมากินตั้งแต่วันแรกที่มาถึงเมืองนี้กับร้าน Basta แห่งนี้นี่แหละ คำว่า Basta นั้นแปลว่าเพียงพอแล้ว หรือแบบ ได้แล้ว พอล่ะ พร้อมเสิร์ฟแล้ว อะไรประมาณนี้ ซึ่งก็เป็นคำที่เชฟใช้เวลาปรุงอาหารพร้อมเสิร์ฟแล้วจึงเป็นที่มาของชื่อร้าน ร้านนี้ก็ตั้งอยู่ใน Downtown ของเมือง ซึ่งเอาจริง ๆ แล้วรีวิวสัญจรของผมแทบทุกร้านที่รีวิวก็อยู่ใน downtown ของเมืองแทบจะทั้งหมด คือ หลาย ๆ ท่านที่เคยอยู่เมืองนอกจะทราบดีว่าที่เมืองนอก ไม่ว่าจะเมืองกะโหลกกะลาขนาดไหนเค้าก็จะมีการวางผังเมือง, จัด zoning กันทั้งนั้นว่าตรงไหนควรจะเป็น park, recreational zone, residential zone, industrial zone หรือ commercial zone แต่บ้านเรานี่แบบกูอยากจะสร้างอะไรตรงไหนก็สร้าง เมืองกรุงของเรามันเลยเละตุ้มเป๊ะอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ คือไม่ต้องไปไหนไกลเลยครับ บริเวณรามคำแหงบ้านผม ในซอยผมมีโรงงานสีขนาดใหญ่อยู่โรง, ปากซอยมีห้างกระจัดกระจายอยู่ 4 ห้าง, มีสนามฟุตซอลกระจัดกระจายกันอยู่ในซอยและริมถนน และมีรถเข็นแผงลอยอยู่เต็มสองข้างถนน เยี่ยมไปเลยจอร์จ
อาหารของทางร้าน Basta นี้เค้าจะนิยามตัวเองว่าเป็น Modern Italian Cuisine ซึ่งก็เป็นอะไรที่ผมจะ prefer มากกว่าตัว traditional cuisine อยู่แล้ว ส่วนหนึ่งเพราะอาหารอิตาเลียนเวลาจัดจานออกมาดี ๆ มันจะสวยงาม สีสันฉูดฉาดจากวัตถุดิบอันหลากหลายบนจาน และความหลากหลายของวัตถุดิบที่ทำให้เล่นอะไรได้เยอะ ต่างกับแบบ traditional Italian ที่จะมากันแบบวางอะไรต่อมิอะไรเละ ๆ มาบนจานซึ่งโอเค กิน ๆ ไปรสชาติอาจไม่ต่างกันมาก แต่ first impression มันก็ต่างกันเยอะนะครับว่ามั้ย อาหารของร้าน Basta นี่ก็เรียกได้ว่ามีครบครันทุกหมวดหมู่ มีแม้กระทั่ง Pizza (ในร้านมีเตาอบพิซซ่าขนาดใหญ่อยู่ในร้าน) อาหารที่หลัง ๆ ร้าน Italian เปิดใหม่ในบ้านเราไม่ค่อยจะมีเสิร์ฟให้ลูกค้ากันแล้ว
มื้อนี้เปิดประเดิมด้วย.. Olive! (4$) หรือ มะกอกดองรวมมิตรสไตล์อิตาเลียนนั่นเอง คือผมไม่ได้คิดจะกินหรือจะสั่งหรอกครับ แต่แฟนผมคุณเธอชอบมาก มะกอกดองเนี่ย เห็นมีในเมนูก็เลยจัดซะ ซึ่งแบบถ้วยที่ยกมาให้ก็ค่อนข้างอลังการนะครับ 120 บาท แต่แบบได้มะกอกหลากสี หลายสิบลูกเยอะขนาดนี้ คุณเธอกินเพลินเลยล่ะครับ ส่วนอย่างที่ 2 นั้นเป็น Salsiccia Pizza - Basta Italian sausage, San Marzano tomatoes, mozzarella, basil 12.99$ พิซซ่าที่มองผ่าน ๆ อาจจะนึกว่าเป็นกระเพราหมูสับใส่เต้าหู้ แต่จริง ๆ มันคืออะไรที่ Italian กว่านั้น คือวัตถุดิบหลัก 3 อย่างเป็นอิตาเลียนจ๋าหมดเลย (ตามคำต่อท้ายข้างบน) พิซซ่านี่อร่อยมากครับ แฟนผมบอกเป็นหน้าโปรดของคุณเธอ มาทีไรก็จะสั่งมาแชร์กับเพื่อน ๆ ทุกที คือจะว่าไปแล้ว ไม่ใช่แค่หน้าตาที่เหมือนผัดกระเพราครับ กินแต่ละคำแล้วมันให้ความรู้สึกเหมือนกิน ผัดกระเพราจริง ๆ! มันจะเผ็ด ๆ มัน ๆ หอม ๆ ใบ basil แล้วก็มีชีสมาผสานรสชาติของทุกอย่างให้ลงตัวกัน โอยชอบกัน ตัวแป้งพิซซ่าก็อบมาดี สมกับที่มีเตาอบยักษ์อยู่ในร้าน
