ติ่ง ไท้ ฝู ร้านอาหารจีน รามคำแหง ซอย 14

ติ่ง ไท้ ฝู ร้านอาหารจีน รามคำแหง ซอย 14 เสี่ยวหลงเปา เส้นบะหมี่ทำสด ๆ

Overall Score  9/10
Taste   4.5/5
Ambiance  3.5/5
Service  3/5
Value   4/5


ติ่ง ไท้ ฝู ร้านอาหารจีน รามคำแหง on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

                ติ่ง ไท้ ฝู  ร้านอาหารจีนระดับภัตตาคารที่เปิดอยู่ในห้องแถวข้างถนน หน้าปากซอยรามคำแหง 14 อยู่ติดกับร้านอาหารอีสาน(ที่ลูกค้าเยอะมากมาย คนเต็มร้านทุกเย็น) ก่อนหน้านี้ห้องแถวที่ร้านติ่งฯ เคยเป็นร้านอาหาร, ร้านเบเกอรี่ มามากหน้าหลายตามาก คร่าว ๆ ผมว่าน่าจะประมาณ 4-5 ร้าน ร้านสุดท้ายก่อนหน้าที่จะมาเป็นติ่งฯ คือร้านเบเกอรีซึ่งเปิดอยู่ได้ประมาณซัก 3 เดือนก็ต้องปิดตัวไป ตอนแรกผมก็สงสัยว่ามันเป็นที่ทำเลรึเปล่านะที่ทำให้ร้านที่มาเปิดที่ห้องแถวคูหานี้ต้องเจ๊งไปตาม ๆ กันเป็นซีรีย์ ทั้ง ๆ ที่ร้านอีสานข้าง ๆ นี่โอ้โห ลูกค้าแน่นทุกเย็น วันไหนไม่แน่นนี่ถือว่าประหลาดมาก แต่แล้วพอร้านติ่งมาเปิด ผมก็ได้รู้ว่าจริง ๆ แล้วมันเป็นที่รสชาติและคุณภาพต่างหากล่ะ ไม่เกี่ยวกับทำเลเลยเพราะตอนนี้ติ่งฯเปิดมาได้ประมาณเกือบ 2 ปี ได้แล้ว

                บรรยากาศของร้านติ่ง ก็ธรรมดา ๆ ไม่มีอะไรมากครับ ตกแต่งด้วยของตกแต่งแบบจีน ๆ ตามผนังร้านเล็กน้อย มีโต๊ะอยู่ในร้านประมาณ 7 โต๊ะ รับคนได้ประมาณ 30 คน ช่วงร้านนี้บูม ๆ ผมเคยต้องรอคิวด้วย

เครื่องดื่มและอาหาร

                ตอนแรกสุดที่เปิดใหม่ ๆ อาหารของร้านนี้มีน้อยมาก มีบะหมี่ 3-4 อย่างแล้วก็ เสี่ยวหลงเปา, ปอเปี๊ยะเซี่ยงไฮ้ กับอะไรอีกนิด ๆ หน่อย ๆ แต่พอเริ่มขายได้ดี (ผมเคยบอกเจ้าของร้านด้วยว่าน่าจะเพิ่มเมนูหน่อยนะ) ตอนนี้เมนูของร้านมีให้เลือกเยอะขึ้นเยอะแล้วครับ ตามรูปเมนูในแท็บเมนูเลย

                เครื่องดื่มของร้านนี้จะมีเบียร์จีนซิงเต่าด้วย อร่อยดีครับเบียร์ยี่ห้อนี้ ขวดละ 95 บาทก็สมเหตุสมผลดีครับ ผมเคยสั่งแค่เบียร์จีนกับน้ำเปล่าครับ อย่างอื่มไม่เคยสั่ง แหะแหะ

                บะหมี่ของร้านนี้เค้ามีจุดขายคือจะนวดเส้นทำเส้นกันสด ๆ หน้าร้านเลย ตอนแรกที่ผมเห็นนี่ผมตื่นตาตื่นใจมาก (เคยเห็นแต่ในการ์ตูน) ท่านใดสนใจอยากมาดูการนวดเส้นบะหมี่สด ๆ ก็มากันได้เลยครับ นวดกันสด ๆ แทบจะทุกชามเลยครับ  บะหมี่มีให้เลือกไม่กี่แบบ เนื้อตุ๋นน้ำแดง, ซี่โครงหมูน้ำแดง, หมูตุ๋นน้ำแดง แต่ที่เด็ดคือเราสามารถเลือกเส้นว่าให้เป็นเส้นบะหมี่ธรรมดา หรือเป็น บะหมี่สไลด์ - ตอเสียะหมี่แบบในเรื่องจอมโหดกะทะเหล็กที่ อากิยามะ จาง เคยทำ) บะหมี่สไลด์นี่ผมสารภาพว่าไม่คิดว่าจะได้กินในเมืองไทยเลย ตอนอ่านการ์ตูนใหม่ ๆ คิดว่าอีกหน่อยจะต้องไปลองหากินที่จีนดูแต่อยู่ดี ๆ มันก็ลอยมาให้ผมกินซะงั้น ฮ่าฮ่า  บะหมี่ร้านนี้อร่อยมากครับ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อมและก็เนื้อหมักมาอย่างดี และราคาชามละแค่ 70-90 บาทด้วย คุ้มค่าดีครับ

                ปอเปี๊ยะเซี่ยงไฮ้ เป็นอาหารที่ผมต้องสั่งทุกครั้งที่ไป เป็นปะเปี๊ยะแบบไม่ใช่ที่ขาย ๆ กันในเมืองไทยอ่ะครับ เหมือนข้างในจะเป็นซุป (เหมือนปอเปี๊ยะที่อากิยามะ จาง เคยทำแกล้งโอทานิอีกแล้ว หรือว่าคนเขียนเรื่องจอมโหดกะทะเหล็กจะเคยไปร้านต้นตำรับของร้านนี้ที่จีนแล้วก็เอาไอเดียมาเขียน *-*) อร่อยมากครับ ถูกด้วย 40 บาท 4 ชิ้น

                เสี่ยวหลงเปา ซาลาเปาสนธิขนมจีบของร้านนี้จะนิ่งกันสด ๆ ทุกครั้งที่สั่งครับ ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องความสดใหม่และความร้อน เสิร์ฟพร้อมกับจิ๊กโช่ว + ขิงหั่นฝอย มากี่ครั้งผมก็สั่งทุกครั้งครับ อร่อยและกินเพลินมาก ไม่ทราบว่าทุกท่านทราบวิธีการกินเสี่ยวหลงเปาอย่างถูกวิธีกันรึยัง ผมเคยอ่านคนที่เขาเขียนว่านี่เป็นวิธีที่ถูกต้องมาว่าจะต้องเอาตะเกียบเงียบให้น้ำซุปไหลออกมาก่อนแล้วก็ซดน้ำซุปก่อนแล้วค่อยกินก้อนเสี่ยวหลงเปาตาม ผมก็ไม่รู้นะว่าแบบนี้มันถูกวิธีรึเปล่าแต่กินแบบนี้มันไม่ลวกปากผมครับ เมนูนี้ 5 ลูก 60 บาท คุ้มค่าอีกล่ะครับ

                ไก่แช่เหล้า อร่อยได้มาตรฐานแต่ไม่ได้อร่อยมากครับ (ไก่แช่เหล้าที่ผมว่าอร่อยมากคือของร้านสกาล่า) 95 บาท

                ผัดผักกาดแก้ว อันนี้อร่อยได้มาตรฐานทั่ว ๆ ไปเช่นกันครับ มาทีไรสั่งแทบทุกครั้งเช่นกัน เมนูนี้ 40 บาท

                ผมไปร้านนี้มาหลายครั้งส่วนใหญ่ก็จะราคาคนละประมาณ 200-300 บาทอาจจะดูว่าแพงสำหรับร้านอาหารห้องแถวข้างถนนแต่ผมสั่งเยอะมากครับทีนึง 5-6 อย่างตลอดก็ถือว่าคุ้มค่าดีครับ ร้านนี้เป็นร้านที่ผมนึกไม่ออกก็จะมาทานอยู่เรื่อย ๆ เพราะอยู่ใกล้บ้านผมและมาทีไรก็อร่อยทุกทีและก็เป็นอาหารที่แหวกแนวหน่อยหาทานไม่ได้ตามห้างหรือร้านทั่ว ๆ ไปครับ - ติ่ง ไท้ ฝู รามคำแหง ซอย 14

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร