Bitter Deck Bangkok Review

Bitter Deck - Thai & International Restaurant at Sala Arun Residence Bangkok

บิทเทอร์ เดค - ร้านอาหารไทย อาหารนานาชาติ ริมน้ำ ศาลาอรุณ รีวิว

Overall Score  8/10
Taste   4/5
Ambiance  4.5/5
Service  4/5
Value   3/5

Bitter Deck - Thai & International Restaurant on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ฝั่งพระนครบริเวณถนนมหาราชใกล้ ๆ กับพระบรมหาราชวังนั้น ถ้ามองจากภายนอกหรือขับรถผ่านก็อาจจะเห็นว่าเป็นย่านเมืองเก่า มีแต่ห้องแถวเก่า ๆ, ผู้คนสมัยเก่า ไม่ค่อยโสภานักที่จะมาเยือน แต่เอาจริง ๆ แล้วในย่านนี้มีโรงแรม boutique เก๋ ๆ, ร้านอาหารริมน้ำสวย ๆ บรรยากาศดี เรียงรายกันอยู่ค่อนข้างจะหลายร้านเลย ซึ่งในรีวิวนี้เราก็จะไปยังร้านริมน้ำสวย ๆ เก๋ ๆ ในย่านนี้ที่เพิ่งเปิดมาได้ไม่นานนักกับร้าน Bitter Deck ร้านอาหารที่ฝังตัวอยู่ในโรงแรม boutique เล็ก ๆ นามว่า Sala Arun ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารของร้าน The Deck ร้านอาหารชื่อดังเก่าแก่ประจำย่านนี้อีกทีนึง

เท่าที่ได้ความจากทางร้านมา ชื่อร้าน Bitter Deck นั้นตั้งใจจะตั้งให้มีคำว่า The Deck ผูก ๆ อยู่ด้วยเพื่อให้รู้ว่าร้านนี้เป็นร้านในเครือ อยู่ภายใต้การบริหารของร้านแม่ The Deck และอาหารภายในร้านก็ควบคุมคุณภาพโดยเชฟใหญ่จากร้าน The Deck เองด้วย แต่ร้านนี้จะเป็นร้านขนาด mini-mini หน่อยเมื่อเทียบกับร้านหลัก ซึ่งจริง ๆ ก็ควรจะเป็น little deck แต่ว่าไป ๆ มา ๆ ทำไมถึงกลายเป็น Bitter Deck - ท่าเรืออันขื่นขมไปได้ก็ไม่รู้ แต่ถ้าถามผม ชื่อนี้ก็ฟังดูเก๋ไปอีกแบบนะครับ

บรรยากาศของร้านนี้ก็เรียกได้ว่าใช้ประโยชน์ของทำเลที่ตั้งได้เป็นอย่างดี ที่นั่งโซนด้านนอกของร้านที่เป็นส่วน terrace ริมน้ำนั้นจะสามารถมองเห็นวิวของวัดอรุณได้อย่างเต็ม ๆ ตา และก็ตกแต่งเป็น terrace แนวไม้ ๆ สวยงามเก๋ไก๋ น่านั่งมาก ๆ ตัวผมเองไปร้านนี้ตอนกลางวันอย่างเดียวก็เลยไม่ได้สัมผัสกับบรรยากาศยามค่ำของที่ร้านนี้เลย แต่ก็พอเดาได้ว่าบรรยากาศยามค่ำของร้านนี้ต้องเป็นอะไรที่โรแมนติคสุด ๆ แน่นอน ส่วนที่นั่งอีกโซนนึงของร้านนี้ก็จะเป็นที่นั่งห้องแอร์ด้านใน ที่ทำหน้าที่เป็นครัวเล็ก ๆ ด้วยและก็มีโต๊ะให้นั่งด้านในอยู่เล็กน้อย

อาหารของร้าน Bitter Deck @ Sala Arun แห่งนี้ก็ตอนแรกผมก็นึกว่าจะเป็นอาหารไทยอย่างเดียว แต่เอาจริง ๆ แล้วอาหารของร้านนี้นั้นเป็นการผสมผสานกันระหว่างตะวันตกและตะวันออกกันอย่างลงตัวมากกว่า ซึ่งทางร้านเค้าได้นิยามสัญชาติอาหารของตัวเองว่าเป็น อาหารฝรั่งเศส, อาหารอิตาเลียน, อาหารนานาชาติ และอาหารไทย คือแบบครอบคลุมสัญชาติอาหารหลัก ๆ ไว้หมดเลยก็ว่าได้ครับ รายการอาหารของร้านนี้ก็เรียกได้ว่าค่อนข้างครบครัน มีอยู่หลายสิบอย่าง ส่วนราคาอาหารของร้านนี้จะอยู่ในระดับมาตรฐานร้านอาหารริมน้ำดี ๆ ทั่วไปในกรุงเทพคือถ้ามากินกันจริงจังหน่อยก็น่าจะตกอยู่ที่คนละ 600 - 1,000 บาทโดยประมาณล่ะครับ ซึ่งมื้อนี้ผมก็จะรีวิวอาหารทั้งหมด 4 อย่างและเครื่องดื่ม 2 แก้วของร้านนี้กัน มาไล่เรียงกันไปเลย

Fruit Punch - 130 บาท: เป็นน้ำพันช์แบบไม่ใส่แอลกอฮอล์ที่กินแล้วสดชื่นดีมากครับ

Mango shake - 120 บาท: น้ำมะม่วงปั่นหวานหอมอร่อยชอบมาก ๆ ครับ คือแก้วนี้นี่คือ perfect จริง ๆ ทั้งความหวาน, ความเย็น, ผิวสัมผัส สมบูรณ์แบบจริง ๆ

ปลาแซลมอนดองน้ำมันมะกอกเครื่องเทศสดเสิร์ฟกับสลัดบัลซามิคพริกขี้หนูสดซอส (Marinate salmon in extra virgin olive oil fresh herbs with salad spicy balsamic dressing - 260 บาท): จานนี้อารมณ์ประมาณสลัดสไตล์ตะวันตกตกแต่งมาแบบกระจาย ๆ ตัวไม่ค่อยเหมือน style แบบ traditional สักเท่าไร ในจานก็จะประกอบด้วย ปลาแซลมอนที่นำไปดองมาต่างจากร้านอื่น ๆ ที่จะใช้แซลมอนรมควัน ซึ่งผมว่าทางร้านดองมาเค็มไปนิดนึง ตัวน้ำบัลซามิคไม่ค่อยช่วยได้เท่าไร แต่คือพอกินปลาพร้อมกับผัก romaine และ red lettuce ที่ให้มาด้วยกันแล้วก็ค่อยยังชั่วหน่อยครับ อร่อยดี ซึ่งผมก็ไม่แน่ใจว่าทางคนคิดสูตรนี้ต้องการให้สลัดจานนี้รสชาติแตกต่างจากสลัดแซลมอนทั่ว ๆ ไปที่มักจะเบา ๆ รึเปล่า เพราะจานนี้นี่คือรสชาติแตกต่างจริง ๆ ทั้งความเค็ม, เผ็ด คือแบบชัดมาก

ยำส้มโอกับกุ้ง (Spicy pomelo salad with prawn - 240 บาท): อาหารเบา ๆ จานที่สองแบบเบา ๆ จานนี้สิ่งแรกที่โดดเด่นเลยคือความหลากสีของจานครับ คือแบบทางร้านเลือกผักเลือกวัตถุดิบจนแต่งจานออกมาเป็นยำส้มโอที่สวยงามกว่าร้านไหน ๆ รสชาติจานนี้จัดจ้านตามหน้าตาเผ็ดกว่าที่ผมคิดพอสมควร เนื้อส้มโอหวานอร่อย, ผักต่าง ๆ ที่ให้มาก็สดดี ส่วนตัวไข่ต้มกับกุ้งก็ช่วยเพิ่มความเป็นเนื้อเป็นหนังให้จานนี้ได้เป็นอย่างดีครับ

เส้นพาสต้าดีปลาหมึกผัดกับกุ้งลายเสือซอสมะเขือเทศ (Black fettuccine sauteed with tiger prawn basil tomato sauce - 380 บาท): จานนี้ทำมาเก๋ไก๋เช่นเดียวกันกับจานก่อน ๆ หน้าครับ ด้วยการนำเส้นพาสต้า (fettucinie) แบบไปคลุกกับดีหมึกมามายัดแทนที่ตัวเนื้อกุ้งลายเสือขนาดกำลังดี และคลุกเส้นมากับซอสมะเขือเทศ + มะเขือเทศเชอรี่ + เนื้อกุ้งที่หั่น ๆ มา รสชาติรวม ๆ อร่อยดีครับ แต่ถ้าจานนี้มาแบบฉ่ำ ๆ ซอสกว่านี้หน่อย และก็รสจัดจ้านกว่านี้อีกนิดนึงผมว่าน่าจะอร่อยเลิศไปเลยล่ะ จานนี้รสชาติรวม ๆ มันออกแนวอิตาเลียนจ๋าไปนิดนึง

เนื้อสันในลูกวัวย่างเสิร์ฟพร้อมกามองแบร์ชีสซอสไวน์แดง (Grilled AUS. veal tenderloin camom bert cheese red wine sauce - 850 บาท): จานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งจานที่งดงามตระการตา ด้วยการตกแต่งมาเหมือนเป็นดาวล้อมเดือน โดยตัวเดือนนั้นก็เป็นเนื้อสันในลูกวัวชิ้นหนา ๆ ขนาดกำลังดี วางโปะลงมาบนพริกหวาน ส่วนตัวดาวนั้นก็คือ wadge potatoes แบบหั่นมาชิ้นเล็ก ๆ สวย ๆ ความอร่อยของจานนี้นี่คือเยี่ยมไปเลยล่ะครับ เนื้อมาเป็นแบบ medium กำลังดี (ผิวนอกแอบเกือบ ๆ เป็น welldone ไปแล้วเหมือนกัน แต่ด้านในนี่ medium กำลังดีมาก) ตัวชีสที่อบมาแบบ crusty และซอสไวน์แดงก็ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อให้อร่อยยิ่งขึ้นได้เป็นอย่างดี ส่วนตัว wedge potatoes ก็ของดีครับ อร่อยเพลินเลย

สรุป ร้าน Bitter Deck แห่งนี้ก็เป็นร้านที่ครบเครื่องอีกหนึ่งร้าน ไม่ว่าจะตัวบรรยากาศร้านที่ติดแม่น้ำเจ้าพระยาและเห็นวัดอรุณกันแบบเต็ม ๆ ตา, อาหารของทางร้านที่รสชาติดี หน้าตาสวยงามและมีให้เลือกมากมาย, การบริการของพนักงานที่บริการได้ดี ตามสไตล์ boutique hotel ที่มักจะบริการแขกเสมือนเป็นเจ้าบ้านอยู่แล้ว ใครกำลังมองหาร้านอาหารดี ๆ สักร้านสำหรับมื้อพิเศษกับคนรู้จใจสักมื้อนึง ไม่น่าจะพลาดร้านนี้ครับ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

Chez Bruno Bangkok Review

Chez Bruno - European Restaurant at Khaosarn Rd. Review

เชส์ บรูโน่ - ร้านอาหารยุโรป อาหารตะวันตก ฝรั่งเศส ข้าวสาร รามบุตรี รีวิว

Overall Score  8/10
Taste   4/5
Ambiance  4/5
Service  4/5
Value   4/5

Chez Bruno - European Restaurant on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ร้านกาแฟนามกระเดื่องนามว่า Starbucks นั้นเคยมีสาขาอยู่สาขานึงบนถนนข้าวสารที่ได้ชื่อว่าเป็นสาขาที่งดงามที่สุดในโลกเพราะว่าสร้างอยู่บนบ้านไม้สักทองอายุ 100 กว่าปี และตั้งอยู่ในซอยที่เชื่อมระหว่างถนนข้าวสารกับซอยรามบุตรีก็เลยทำให้ได้ความเงียบสงบที่หาได้ยากในละแวกนี้เพิ่มเติมจากความขลัง, ความสวยของตัวบ้านนี้อีกด้วย แต่เมื่อทาง Starbucks ได้หมดสัญญากับเจ้าของบ้าน และท่านเจ้าของบ้านกลัวบ้านจะโทรมจนเกินไปจากลูกค้า Starbucks ที่มากันแบบมืดฟ้ามัวดิน และบ้านหลังนี้ก็ได้มีผู้เช่ารายใหม่มาทำสัญญาและทำให้บ้านหลังนี้กลายเป็นร้านอาหารยุโรป/อาหารฝรั่งเศส เก๋ไก๋ นามว่า Chez Bruno ขึ้นมา

ร้าน Chez Bruno แห่งนี้ (chez แปลว่าบ้าน) ตั้งอยู่ในซอยอะไรผมก็ไม่ทราบเหมือนกันแต่มันจะเป็นซอยที่เชื่อมระหว่างถนนข้าวสารกับซอยรามบุตรี ซึ่งถ้าใครขับรถมาก็ไปจอดได้ที่โรงแรมเวียงใต้ แล้วก็เดินมาในซอยรามบุตรีอีกสัก 50 - 100 เมตร ผ่านปากซอยที่เป็น Molly's Bar เข้าไปก็จะเจอร้านนี้แล้วล่ะครับ หาไม่ยากเลย ร้าน Chez Bruno แห่งนี้เปิดทำการกันทั้งวัน ไม่มีเบรค แต่ก็ไม่ได้มี set lunch ไว้บริการแต่อย่างใด ร้านนี้ตอนแรกที่ผมรู้ว่ามาเปิดที่นี่นั้นผมนึกเอาไว้ว่าร้านน่าจะใหญ่กว่านี้ แต่เอาจริง ๆ แล้วร้านนี้เรียกได้ว่าค่อนข้างเล็กครับ มีประมาณ 10 โต๊ะแค่นั้นเอง แผนผังร้านนั้นก็จะแบ่งเป็นที่นั่งด้านนอก ที่จะนั่งท่ามกลางความเงียบสงบและสนามหญ้าเล็ก ๆ และที่นั่งด้านในที่จะแบ่งเป็น 4 ห้องย่อย - ห้องไทย ที่จะเป็นห้องใหญ่สุดมีโต๊ะอาหารอยู่เยอะที่สุดและเป็นห้องที่มีโต๊ะอาหารแบบกินกันจริงจังที่สุด, ห้องยุโรป ที่จะเป็นที่นั่งที่เหมาะสำหรับนั่งจิบชากาแฟ มากกว่า, ห้องอียิปต์ที่จะเป็นห้องเล็ก ๆ ห้องเดียวและมีโต๊ะกลมวางอยู่ในห้องอย่างลงตัว (ห้องนี้เป็นประมาณห้องส่วนตัวครับ ไม่เสียค่าห้องเพิ่ม) และห้องจีน ที่จะเป็นบาร์น้ำ ไม่มีโต๊ะอาหาร เหมาะสำหรับมานั่งดื่มซะมากกว่า ก็เรียกได้ว่าเป็นร้านที่แม้จะไม่ใหญ่แต่ก็มีเอกลักษณ์ของตัวเองอย่างมาก ทั้งตัวเพดานที่มีการรังสรรค์จิตรกรรมเอาไว้, ประติมากรรมตกแต่งต่าง ๆ นา ๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัวออกมาเป็นร้านอาหารเก๋ไก๋ร้านนึง

ส่วนอาหารของร้าน Chez Bruno แห่งนี้ตอนแรกผมก็นึกว่าเป็นอาหารฝรั่งเศสจ๋า ๆ แต่เอาจริง ๆ แล้วทางเชฟเค้าขอนิยามอาหารเค้าว่าเป็นอาหารยุโรป กลิ่นอายฝรั่งเศสและมีการฟิวชั่นกับอาหารไทยปน ๆ อยู่ซะมากกว่า อาหารของทางร้านมีให้เลือกไม่เยอะนัก ประมาณ 50 อย่าง (คือเยอะเมื่อคิดว่าเป็นร้านอาหารยุโรปล่ะมั้ง) อาหารราคาอยู่ในระดับที่เรียกได้ว่าไม่สูงนัก ถ้าคิดว่าเป็นอาหารยุโรป คือจานละ 200 - 300 บาทโดยประมาณ และเพิ่มความคุ้มค่าด้วยราคาที่ net แล้ว ไม่มี vat + service charge ตามพิมพ์นิยมร้านอาหารตะวันตกในบ้านเรา ส่วนเครื่องดื่มของทางร้านก็มีให้เลือกดื่มกันพอสมควรครับ มี Beer, Wine และ Cocktail นิดหน่อย แต่สำหรับคนที่ไม่ได้อยากดื่มอะไรแปลก ๆ มากนักเครื่องดื่มของร้าน Chez Bruno แห่งนี้ก็ค่อนข้างจะเพียงพอล่ะครับ

อาหารของร้านนี้บางจานจะราคากระโดดขึ้นไปบ้าง เนื่องจากว่าเป็นจานที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าโดยตรงจากฝรั่งเศส หรือ ต่างประเทศ เช่น ซี่โครงแกะออสเตรเลีย, ตับห่านฝรั่งเศส, น่องเป็ดฝรั่งเศส อะไรแบบนี้ แต่คือถามว่าราคากระโดดขึ้นไปเยอะมั้ยก็ไม่เยอะเท่าไรนะครับอยู่ที่ประมาณ 700 บาทแค่นั้น เมื่อเทียบกับร้านอื่น ๆ ที่พอมีคำว่า "Import" แปะพ่วงท้ายเมนูปุ๊บ ราคาก็มักจะขยับขึ้นมาเป็น 1,000 กว่าบาทอยู่ร่ำไป

Rocket Mushroom (Sauteed mushroom and rocket salad with balsamic olive oil - สลัดเห็ดออรินจิผัดน้ำมันมะกอกจากสเปน เสิร์ฟพร้อมผักร็อคเก็ตและน้ำสลัดบัลซามิคจากเมือง Maedona - 220 บาท) : สลัดหน้าตาสวยงาม  เห็ดกรุบกว่าปกติเพราะว่ามีการนำเห็ดไปผัด 2 ครั้ง ตัวผักร็อคเก็ตก็ใบโต เขียวสวยงาม และน้ำ balsamic ก็สมกับเป็นน้ำที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ จริง ๆ เพราะมันหอม อร่อยกว่า balsamic ทั่วไปแบบชัดเจนเลย ทุกอย่างผสมผสานกันออกมาเป็นสลัดที่อร่อย ได้ทั้งความมันจากเห็ด ความสดจากผัก และความเปรี้ยวจาก balsamic ได้อย่างลงตัว

Black ink, Thai Seafood (Pasta black ink, seafood with chili and basil leave - สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดขี้เมาทะเล รสกลมกล่อมแบบจัดจ้าน - 250 บาท) : สปาเก็ตตี้หมึกดำแบบไทย ๆ ที่ใส่เครื่องมาได้แบบเป็นขี้เมาจริง ๆ พริกไทยอ่อน, พริก, กระเทียมมาครบ สิ่งแรกที่ประทับใจคือตัวเครื่องที่ให้มา เครื่องให้มาเยอะมาก แทบจะหมดทะเลเลย และแต่ละอย่างก็แบบชิ้นใหญ่ คุ้มค่าเกินราคา 250 บาทที่แปะหัวไว้มาก ส่วนสปาเก็ตตี้เส้นดำก็แบบ al dante พอดีครับ ไม่นุ่มไป ไม่แข็งไป กินกันเพลิน ๆ อร่อย ๆ

Spanish Chicken Stew (As per tradition, the stew is seasoned with oranges subtle and tasty! served with bread or spinach fried rice - สตูไก่ซอสส้มเนื้อนุ่ม รสเข้มข้นอวลกลิ่นส้มแบบสเปน เสิร์ฟกับขนมปังหอมกรุ่น หรือกับข้าวผัดผักโขม - 250 บาท) : สตูว์ไก่ที่นำสะโพกไก่ชิ้นกำลังดี ไปตุ๋นมาจนเปื่อย และก็ตกแต่งมาแบบสวยงามเกินกว่าสตูว์ทั่ว ๆ ไปเล็กน้อย ตัวเนื้อไก่นั้นตุ๋นมานานพอจนซอสส้มนั้นซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อ ทำให้แต่ละคำที่กินนั้นเป็นอะไรที่เข้ากันดี ไม่ได้เป็นอะไรที่แปลกแยกจากกันระหว่างน้ำซอสกับตัวเนื้อไก่ ตัวซอสจะรสชาติแบบเปรี้ยวเล็ก ๆ อร่อยกำลังดีครับ ส่วนข้าวกับผักโขมบดที่ให้มาด้วยกัน ก็เอามากินเปล่า ๆ ก็ได้ กินกับน้ำสตูว์ก็ดีครับ เป็นสไตล์การกินแบบสเปนเลยล่ะ

Almond Crepes (เครปไส้ครีมอัลมอนด์ - 150 บาท) : แป้งเครปแบบสุกกำลังดี นุ่ม ๆ เนียน ๆ ส่วนไส้ในที่เป็นครีมชีสนั้นก็แบบละมุนเข้ากันกับตัวเนื้อแป้งดีมากครับ เสียดายที่ผมว่าแป้งน่าจะร้อนกว่านี้และตัวครีมน่าจะเย็นกว่านี้ ถ้าเป็นแบบนั้นได้นี่จานนี้คงจะ perfect เลยล่ะครับ (แต่ก็น่าจะทำยากเป็นเงาตามตัวไปด้วย)

Lemon Honey Smoothie - 100 บาท : เครื่องดื่มแบบเบา ๆ ที่ผมว่าอร่อยดี ส่วนคุณแฟนผมนางว่าอร่อยมาก ดูดโฮก ๆ ไปจนหมดแก้วโดยไม่แบ่งผมเลย ฮ่า ๆ

สรุป ร้าน Chez Bruno ณ ข้าวสาร - รามบุตรี แห่งนี้ก็เป็นร้านอาหารตะวันตก - อาหารฝรั่งเศสที่ผมว่าโดดเด่นมากในหลาย ๆ ด้านเลยล่ะครับ ไม่ว่าจะตัวอาหารที่หน้าตาสวย รสชาติดี ราคาไม่แพง (ถูกด้วยซ้ำ) , บรรยากาศร้านที่ได้ความ classic ของบ้านเก่าแก่มาเป็นตัวร้าน, การบริการของพนักงาน อืม ผมว่าร้านนี้เหมาะทั้งกับการพาคนรู้ใจ หรือพาแขกบ้านแขกเมืองมาลิ้มลองกันทั้งนั้นเลยนะ พาใครมาก็น่าจะชอบทั้งนั้น ครบเครื่องขนาดนี้กับ Chez Bruno แห่งนี้

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

La Ferme French Restaurant Review

La Ferme - French Restaurant at Pattaya, Thailand Review

ลา เฟิร์ม (ลา เฟมเม่) ร้านอาหารฝรั่งเศส พัทยาเหนือ รีวิว

Overall Score  10/10
Taste   5/5
Ambiance  5/5
Service  5/5
Value   5/5

La Ferme - French Restaurant on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ช่วงหลัง ๆ นี่คนกรุงเทพที่มาเที่ยวพัทยา แทบทุกคนผมว่าน่าจะแวะเวียนไปกินของหวานที่ร้าน La Baguette กันแทบทั้งนั้น ซึ่งจริง ๆ แล้วโรงแรม Woodlands Hotel & Resort ที่เป็นเจ้าของร้านขนมหวานชื่อดังนั้นยังมีร้านอาหารเจ๋ง ๆ ในเครืออยู่อีก 2 ร้านด้วยนั่นก็คือร้านอาหารอิตาเลียนนามว่า Grappa และร้านอาหารฝรั่งเศส  La Ferme ซึ่งรีวิวนี้เราก็จะไปกันที่ร้าน La Ferme กัน

ร้าน La Ferme แห่งนี้ความหมายนั้นก็ค่อนข้างจะบ่งชี้ถึงอาหารของทางร้านพอสมควรเพราะคำนี้นั้นแปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า The Farm ซึ่งทางร้านนั้นจะเน้นใช้วัตถุดิบจากฟาร์มชั้นดี ไม่ว่าจะตัวเนื้อสัตว์ หรือผัก นอกจากนั้นแล้วทางร้านก็มีการนำเข้าอาหารจากฝรั่งเศสมาบ้างตามเทศกาลด้วย ร้าน La Ferme แห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงแรม Woodlands Hotel & Resort เลย อยู่ติดกันกับร้าน La Baguette ด้วยประตูที่เชื่อมโยงถึงกันและกัน ซึ่งลูกค้าที่นั่งที่ร้านนี้สามารถสั่งขนมหวานของร้านข้าง ๆ มากินได้ ในทางตรงกันข้ามร้านขนมหวานไม่สามารถสั่งอาหารคาวจากร้านนี้ไปกินได้

ร้าน La Ferme แห่งนี้เปิดทำการทุกวันตั้งแต่มื้อเที่ยงไปจนถึงดึกดื่น โดยลูกค้าที่มาตอนเที่ยงนั้นจะพิเศษหน่อยตรงที่จะมี set lunch ราคาประหยัดไว้ให้สั่งด้วย ส่วนถ้ามาเลยบ่าย 2 ไปแล้วก็จะเป็นอาหารแบบ a la carte ยาว ๆ กันไปจนถึง 5 ทุ่มครึ่งเลย อาหารแบบ a la carte ของร้านนี้ก็จะเป็นอาหารฝรั่งเศสผสมกับอาหารเบลเยี่ยม ซึ่งตัวผมเองก็ไม่รู้หรอกว่าอาหารเบลเยี่ยมเป็นยังไง แต่เท่า ๆ ที่ดูเมนูแล้ว เอาจริง ๆ มันก็คืออาหารฝรั่งเศสที่เราคุ้นเคยกันนี่แหละผมว่า อาหารของร้านนี้มีให้เลือกค่อนข้างเยอะ ครบครันและหลากหลายจนร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพเราหลาย ๆ ร้านอายม้วนตัวหนีกันได้ง่าย ๆ เลย และยิ่งเมื่อเจอกับราคาของร้านนี้ที่ผมเรียกได้ว่าเป็นราคาที่ถูกมากเมื่อเทียบกับร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ และยิ่งเพิ่มความคุ้มด้วยการเป็นราคาสุทธิในเมนูแล้วด้วยอีก โอย รู้สึกเหมือนร้านฝรั่งเศสในกรุงเทพนี่ตั้งราคากะปอกลอกเรากันเต็มที่เลยนะเนี่ย (อาหารของร้านนี้เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 300 - 500 บาท จานค่อนข้างใหญ่ กินกันคนละ 1-2 จานก็อิ่มกันล่ะครับ)

อีกสิ่งหนึ่งที่สะดุดตา สะดุดใจพวกผมมาก ๆ ก็คือบรรยากาศของทางร้านครับ ร้านตกแต่งสวยงาม สไตล์ Modern French แบบลงตัว ร้านมีที่นั่งหลายโซนทั้ง al fresco dining ด้านนอก และ indoor dining ที่แบ่งออกเป็นหลายโซนพร้อมเก้าอี้สวย ๆ เก๋ ๆ หลากหลายรูปแบบ ในตัวร้านอาหารนั้นยังมีการนำเตาอบไก่ขนาดใหญ่ (ราคา 500,000 บาท) มาอบไก่โชว์ไว้กลางร้านด้วย (ไก่อบเป็นเมนูเด่นของร้านนี้ครับ) เคียงคู่กันไปกับ open kitchen ขนาดใหญ่และ bar น้ำขนาดกลาง ๆ ด้วย คือแบบ เดิน ๆ ดูบรรยากาศร้านแค่นี้ก็เพลินแล้วล่ะครับ ร้านเค้าสวยจริงอะไรจริง

อาหารในมื้อนี้มีทั้งหมด 7 อย่างแนะ มาไล่เรียงกันไปเลยดีกว่า ก่อนจะมากความไปกว่านี้

- Chicken La Ferme Style (600 บาท) : เมนูไก่อบแบบทั้งตัวนี่หลาย ๆ ท่านน่าจะคุ้นเคยกันเพราะมีร้านในกรุงเทพหลายร้านขายกันอยู่บ้าง แต่ผมบอกตรง ๆ ว่าทุกร้านที่ผมเคยกินมา เมื่อมาเจอไก่จานนี้ก็เป็นอันต้องสยบแบบยอมจำนนโดยไร้ทางสู้จริง ๆ ไก่ ตัวใหญ่กำลังดี (น่าจะสักเกือบ ๆ โล) อบมาจนหนังแห้ง แต่ไม่ถึงกับเกรียม และก็ทาซอสสูตรพิเศษ ซึ่งดูเหมือนจะมีเครื่องเทศค่อนข้างเยอะ หนังไก่รสค่อนข้างจัดจ้านดี แต่ทีเด็ดนั้นจริง ๆ คือตัวเนื้อไก่ครับ เนื้อไก่คือแบบ เนียนนุ่ม และฉ่ำมากกกกกก ตัวผมเองเป็นคนไม่กินอกไก่ แต่พอมากินอกไก่จานนี้แล้วแบบ โอย กินได้ไม่หยุดเลยล่ะ ผม, แฟน และเพื่อนตัวอ้วนเห็นตรงกันว่า นี่คือสุดยอดของไก่อบแล้ว ทีเด็ดของจานนี้ยังไม่หมดแค่นี้เพราะว่าทางร้านมีเสิร์ฟ ผักโขมอบชีสมาด้วย ซึ่งตอนแรกก็นึกว่าจะเป็นจานแบบสักแต่ว่าทำมา แต่ที่ไหนได้ อร่อยแบบทำขายแยกได้เลย

- Caesar Salad (290 บาท) : จานนี้นำเสนอจัดจานมาแบบสวยงามเก๋ไก๋ดีมาก แต่รสชาติไม่ค่อยโดดเด่นเท่าไหร่ครับ เนื้อไก่แห้งไปนิด (คนละเรื่องกับจานไก่อบเลย) น้ำสลัดซีซาร์ก็จืด ๆ ไปหน่อย ไม่ค่อยเข้มข้นนัก จานนี้ไม่แน่ใจว่าตั้งใจทำมาสไตล์เบา ๆ แบบฝรั่งเศสรึเปล่า เพราะส่วนใหญ่ที่พวกผมกินกันจะเจอแต่ซีซาร์สลัดแบบเข้มข้นสะใจสไตล์อิตาเลียนน่ะครับ

- Escargot de Bourgagre (320 บาท) : หอยทากฝรั่งเศสเอาไปอบกับเนยและก็ผักโขม และก็เสิร์ฟมาแบบเก๋ ๆ ด้วยจานเฉพาะ และที่คีบและส้อมจิ้มเฉพาะ เมนูนี้สำหรับผมแล้วก็ค่อนข้างจะชอบอยู่แล้วล่ะครับ มันเป็น appetizer ชั้นยอดเลย หอยทาก เนย ผักโขม ทุกอย่างนัวเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

- Lobster Bisque Soup (250 บาท) : ซุปข้นกุ้งมังกรที่พบเจอได้ค่อนข้างจะแทบทุกร้านอาหารยุโรปจานนี้ทางร้าน La Ferme ทำมาพิเศษกว่าที่อื่นหน่อยตรงที่นำแป้งเพสทรี้ไปปิดฝาแล้วอบมาให้พองด้วย พอเจาะแป้งลงไปแล้วก็จะเจอกับซุปกุ้งมังกรร้อน ๆ รสชาติเข้มข้นดี พร้อมเนื้อกุ้งที่ให้มาค่อนข้างเยอะ แป้งพายก็ใช่ว่าทำมาตกแต่งเฉย ๆ ฉีกมาจุ่มซุปกินก็อร่อยเช่นเดียวกันครับ

- Mussel la Ferme (720 บาท) : ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพที่มีการนำเมนูหอยแมลงภู่หรือ Moules ไปอบเป็นหม้อ ๆ แล้วนำมาให้เราใช้มือหยิบกินกันอย่างสนุกสนานนั้นเท่าที่ผมนึกออกก็มีอยู่แค่ 3 ร้านเท่านั้น ส่วนของร้าน La Ferme แห่งนี้นำไปอบกับซอสไวน์ขาวมา แต่เหมือนกับทางร้านจะอบมานานไปนิด หอยแห้งไปหน่อย แต่พอเอาหอยไปคว้าน ๆ เอาน้ำไวน์ในหม้อมากินก็อืมค่อยฟินขึ้นมาหน่อยครับ อร่อยดีเลย

- Angus Beef Burger (280 บาท) : เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ยักษ์ ยัดไส้ในมาเต็ม ๆ ด้วยเนื้อวากิว, ชีสที่อบมาจนเป็น crust เกาะเนื้อทั้งแผ่น, เบคอน, หัวหอม, green oak คือตอนแรกนึกว่าแบบ เอาอีกแล้วเจอร้านที่ทำเบอร์เกอร์มาชิ้นใหญ่ไป กินธรรมดา ๆ ไม่ได้แล้ว แต่ที่ไหนได้ ตัว bun ที่ทางร้านทำเองนั้นมันนุ่มสุด ๆ บีบ ๆ ให้แบนหน่อยแล้วก็จับยัดเข้าปากทั้งคำ อืม อร่อยดีครับ นุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ ไปทั้งก้อนเลย (แต่ว่าตัว patty wagyu น่าจะหนากว่านี้นิดนึงจะฟินมาก)

- Profiteroles Vanilla Trio (190 บาท) : ปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ฝรั่งเศสแท้ ๆ กับแป้ง Choux ไส้ไอศครีม size เล็ก ๆ  ที่ผมไม่ได้กินมานานแล้ว จานนี้อร่อย ปิดท้ายได้อย่างลงตัว ไอศครีมวานิลลาเย็น ๆ ขนมปังก็เย็นด้วย กินรวดเดียวทั้งก้อน ให้ไปเย็น ๆ ในปาก อร่อยดีแท้ครับ

สรุป ร้าน La Ferme ณ โรงแรม Woodlands Hotels and Resort แห่งนี้ ก็เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ทำเอาผมหลงใหลไปเลยหลังจากกินเสร็จ feature ทุก ๆ อย่างของทางร้านนี่เรียกได้ว่าทำมาได้อย่างเพียบพร้อมเลย ทั้งการบริการ, บรรยากาศ, ราคาอาหาร และ รสชาติอาหาร ทุกอย่างยอดเยี่ยมหมดเลย ต่อไปถ้าผมมาพัทยาแล้วเต็มอิ่มกับอาหารทะเลในทริปนั้น ๆ แล้ว อาหารที่จะนึกออกเป็นอันดับสองก็คงจะเป็นอาหารฝรั่งเศสของร้าน La Ferme แห่งนี้นี่แหละครับ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร