VIU International Restaurant St. Regis Hotel Bangkok

VIU International Restaurant St. Regis Hotel Bangkok

Overall Score  8/10
Taste   4/5
Ambiance  5/5
Service  4/5
Value   2/5


VIU at St. Regis - International Restaurant on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ห้องอาหาร Viu เป็นห้องอาหาร International ในโรงแรม St. Regis @ ถนนราชดำริ ที่เพิ่งสร้างเสร็จและเปิดตัวหมาด ๆ (วันที่เขียนรีวิวคือ 20 June 2011 โรงแรมยังสร้างไม่เสร็จดียังไม่ Grand Opening เลยครับ) ห้องอาหารที่น่าสนใจของโรงแรม St. Regis ก็มีอยู่ 2 ห้องล่ะครับคือห้อง VIU นี้กับห้อง Jojo ห้องอาหารอิตาเลียนที่ตั้งตัวเองอยู่ที่บริเวณ Lobby ของโรงแรมเลย

                หลังจากที่เดินดูเมนูของ 2 ห้องแล้ว รู้สึกว่าอาหารของที่ VIU นี้จะน่าสนใจกว่าของ Jojo รวมถึงวิวของ VIU นั้นเจ๋งกว่าครับเป็นกระจกเปิดหมดได้วิว Panorama ของสนามม้าราชกรีฑาสโมสรแบบเต็ม ๆ เลยล่ะครับ  (เป็นส่วนหนึ่งที่เลือกห้องนี้ด้วย) แน่นอนครับ St. Regis เป็นโรงแรม (ที่น่าจะ) ระดับ 5 ดาว การตกแต่งร้านและการบริการของพนักงานนั้นสมราคา ห้องอาหาร VIU นี่จะแตกต่างจากห้องอื่น ๆ ที่ผมเคยกินมาก็คงเป็นเรื่อง Open Kitchen หรือครัวเปิดแบบเปิดจริง ๆ ล่ะครับ (ดูรูปประกอบครับ) ไม่เคยเห็นครัวที่ไหนเปิดแบบนี้แล้วล่ะครับแต่น่าเสียดายอย่าง โต๊ะที่ผมนั่งมองไม่ค่อยเห็นครัวเท่าไรนัก

                อาหารของร้านนี้ทางร้าน VIU @ St. Regis นิยามตัวเองเอาไว้ว่าเป็น International จากที่ดู ๆ เมนูแล้วก็ประมาณนั้นจริง ๆ แต่อาหารของร้านนี้ก็ไม่ได้เยอะมากมายอะไร รายละเอียดเมนูก็ดูได้ที่ tab menu เลยครับผมพิมพ์ไว้ครบครันล่ะครับ เนื่องจากตอนที่ผมไปเป็นมื้อเที่ยงก็เลยมี Set Lunch ราคาประหยัดให้ได้เลือกชิมกันด้วย ก็แน่นอนครับ พวกผมเลือก Set Lunch นี่แหละครับ (ราคา 790 บาทได้ 3 course)

                Appetizer ใน Set มีให้เลือก 2 อย่าง อย่างแรกเป็น Caprese Salad ครับ อันนี้อร่อยได้มาตรฐานแต่ยังไม่เท่ากับร้าน Giorgio @ Royal Orchid Sheraton ซึ่งผมเพิ่งไปกินมาครับ ส่วนอีกอย่างนึงนั้นเป็นบีทรูทกับฟักทองลูกเต๋าคลุกเคล้ากันมาในน้ำสลัดครับ เจ้าจานนี้นิยามสั้น ๆ เลยว่า “ไม่อร่อย” ครับ ฮ่า ๆๆ ส่วน Main นั้นอย่างแรกเป็น ข้าวสวยกับเนื้อแกะราดแกงเขียวหวานครับ อันนี้อร่อยครับผมชอบเลยล่ะ ไม่น่าเชื่อว่าแกงเขียวหวานกับเนื้อแกะแบบสเต็กนี้จะเข้ากันได้ขนาดนี้ครับ แต่จานนี้จะเข้าใกล้กับคำว่าสมบูรณ์แบบ(ตามความคิดผม) ถ้าตัวข้าวสวยราดน้ำแกงมาด้วย คือแบบ น้ำที่ราดเนื้อแกะมันก็น้อยแล้วจะให้กินข้าวเปล่า ๆ กับเนื้อแห้ง ๆ มีซอสเล็กน้อยมันก็เลยแบบไม่ค่อยเข้าน่ะครับ ส่วน Main Dish อีกจานนั้นเป็น Sea Bass เอาไปทำอะไรสักอย่างล่ะครับ จานนี้ก็อร่อยดี อร่อยเกินกว่าที่จะเป็นปลากระพงครับ

                เนื่องจากไปกัน 4 คนและอยากลอง Main อย่างอื่นบ้างก็เลยสั่ง Australian Prime Rib มาอีกจานครับ ทางร้านทำมาได้ค่อนข้างดีครับ ย่างมาได้ตรงตามที่สั่งและปรุงรสเนื้อมาอร่อยกำลังดี (เสียดายไม่มีเครื่องเคียง ต้องสั่งเพิ่มจากเมนู) ส่วนของหวานนั้นเป็นไอศครีมกับครีมบูเล่ครับ (ดูรูปประกอบ) เพื่อนร่วมก๊วนผมชมว่าอร่อยกัน ส่วนผมนั้นไม่ใช่คอของหวานก็เลยเฉย ๆ ครับ

                เบ็ดเสร็จมื้อเที่ยงชิล ๆ ที่ VIU @ St. Regis ราชดำรินี่ก็โดนกันไปคนละ 1200 บาทโดยประมาณครับเนื่องจากมีน้ำแร่ขวดละ 270++ และ Steak 980++ ที่เพิ่มเติมไปจาก Set Lunch 730++ อีกทีครับ มื้อเที่ยงมื้อนี้ประทับใจครับ อาหารอร่อย พนักงานบริการดี ห้องอาหารสวยบรรยากาศดี วิวสวย โอ๊ยจะหาอะไรที่มันสมบูรณ์แบบกว่านี้ได้อีกเหรอครับ? อ่อ ลืมไป ได้กินฟรีไงคำว่าสมบูรณ์แบบคงไม่เกินเลยไปเลยว่ามั้ยครับ (ฮา)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

Treecreeper Italian Restaurant, Bangkok

Treecreeper Italian Restaurant Silom, Bangkok ทรีครีเปอร์ ร้านอาหารอิตาเลียน สีลม พาสต้า พิซซ่า

Overall Score  9/10
Taste   5/5
Ambiance  4/5
Service  3/5
Value   3/5


Treecreeper - Italian Restaurant on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ร้าน Treecreeper เป็นร้านอาหารที่ตอนแรกผมได้ยินชื่อแล้วนึกว่า คงเป็นอาหารสไตล์ทานเล่น ๆ แต่พอไปถึงร้านและได้ดูเมนูแล้ว ว้าว นี่มันร้านอาหารอิตาเลียนแบบจัดเต็ม ๆ นี่น่า ร้านนี้ผมมีโอกาสได้ไปเพราะพี่ผมเผอิญได้ไปดูรายการในทีวีมารีวิวร้านนี้ และก็เกิดความอยากที่จะมาก็เลยชวนที่บ้านมากันครับ พวกผมไปถึงร้านกันตอนเที่ยงนิด ๆ พอไปถึงก็แบบ โอ้โห ทำไมร้านมันโล่งอย่างงี้! เปิดรึเปล่าเนี่ย? จะเจ๊งแล้วเหรอ? ไม่อร่อยแน่เลย? คำถามต่าง ๆ มากมาย ประดัง(เปซา) เข้ามาในหัวสมอง แต่ไหน ๆ มาถึงแล้วก็ต้องลองกินกันล่ะครับ

                อาหารของทางร้าน Treecreeper @ ศาลาแดง นี้ตามที่เขียนไว้ด้านบนล่ะครับว่าเป็น อาหารอิตาเลียนแบบแท้ ๆ อาหารมีให้เลือกครบทุกหมวดหมู่อาหารอิตาเลียน และสนนราคานั้นก็อยู่ในระดับร้านอาหารอิตาเลียนทั่ว ๆ ไป ครับ รายละเอียดโดยละเอียดก็เช่นเคยครับดูได้ใน tab menu เลยครับบบ ผมเสียดายมากที่วันที่ไปเป็นวันอาทิตย์ ก็เลยอดสั่ง set lunch (ที่ดูแล้วน่าจะ) ชุดคุ้มค่า แต่ก็ไม่เป็นไรครับ เพราะอะไรน่ะเหรอ? ลองอ่านต่อดูครับ

                ร้าน Treecreeper นี้เสิร์ฟอาหารเป็นไปตามลำดับที่ควรจะเป็นของ course อาหารครับ เริ่มต้นด้วยจานแรกซีซาร์สลัด จานนี้ค่อนข้างธรรมดาทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นตัววัตถุดิบ, รสชาติหรือหน้าตา และตามติดมาด้วย pasta 2 อย่างครับนั่นก็คือ twisted hand made อะไรสักอย่างหน้าไส้กรอกอิตาเลียน กับหน้า เป็ดรากูต์ครับ ทั้ง 2 อย่างนี้ตอนที่เห็นขนาดจานแล้วตกใจมากครับ ไม่คิดว่าจะให้เยอะขนาดนี้ (ชินกับจานเล็ก ๆ มาตลอด) ส่วนเรื่องรสชาตินั้น อร่อยครับ อร่อยมากก็ว่าได้ โดยเฉพาะเจ้าเป็ดรากูต์(ที่ผมสั่งไป) (รากูต์คือชื่อเรียกอาหารประมาณผัดกะเพราบ้านเราอ่ะครับแต่ซอสจะข้น ๆ กว่าหน่อย) กินเจ้าพาสต้า 2 จานนี้เข้าไปก็ประทับใจล่ะครับ

                ตามติดมาด้วย main dish 2 จาน พอร์คช้อปหมูดำ (คุโรบูตะ) กับรวมมิตรทะเลย่างของทางร้าน Treecreeper เค้าครับ ทั้ง 2 อย่างนี้ก็ไม่ผิดหวังอีกเช่นกันครับ อร่อยและหน้าตาสวยงาม เนื้อหมูดำนั้นชิ้นใหญ่และเนื้อนุ่มอร่อยดีมาก ส่วนอาหารทะเลนั้นประทับใจ Scallop ครับชิ้นใหญ่สุด ๆ (ดูรูปประกอบ)  แล้วก็ทูน่าย่างที่เกิดมาก็เพิ่งเคยกินนี่แหละครับ (ทุกทีกินแต่แบบสุก ทูน่ากระป๋องไม่นับนะครับ )

                สรุปมื้อเกือบหนักที่ Treecreeper @ ศาลาแดง มื้อนี้หมดไป 2800 ครับ แต่ก็แลกมาด้วยอาหารหลายอย่างที่เหมือนเปิดประสบการณ์ใหม่ และรสชาติอาหารอันเยี่ยมยอด การบริการก็พอไหว ส่วนบรรยากาศร้านก็ผ่านฉลุยครับ ใครที่มาแถวศาลาแดงก็ไม่ต้องไปเพลินแต่ Zanotti ก็ได้มั้งครับมาร้านต้นไม้ไต่นี่บ้าง ก็น่าจะเป็นประสบการณ์ที่ดีได้เหมือนกัน

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

Four Seasons - Chinese Restaurant, Bangkok

Four Seasons (Roast Duck) - Chinese Restaurant @ Siam Paragon, Bangkok เป็ดย่าง โฟร์ซีซัน สยามพารากอน ร้านอาหารจีน

Overall Score  7/10
Taste   3.5/5
Ambiance  3.5/5
Service  4/5
Value   3.5/5


Four Seasons - Chinese Restaurant at Siam Paragon on BuMRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

เป็ดย่าง Four Season เท่าที่ผมรู้คือเป็นเป็ดย่างที่ดังมาก ดังขนาดที่ทางร้านจั่วหัวตัวเองว่า World's Best Roast Duck ดังขนาดที่ว่าทาง Gourmet Market ของ Siam Paragon นำเป็ดจากร้านนี้เข้ามาขายจาก London โดยตรงและขายตัวละ 2,100 บาท ก็ยังขายดีจนต้องไปต่อคิว และเป็ดหมดอยู่ทุกวัน ดังขนาดที่ว่าใครที่ไป London ก็จะต้องแวะไปกินร้านนี้กันสักหน่อย และดังขนาดที่ในตอนนี้ ณ สยามพารากอน ร้านเป็ดย่าง โฟร์ซีซันส์แห่งนี้ก็ได้มาเปิดตัวเองแล้วที่บริเวณชั้น G ติดกับ Gourmet Market นั่นเอง

ร้านนี้จริง ๆ เปิดมาสักพักแล้ว (น่าจะประมาณ ก.ย. 2011) แต่พอดีว่าผมมาทีไรก็เห็นคนต่อคิวกันยาวทุกทีก็เลยไม่มีโอกาสได้กินสักที แต่พอดีวันนี้ผมไปตอนบ่าย 2 วันศุกร์ ก็เลยเข้าไปนั่งได้เลย ไม่ต้องรอโต๊ะครับ ร้าน Four Season @ Siam Paragon แห่งนี้ ก็เป็นร้านค่อนข้างเล็กนะครับ (ไม่แปลกใจที่ลูกค้าต้องรอคิวนาน) ตกแต่งร้านสไตล์จีน ๆ ส่วนการบริการก็ถือว่าจัดอยู่ในเกณฑ์ดีครับ พนักงานมีมาตรฐาน มีความรู้ และ คอยดูแลอยู่อย่างห่าง ๆ

อาหารของทางร้าน โฟร์ ซีซัน นี่ผมก็ไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารจีนสไตล์อะไรนะครับ แต่ดู ๆ แล้วไม่ใช่จีนแต้จิ๋วที่เป็นที่นิยมในภัตตาคารจีนเหลา ๆ ในบ้านเรา อาหารที่ผมสั่งไป 4 อย่างในมื้อนี้ จากที่สังเกตแล้ว อาหารน่าจะเป็นประมาณจีนฮ่องกง ไม่ก็จีนสมัยใหม่หน่อยครับ แต่โดยรวมแล้วก็ยังเป็นจีนอยู่ดีครับ คือเน้นผัด ๆ ๆ ๆ เน้นความอร่อย ไม่ค่อยเน้นหน้าตาสักเท่าไร รายการอาหารของร้าน Four Season นี้ผมก็พิมพ์ไว้ครบถ้วนแล้วที่ tab menu นะครับ

แน่นอนครับว่ามาร้านนี้ อาหารที่สั่งก็ต้องเป็นเป็ดย่าง จานแรกของเราเลยเป็นรวมมิตร 3 อย่าง (350 บาท) ประกอบด้วย เป็ดย่าง, หมูแดง, หมูกรอบ รวมมาอยู่ในจานเดียว โดยจานนี้ ถือว่าเป็นจานอร่อยที่สุดในมื้อนี้ และไม่ผิดหวังอาหารที่เป็นที่เชิดหน้าชูตาของทางร้านเค้าครับ คือตัว หมูแดง กับ หมูกรอบ นี่ผมคงต้องบอกว่า อร่อยที่สุดเท่าที่ผมกินมาในช่วงหลัง ๆ นี่เลยก็ว่าได้ แต่ตัวเป็ดย่าง ยังไง ๆ ร้านเป็ดย่างที่หนึ่งในดวงใจของผม (แมนดาริน เป็ดย่าง @ ทองหล่อ) ก็ยังคงชนะอยู่ดี

ส่วนอาหารอีก 3 จานเป็นอาหารที่ไม่เคยกินมาก่อนและเป็นอาหารที่ทางร้านแนะนำ (มีดาวติด) ทั้งหมด ประกอบด้วย เนื้อผัดซอสสไตล์กวางตุ้ง (350 บาท) , เต้าหู้ทอดผัดกุ้งสับซอสไข่เค็ม (200 บาท) และ ข้าวผัดฮกเกี้ยน (280 บาท จานนี้น่าจะเรียกว่าข้าวราดฮกเกี้ยนมากกว่าครับ เนื่องจากมาเป็นน้ำเยิ้มเลยทีเดียว) ทั้งสามจานนี้ ก็ไม่มีจานไหนอร่อยโดดเด่นจนประทับใจ แต่แต่ละจานก็ถือว่าอร่อยผ่านเกณฑ์ที่จะเป็นอาหารติดดาวในภัตตาคารจีนได้ มีอาหารที่ทำให้ผมได้เปิดประสบการณ์ใหม่หน่อยก็คงเป็น เต้าหู้ทอดผัดกุ้งสับซอสไข่เค็ม ที่จานนี้ รสชาติค่อนข้างประหลาดคือ มันได้ความเค็มของไข่เค็มที่ตีมาเละ ๆ และคลุกอยู่รอบ ๆ เต้าหู้ที่คลุกรวมมากับกุ้งสับอีกที และเนื้อเต้าหู้กับกุ้งจะ จืด ๆ หวาน ๆ เล็กน้อย ก็ตัดกันได้กับรสชาติไข่เค็มครับ

สรุปมื้อเบา ๆ ของผมกับแม่มื้อนี้ที่ร้าน Four Season - Roast Duck, Bangkok ก็ถือว่าโอเคครับ สิ่งที่ประทับใจก็แน่นอน อาหารชูโรงของทางร้าน พวกเป็ดย่าง, หมูกรอบ อะไรพวกนั้น ส่วนอาหารจานอื่น ๆ แม้ว่าจะดูแปลกตาทั้งในด้านหน้าตา, ส่วนประกอบ และรสชาติ แต่ก็ไม่ได้เป็นอะไรที่ทำให้อร่อยจนประทับใจ ก็ถ้าถามว่าถ้าให้ต้องมาต่อคิวกินร้านนี้เป็นชั่วโมง ๆ จะมามั้ย? คำตอบมันชัดเจนอยู่แล้วในรีวิว หรือ ท่านไหนที่เคยไปมาแล้วมีความเห็นเป็นยังไงก็ลองบอกมาหน่อยนะครับ


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร