Overall Score 9/10
Taste 4.5/5
Ambiance 3.5/5
Service 3/5
Value 4/5
ติ่ง ไท้ ฝู ร้านอาหารจีน รามคำแหง on BumRes.com
ติ่ง ไท้
ฝู
ร้านอาหารจีนระดับภัตตาคารที่เปิดอยู่ในห้องแถวข้างถนน หน้าปากซอยรามคำแหง 14
อยู่ติดกับร้านอาหารอีสาน(ที่ลูกค้าเยอะมากมาย
คนเต็มร้านทุกเย็น) ก่อนหน้านี้ห้องแถวที่ร้านติ่งฯ เคยเป็นร้านอาหาร,
ร้านเบเกอรี่ มามากหน้าหลายตามาก คร่าว ๆ ผมว่าน่าจะประมาณ 4-5 ร้าน
ร้านสุดท้ายก่อนหน้าที่จะมาเป็นติ่งฯ คือร้านเบเกอรีซึ่งเปิดอยู่ได้ประมาณซัก 3
เดือนก็ต้องปิดตัวไป
ตอนแรกผมก็สงสัยว่ามันเป็นที่ทำเลรึเปล่านะที่ทำให้ร้านที่มาเปิดที่ห้องแถวคูหานี้ต้องเจ๊งไปตาม
ๆ กันเป็นซีรีย์ ทั้ง ๆ ที่ร้านอีสานข้าง ๆ นี่โอ้โห ลูกค้าแน่นทุกเย็น
วันไหนไม่แน่นนี่ถือว่าประหลาดมาก แต่แล้วพอร้านติ่งมาเปิด ผมก็ได้รู้ว่าจริง ๆ
แล้วมันเป็นที่รสชาติและคุณภาพต่างหากล่ะ
ไม่เกี่ยวกับทำเลเลยเพราะตอนนี้ติ่งฯเปิดมาได้ประมาณเกือบ 2 ปี ได้แล้ว
บรรยากาศของร้านติ่ง
ก็ธรรมดา ๆ ไม่มีอะไรมากครับ ตกแต่งด้วยของตกแต่งแบบจีน ๆ ตามผนังร้านเล็กน้อย
มีโต๊ะอยู่ในร้านประมาณ 7 โต๊ะ รับคนได้ประมาณ 30 คน
ช่วงร้านนี้บูม ๆ ผมเคยต้องรอคิวด้วย
เครื่องดื่มและอาหาร
ตอนแรกสุดที่เปิดใหม่
ๆ อาหารของร้านนี้มีน้อยมาก มีบะหมี่ 3-4 อย่างแล้วก็ เสี่ยวหลงเปา, ปอเปี๊ยะเซี่ยงไฮ้
กับอะไรอีกนิด ๆ หน่อย ๆ แต่พอเริ่มขายได้ดี (ผมเคยบอกเจ้าของร้านด้วยว่าน่าจะเพิ่มเมนูหน่อยนะ)
ตอนนี้เมนูของร้านมีให้เลือกเยอะขึ้นเยอะแล้วครับ ตามรูปเมนูในแท็บเมนูเลย
เครื่องดื่มของร้านนี้จะมีเบียร์จีนซิงเต่าด้วย
อร่อยดีครับเบียร์ยี่ห้อนี้ ขวดละ 95 บาทก็สมเหตุสมผลดีครับ
ผมเคยสั่งแค่เบียร์จีนกับน้ำเปล่าครับ อย่างอื่มไม่เคยสั่ง แหะแหะ
บะหมี่ของร้านนี้เค้ามีจุดขายคือจะนวดเส้นทำเส้นกันสด
ๆ หน้าร้านเลย ตอนแรกที่ผมเห็นนี่ผมตื่นตาตื่นใจมาก (เคยเห็นแต่ในการ์ตูน)
ท่านใดสนใจอยากมาดูการนวดเส้นบะหมี่สด ๆ ก็มากันได้เลยครับ นวดกันสด ๆ
แทบจะทุกชามเลยครับ บะหมี่มีให้เลือกไม่กี่แบบ เนื้อตุ๋นน้ำแดง,
ซี่โครงหมูน้ำแดง, หมูตุ๋นน้ำแดง
แต่ที่เด็ดคือเราสามารถเลือกเส้นว่าให้เป็นเส้นบะหมี่ธรรมดา หรือเป็น บะหมี่สไลด์ -