อาหารอย่างที่ 3 เป็น Colorado Lamb 29$ คือผมก็ไม่รู้หรอกว่า Colorado Lamb มันคือแกะพันธุ์พิเศษอะไรรึเปล่า แต่พอเห็นอะไรที่มันเป็น local ๆ ท้องถิ่น ๆ หากินได้แต่ที่อเมริกามันก็อยากจะสั่งอยู่ร่ำไป ตัว lamp chop นั้นผมสั่งไปแบบ Medium Rare แต่เหตุไฉนตอนที่ได้มาเหมือนมันจะ rare ก็ไม่ทราบ เนื้อมาสีแดงฉาน และเนื้อยังเหนียวมาก ไร้ความสุขโดยสิ้นเชิง ซึ่งเอาจริง ๆ ถ้าเป็นฝรั่ง ก็คงเรียกเด็กเสิร์ฟมาให้เอาอาหารไปทำใหม่ แต่ผมมันก็ติดนิสัยคนไทย ได้มาอย่างไรก็ทนฝืนกล้ำกลืนกินไปแบบนั้น ซึ่งมาคิดดูทีหลังก็เสียดายครับ เพราะอาหารจานนี้ หน้าตางดงาม ผักหวาน สด อร่อย ไม่ว่าจะ zucchini, baby carrot หรือ มันฝรั่ง ตัวเนื้อแกะก็มาแบบติดมัน ๆ น่าจะเป็นเนื้อแกะที่มันเยอะที่สุดที่เคยกินมาก็ว่าได้ แต่ก็ตามที่พิมพ์ไปข้างต้นครับ เนื้อมันดิบไปหน่อย ความอร่อยเลยลดลงไปพอสมควร -_-'
ส่วนอาหารจานสุดท้ายเป็น Eggplant Parmesan Crispy breaded eggplant, melted mozzarella, Calabrian chile tomato sauce, house-made spaghetti, Parmesan cheese 14.99 จานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งจานที่อร่อยดีครับ เป็นพาสต้าที่มาแบบ ชีสเยิ้ม ๆ ทุกอย่างมัน ๆ เละ ๆ ไปทั้งจาน เป็นอาหารที่แบบกินไปคำแรกก็รับรู้ได้ทันทีว่านี่มันคืออาหารแบบโคตรจะอิตาเลียน เป็นพาสต้าที่ดีครับ มาแบบร้อน ๆ , มะเขือม่วงก็กรอบนอกนุ่มใน และเสริมความอร่อยด้วย mozzarella ที่มันหลอมละลายเคลือบมา และมีรสเผ็ด ๆ จากพริกอะไรสักอย่างในจานด้วย จานนี้รสชาติล้ำลึกแบบอิตาเลียนดีแท้ครับ
มื้อนี้อาจจะดูเหมือนว่าสั่งไม่เห็นจะเยอะเลย 3 อย่างกับ 1 อย่างกินเล่น แต่เปล่าครับ โค ตะ ระ อิ่มเลยครับ คือปริมาณอาหารแต่ละอย่างนี่เยอะมาก ๆ เยอะกว่าร้านอิตาเลียนที่ไทยสัก 50% ได้ครับ มื้อนี้ค่าเสียหายไม่ค่อยแพง 80$ หรือประมาณเกือบ ๆ 3,000 บาทพอรวมทิป ราคาก็พอ ๆ กับร้านอิตาเลียนดี ๆ บ้านเราว่ามั้ยครับสำหรับร้าน Basta ณ Iowa City ร้านนี้ อ่ะสมมติตีเป็นราคามาตรฐานบ้านเราตัวมะกอกสัก 200 บาท, พิซซ่าสัก 350 บาท, Lamb Chop สัก 1,000 บาท , พาสต้าสัก 350 บาท, เบียร์อีก 400 บาท รวมกันทั้งหมดก็ 2,300 บาทพอดี บวก vat + service ก็ประมาณ 2,600 บาท ก็เท่า ๆ กันเลย กับค่าแรงขั้นต่ำที่ต่างกันร่วม ๆ 8 เท่า (ที่นี่ค่าแรงขั้นต่ำชั่วโมงละ 10$ ล่ะครับวันนึงทำงาน 8 ชั่วโมง) ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่า ร้านอิตาเลียนบ้านเราขายแพง หรือว่าร้านอิตาเลียนที่ Iowa ขายถูก ผมรู้ว่าทุกท่านคิดว่าแบบไหน หึหึ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
Bangkok is renowned for its gourmet food at reasonably low prices. This blog covers a wide range of restaurants in Bangkok and occasionally in other provinces (Chiang Mai, Pattaya, Phuket). From street vendors to luxurious restaurants - From mouthwatering dishes to eye widening meals, all can be found here. This blog will take you to experience the exotic food you rarely find in your area. Feel free to leave comments or suggestion. Please visit http://www.bumres.com for more information.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment