Overall Score 9/10
Taste 4.5/5
Ambiance 3/5
Service 3/5
Value 2.5/5
สนั่นอาหารทะเล - ร้านอาหารทะเล on BumRes.com (For more pictures, info and menu)
ร้าน สนั่น อาหารทะเล ในรีวิวฉบับนี้ก็เป็นร้านที่ผมเล็งเอาไว้นานมากแล้ว ผมรู้จักร้านนี้มาได้หลายปีดีดัก เหมือนตอนนั้นจะรู้จักร้านนี้มาจากคุณปิ่นโตเถาเล็ก หรือ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ (หากเขียนชื่อผิดก็ขออภัย) นั่นเอง แต่เดิมร้านนี้ตั้งชื่อว่าเป็น สนั่น ข้าวต้มปลา หรือ สนั่น ข้าวต้ม อะไรสักอย่าง ซึ่งผมก็เลยคิดว่าร้านนี้เป็นร้านขายข้าวต้มเป็นหลัก แต่เปล่าเลยครับ จริง ๆ แล้วร้านนี้เป็นร้านอาหารไทย อาหารจีนแบบเป็นกิจลักษณะน่าจะเหมาะสมกว่า ตัวร้านตั้งอยู่แถว ๆ ระหว่าง BTS สะพานควาย กับ BTS หมอชิต ถ้ามาจากฝั่งสะพานควายก็ขับเลยสะพานข้ามคลองเล็ก ๆ มาแล้วก็ชิดซ้ายก็จะเจอร้านเลยครับ ร้านจะเป็นร้านห้องแถว 3 คูหา แล้วก็มีที่จอดรถด้านหน้าร้านพร้อมเด็กรับรถคนนึง ก็ขับรถมาก็สะดวกดี หรือนั่งรถไฟฟ้ามาก็เดินนิดหน่อยก็ถึงร้านแล้วล่ะครับ
ร้าน สนั่น อาหารทะเล - พหลโยธิน สะพานควาย แห่งนี้ก็น่าจะเป็นร้านที่เปิดมาได้เป็นสิบ ๆ ปีแล้ว จากรางวัล และเกียรติยศ และรูปต่าง ๆ ที่แปะอยู่เต็ม ๆ ร้าน และก็น่าจะเป็นร้านที่โด่งดัง ขายดิบขายดีโดยตัวเองอยู่พอสมควร เพราะอย่างตอนที่ผมไป ผมก็ไปถึงร้านตอนประมาณ สองทุ่ม ในคืนวันจันทร์ วันหยุดชดเชยวันจักรี ลูกค้าก็นั่งกันเต็มร้าน แบบเต็มร้านจริง ๆ เลยนะครับ และตอนกลับประมาณสามทุ่มกว่า ๆ ลูกค้าก็ยังคงมีมาอยู่อีกเรื่อย ๆ และลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาก็จะมากันเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ด้วยไม่ใช่แบบโต๊ะเล็ก ๆ คนสองคนอะไรงี้ ร้านสนั่นอาหารทะเล แห่งนี้ก็เป็นร้านห้องแถว ร้านข้าวต้ม ที่แปลกหน่อยตรงเวลาปิดเปิด คือมีการหยุดพักช่วงบ่ายด้วย ทำตัวประหนึ่งเป็นร้านยุโรป, ร้านญี่ปุ่นชั้นเทพอะไรงั้นเลย (เพิ่งเคยเจอกับร้านแนวนี้นี่แหละ)
อาหารของร้านนี้ก็เป็นอาหารทะเลแบบเต็มรูปแบบครับ ทุกเมนู ทุกรายการนั้นจะมีองค์ประกอบเป็นสิ่งมีชีวิตจากทะเลเป็นส่วนผสมอยู่ไม่มากก็น้อย มีเมนูมาตรฐาน เบสิค ที่พบเจอได้ตามร้าน seafood ทั่วไปบ้าง และก็มีเมนูแปลก ๆ ที่เหมือนผมจะเคยพบเจอแต่แค่ที่ร้านนี้เท่านั้น รายการอาหารมีให้เลือกเยอะมาก เยอะระดับร้านอาหารจีนเหลา ๆ ทั่วไปเลยอะไรงั้น ส่วนราคาอาหารนั้น ผมแอบรู้สึกแพงไปหน่อยเมื่อพิจารณาถึงสภาพแวดล้อมของทางร้านที่เป็นแค่ห้องแถวติดแอร์แบบนี้ แต่เมื่อคิดว่าอาหารของร้านนี้ก็เป็นอาหารของร้านจีนเหลา ๆ ร้านนึงดี ๆ นั่นเองแหละราคานี้ก็ไม่ค่อยแพงเลยครับ
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ - 350 บาท : ทางร้าน สนั่น อาหารทะเล - พหลโยธิน นั้นทำแปลกกว่าที่อื่นคือมีเส้นหมี่เตี๊ยวมาให้กินคู่กันด้วย ตัวเนื้อปูผัดผงกะหรี่ก็มาตรฐานดีครับ เป็นสูตรแบบใช้นมคาร์เนชั่น, ไข่, พริกเผาเยอะ ๆ จนออกมาเป็นฟู ๆ เป็นก้อน ๆ หรือเรียกอีกอย่างนึงก็คือปูผัดผงกะหรี่แบบดัดแปลงตามสไตล์คนจีนนั่นเอง จานนี้อร่อยครับ เจอหน้าตาสวยงามแบบนี้ทีไรก็มักจะอร่อยอยู่แล้ว ส่วนตัวเส้นหมี่ทีทางร้านให้มาด้วย ผมว่าก็ไม่ได้ช่วยทำให้มันอร่อยขึ้นแต่อย่างใด ไม่ต่างจากกินกับข้าวสวยเท่าไรนัก
หอยจ้อ - 200 บาท : เป็นหอยจ้อที่ค่อนข้างใหญ่ และให้มาถึง 10 ลูกครับ ก็คือเฉลี่ยลูกละ 20 บาทเท่านั้น หอยจ้อก็เป็นหอยจ้อจริง ๆ เนื้อปูจริง ๆ อัดแน่นมาเต็มลูก และตัวหอยจ้อเองก็ทอดมากรอบ ๆ ร้อน ๆ กินแต่ละคำนี่ไอน้ำพวยพุ่งออกมาจนพวกผมแทบจะพ่นไฟได้เหมือนก็อดซิลลาเลย อืม เป็นหอยจ้อที่ดีครับ และถูกด้วยซ้ำมั้งเมื่อเทียบกับราคา (จำได้ว่าพวกร้านอาหารจีนส่วนใหญ่จะก้อนละ 50 - 60 บาทไปแล้วเดี๋ยวนี้)
กระเพาะผัดเกี่ยมฉ่าย - 120 บาท : อันนี้ค่อนข้างธรรมดา ๆ ครับ จุดเด่นอาจจะเป็นตัวกระเพาะหมูที่ให้มาชิ้นใหญ่ แผ่นใหญ่ กินแต่ละคำแล้วได้เต็มเม็ดเต็มหน่วยดี ส่วนรสชาติก็มาตรฐาน เค็ม ๆ เปรี้ยว ๆ กำลังดี ได้มาตรฐานอาหารจีนดีครับ
ปลาอินทรีย์พริกไทยดำ - 320 บาท : จานนี้อร่อยมาก ผมชอบที่สุดในมื้อนี้เลย ปลาอินทรีย์หั่นมาเป็นแบบลูกเต๋า และก็ทอดมาได้แบบกรอบเสมอกันสุด ๆ และก็กรอบแบบเนื้อด้านในสุกกำลังดี (แต่จริง ๆ ปลาอินทรีย์มันก็สุกง่าย เนื้อเนียนขาวง่ายอยู่แล้วล่ะเนอะ) ทีเด็ดนั้นคงเป็นเรื่องการปรุงครับ ทางร้านใส่พริกไทยดำมาเยอะมาก และก็ผัดเนื้อปลามาแบบ คลุกเคล้า เข้ากันดี พริกไทยดำกระจายตัวไปทั่ว ๆ เนื้อปลาเลย จานนี้กินแล้วฟิน คีบแล้วคีบอีกเลยล่ะครับ
ต้มยำทะเล (หม้อไฟ) - 300 บาท : หม้อไฟอันนี้ราคาแอบแพงไปหน่อยเมื่อเทียบกับราคาอาหารจานอื่น ๆ แต่เอาเข้าจริง ๆ แล้วพวก seafood ที่ให้มาในหม้อนี้คือแบบเยอะมากครับ กุ้ง หอย ปลา ปลาหมึก นี่มาเต็ม (จะขาดก็แค่ปูเท่านั้น) กุ้งที่ให้มานี่ก็ตัวใหญ่ซะจนเพื่อนร่วมโต๊ะผม 3 คนพูดกันคนละที ๆ ว่า "กุ้งตัวใหญ่ว่ะ ๆ" กันทั้งนั้น รสชาติอันนี้ไม่ค่อยเหมือนตัวต้มยำเท่าไร ออกแนวเป็นนึ่งมะนาวมากกว่าครับ เพราะว่า พริก, กระเทียมมาเต็ม และก็น้ำซุปก็แบบเปรี้ยว ๆ นึ่งมะนาวมาเลย หม้อไฟอันนี้ก็อร่อยครับ เพื่อนผมซดกันจนหยดสุดท้ายเลย
คะน้าหมึก - 150 บาท : จานนี้เป็นจานทีเด็ดของทางร้านครับ คือตอนเพื่อนผมสั่ง เพื่อนผมก็ไม่รู้หรอกว่าเป็นอาหารแนะนำ แต่พอสั่งเสร็จแล้ว ไปอ่าน ๆ พวกป้ายที่ทางร้านเอาไปขยายมาจากหนังสือพิมพ์, นิตยสารแล้ว แทบทุกเล่มก็แนะนำอันนี้กันหมด ซึ่งก็สมกับที่เป็นอาหารแนะนำจากหลาย ๆ ที่ครับ อร่อยมาก ๆ (แต่รองจากอินทรีย์พริกไทยดำนิดนึง) ตัวผักคะน้านี่กรอบ หวาน อร่อย และตัวปลาหมึกที่ให้มาก็ชิ้นใหญ่ ๆ และเนื้อสดเด้ง ๆ มาก กินแยกกันก็อร่อย แต่ถ้ายิ่งกินพร้อมกันนี่ฟินครับ ฟิน แฟง ฟัง เลย
เห็ดหูหนูผัดไข่ - 120 บาท : จานนี้ค่อนข้างธรรมดา ๆ ไปนิด ไม่มีอะไรมาก ตัวเห็ดหูหนูมาแบบนุ่ม ๆ ไปหน่อย เหมือนแบบผัดมานานไปนิด (คือผมชอบเห็ดหูหนูแบบกรอบ ๆ นิดนึง) แต่ว่ารสชาติรวม ๆ ที่ผัด ๆ มาก็ลงตัวและกลมกล่อมดีครับ
สละลอยแก้ว - 50 บาท : อันนี้ผมไม่ได้กิน แต่แฟนผมที่เป็นคนสั่งบอกว่าสละมันดูดำ ๆ แปลก ๆ และก็ตัวสละหวานไปนิดนึง จริงๆ ควรจะอมเปรี้ยวกว่านี้หน่อย
เฉาก๊วยชากังราว - 40 บาท : อันนี้ของผม ก็เป็นเฉาก๊วยชากังราวมาตรฐาน เนื้อเด้ง ๆ หนึบ ๆ แบบที่หาซื้อกินได้ทั่วไปครับ
ลูกตาลลอยแก้ว - 40 บาท : อันนี้ของเพื่อนผมอีก 2 คนเค้าก็บอกว่าพอใช้ได้ "พอแหลกล่าย" อะไรประมาณนั้น
สรุป ร้าน สนั่นอาหารทะเล หรือ สนั่นข้าวต้มปลา (น่าจะ) ชื่อเดิม แห่งนี้ ก็เป็นร้าน อาหารทะเลที่ผมและเพื่อน 3 คนค่อนข้างชอบกันมากเลย คือตอนชวนพวกมันมา มันก็ยึกยัก ๆ ไม่ยอมจะมากันนะครับ แต่พอกินเสร็จนี่แบบเห็นหน้าอิ่มเอิบ ๆ กันแล้วก็เงียบ เลิกบ่นว่าลากมาทำไม ผมก็รู้ล่ะว่ามันชอบจริงอะไรจริง ร้านนี้ราคาอาหารอาจจะแพงไปนิด เมื่อคิดว่าเป็นร้านห้องแถว แต่เมื่อเทียบกับความอร่อยและคุณภาพวัตถุดิบแล้ว ราคาเท่านี้ เป็นอะไรที่ไม่แพงเลย แม้ว่าการบริการและบรรยากาศของร้านนี้จะบ้าน ๆ ไปหน่อย แต่ก็นะ แค่รสชาติอาหารอย่างเดียวก็ทำให้ผมอยากไปกินยิ่งกว่าหลาย ๆ ร้านที่หรูกว่า บริการเทพกว่าเยอะล่ะครับ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
No comments:
Post a Comment