ตอเสียะหมี่แบบในเรื่องจอมโหดกะทะเหล็กที่
อากิยามะ จาง เคยทำ) บะหมี่สไลด์นี่ผมสารภาพว่าไม่คิดว่าจะได้กินในเมืองไทยเลย
ตอนอ่านการ์ตูนใหม่ ๆ คิดว่าอีกหน่อยจะต้องไปลองหากินที่จีนดูแต่อยู่ดี ๆ
มันก็ลอยมาให้ผมกินซะงั้น ฮ่าฮ่า
บะหมี่ร้านนี้อร่อยมากครับ เส้นเหนียวนุ่ม
น้ำซุปกลมกล่อมและก็เนื้อหมักมาอย่างดี และราคาชามละแค่ 70-90 บาทด้วย
คุ้มค่าดีครับ
ปอเปี๊ยะเซี่ยงไฮ้
เป็นอาหารที่ผมต้องสั่งทุกครั้งที่ไป เป็นปะเปี๊ยะแบบไม่ใช่ที่ขาย ๆ
กันในเมืองไทยอ่ะครับ เหมือนข้างในจะเป็นซุป (เหมือนปอเปี๊ยะที่อากิยามะ จาง
เคยทำแกล้งโอทานิอีกแล้ว
หรือว่าคนเขียนเรื่องจอมโหดกะทะเหล็กจะเคยไปร้านต้นตำรับของร้านนี้ที่จีนแล้วก็เอาไอเดียมาเขียน
*-*) อร่อยมากครับ ถูกด้วย 40 บาท 4 ชิ้น
เสี่ยวหลงเปา
ซาลาเปาสนธิขนมจีบของร้านนี้จะนิ่งกันสด ๆ ทุกครั้งที่สั่งครับ
ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องความสดใหม่และความร้อน เสิร์ฟพร้อมกับจิ๊กโช่ว + ขิงหั่นฝอย
มากี่ครั้งผมก็สั่งทุกครั้งครับ อร่อยและกินเพลินมาก ไม่ทราบว่าทุกท่านทราบวิธีการกินเสี่ยวหลงเปาอย่างถูกวิธีกันรึยัง
ผมเคยอ่านคนที่เขาเขียนว่านี่เป็นวิธีที่ถูกต้องมาว่าจะต้องเอาตะเกียบเงียบให้น้ำซุปไหลออกมาก่อนแล้วก็ซดน้ำซุปก่อนแล้วค่อยกินก้อนเสี่ยวหลงเปาตาม
ผมก็ไม่รู้นะว่าแบบนี้มันถูกวิธีรึเปล่าแต่กินแบบนี้มันไม่ลวกปากผมครับ เมนูนี้ 5
ลูก
60 บาท คุ้มค่าอีกล่ะครับ
ไก่แช่เหล้า
อร่อยได้มาตรฐานแต่ไม่ได้อร่อยมากครับ
(ไก่แช่เหล้าที่ผมว่าอร่อยมากคือของร้านสกาล่า) 95 บาท
ผัดผักกาดแก้ว
อันนี้อร่อยได้มาตรฐานทั่ว ๆ ไปเช่นกันครับ มาทีไรสั่งแทบทุกครั้งเช่นกัน เมนูนี้ 40
บาท
ผมไปร้านนี้มาหลายครั้งส่วนใหญ่ก็จะราคาคนละประมาณ
200-300 บาทอาจจะดูว่าแพงสำหรับร้านอาหารห้องแถวข้างถนนแต่ผมสั่งเยอะมากครับทีนึง
5-6 อย่างตลอดก็ถือว่าคุ้มค่าดีครับ
ร้านนี้เป็นร้านที่ผมนึกไม่ออกก็จะมาทานอยู่เรื่อย ๆ
เพราะอยู่ใกล้บ้านผมและมาทีไรก็อร่อยทุกทีและก็เป็นอาหารที่แหวกแนวหน่อยหาทานไม่ได้ตามห้างหรือร้านทั่ว
ๆ ไปครับ - ติ่ง ไท้ ฝู รามคำแหง ซอย 14
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
No comments:
Post a Comment