ราชาเมี่ยงปลาเผา เจ๊กุ้ง รีวิว

ราชาเมี่ยปลาเผา เจ๊กุ้ง - ร้านอาหารอีสาน รามคำแหง 24 หน้าสนามกีฬาราชมังคลากีฬาสถาน รีวิว

Overall Score  7.5/10
Taste   3.5/5
Ambiance  3/5
Service  4/5
Value   3.5/5

ราชาเมี่ยงปลาเผา เจ๊กุ้ง - ร้านอาหารอีสาน on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

แถวรามคำแหงตอนต้น, พระราม 9 ตอนกลาง ๆ นี่มีร้านเมี่ยงปลาเผา, ร้านอาหารอีสานเยอะครับ ร้านในรีวิวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่เข้าข่ายนิยามดังกล่าวกับร้าน "ราชาเมี่ยงปลาเผา เจ๊กุ้ง" ร้านนี้ผมรู้จักจากน้องที่บริษัทคนนึงที่แนะนำมาบอกว่าร้านนี้คนเยอะ และคนแถว ๆ หลังรามบอกว่าถ้าจะกินเมี่ยงปลาเผาต้องมากินร้านนี้กัน อร่อยที่สุดแล้ว อะไรประมาณนั้น ฟังแบบนี้แล้วก็แน่นอนสิครับจะไม่มากินได้อย่างไร ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณหน้าทางเข้าสนามกีฬาราชมังคลากีฬาสถานเลย แต่เป็นทางเข้าในซอยรามคำแหง 24 ถ้าใครขับรถมาก็เข้าไปจอดในสนามกีฬาได้เลย มีที่จอดรถเหลือเฟือ ตัวร้านนั้นจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่แบ่งที่นั่งเป็นทั้งแบบนั่งที่พื้นแบบอีสานแท้ ๆ แบบสมัยก่อนที่เรานั่งกับพื้น กับมีโต๊ะแบบธรรมดา ๆ ด้วยปน ๆ กันไป ตอนผมไปนี่คนค่อนข้างเยอะมากเลย สมกับเป็นร้านดังในละแวกนี้จริง ๆ

อาหารของร้านนี้มีให้เลือกน้อยมากเมื่อเทียบกับร้านอีสานร้านอื่น ๆ สาเหตุที่มีน้อยนั้นผมขอเดาว่าทางร้านใช้ระบบการสั่งอาหารผ่าน mobile device (ระบบเดียวกันกับ MK ทางร้านบอกว่าซื้อมา 300,000 บาท!) เลย set เมนูลงเยอะไม่ได้เดี๋ยวเครื่องจะรับไม่ไหว กับอีกอย่างคือร้านใหญ่ ถ้าทำเมนูเยอะ ๆ ระบบ order , ระบบ stock ของคงจะวุ่นวายน่าดู ร้านนี้เป็นร้านอีสานแบบไม่มีเนื้อขายผมแอบเซ็งนิดนึงเพราะไม่ได้สั่งเนื้อย่างของโปรด (ร้านอีสาน-เมี่ยงปลาเผาแถวรามนี่มีแบบนี้เยอะครับ บางร้านเป็นอิสลาม บางร้านไม่ขายเนื้อ ฯลฯ) ส่วนราคาอาหารนั้นก็ค่อนข้างมาตรฐานไม่ต่างจากร้านอีสานร้านอื่น ๆ เลย มากินกันเต็มที่ก็คงคนละ 300 บาทโดยประมาณล่ะครับ

รายการอาหารในมื้อนี้มี 6 อย่างเหมือนจะเยอะแต่ไปกัน 5 คน ก็เลยกลายเป็นไม่ได้เยอะอะไรเท่าไรเลย ก็มาไล่เรียงกันไปเลยละกันครับ

ชุดเมี่ยงปลาทับทิมใหญ่ (350 บาท): เมี่ยงปลาเผามาแบบอลังการดีครับ ปลาทับทิมตัวใหญ่ดี น้ำจิ้มมีให้ 2 แบบ และก็ให้วุ้นเส้นกับผักมาด้วย ผักที่ให้มากินด้วยแอบน้อยไปหน่อย น้อยกว่าหลาย ๆ ร้าน แต่ก็ไม่เป็นไรเพราะพวกผมไม่ได้กินผักอะไรกันเยอะอยู่แล้ว เนื้อปลาทำมาได้ดีมากครับ เนื้อสดมาก และก็แบบเพิ่งย่างมาร้อน ๆ เนื้อละมุน เอามาจิ้มกินกับน้ำจิ้ม 2 อย่างของที่มีทั้งแบบเน้นเผ็ด กับแบบหวาน ก็เข้ากันดี ทำให้เกิดรสชาติหลากหลายดีครับ

ต้มแซบกระดูกอ่อน (150 บาท): จานนี้อลังการมาเป็นหม้อไฟขนาดใหญ่ หน้าตาเหมือนต้มแซ่บผู้ดีหน่อย น้ำใส ๆ และก็มีแต่กระดูกอ่อนมา ไม่มีเครื่องในปนมาแต่อย่างใด รสชาติน้ำซุปรสชาติดีครับ เปรี้ยว แซ่บสะใจ ตัวกระดูกอ่อนก็ให้มาเยอะมาก กินกันจนเหนื่อยกว่าจะกินหมด อืม ทุกทีกินหม้อไฟนี่พวกผมมักจะกินจนเกลี้ยงอยู่เสมอ เพราะว่าหลาย ๆ ร้านจะให้มาน้อยไม่ต่างอะไรจากถ้วยมากนัก แต่คือของร้านนี้นี่คือหม้อใหญ่มาก ๆ กินคุ้มจริง ๆ

ส้มตำปูปลาร้า (40 บาท): เป็นส้มตำแบบค่อนข้างอีสานแท้ ๆ เลย เส้นมะละกอใหญ่ น้ำปลาร้าเข้มข้น รสชาติใช้ได้อีกเช่นกันครับจานนี้

ตำไทยไข่เค็ม (50 บาท): หน้าตาน่ากินดีครับไม่ได้ใส ๆ เหมือนส้มตำคนไทยทำ และก็ไม่ได้สีเข้ม ๆ เหมือนส้มตำอีสานแท้ ๆ จานนี้แอบให้มาน้อยไปนิดแต่ก็ราคาถูกกว่าบางที่ รสชาติกลมกล่อมดี เปรี้ยว หวาน เผ็ด ผสมผสานกันออกมาเป็นรสนัว ๆ ที่กินกันเพลิน ๆ แปบเดียวหมดจานเลย

คอหมูย่าง (80 บาท): หมูมาแบบเป็นคอหมูแบบดีจริง ๆ ไม่ได้เป็นมัน ๆ มาทั้งชิ้น หรือว่าไม่ได้ไม่มีมันติดมาเลยแต่จะเป็นคอหมูแบบมันแทรก ๆ มันติดมาเป็นติ่ง ๆ แบบที่สมบูรณ์แบบที่สุดแล้วที่จะเอาไปย่าง ทางร้านย่างมาดีครับ เกรียม ๆ หน่อย เนื้อด้านในยังนุ่มอยู่ เห็นราคาตอนแรกแอบแพงกว่าชาวบ้านหน่อยแต่พอดูปริมาณแล้ว เอ้อ ให้เยอะดี ก็ถือว่าเจ๊า ๆ กันไปล่ะครับ

น้ำตกหมู (80 บาท): จานนี้เป็นจานปิดท้ายที่ค่อนข้างลงตัว เนื้อหมูให้มาเยอะอีกแล้ว และก็ปรุงมารสชาติดีเลย เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี เนื้อหมูต้มมาแบบสุกกำลังดีไม่สุกไป เนื้อยังคงมีความนุ่มอยู่

สรุป ร้านราชาเมี่ยงปลาเผา เจ๊กุ้ง - ร้านอาหารอีสาน เมี่ยงปลาเผา บริเวณด้านหน้าสนามกีฬาราชมคลังกีฬาสถานแห่งนี้ก็ค่อนข้างจะสมราคาคุยอยู่ครับ อาหารราคาไม่แพง บางจานให้เยอะคุ้มค่าเกินราคา อาหารเสิร์ฟกันรวดเร็ว เพราะมีระบบการจัดการที่ดี และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ ถือว่าอร่อยได้มาตรฐานทุกจานเลย ไม่มีตก QC ไปเหมือนบางร้าน ใครมาแถวราม อยากจะจัดอาหารอีสานสักมื้อนึง ร้านนี้ก็เป็นตัเลือกที่น่าสนใจนะครับ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

ไก่ย่างท่าช้าง-จักราช รีวิว

ไก่ย่างท่าช้าง-จักราช ร้านอาหารอีสาน เลียบทางด่วนรามอินทรา

Overall Score  /10
Taste   /5
Ambiance  /5
Service  /5
Value   /5

ไก่ย่างท่าช้าง-จักราช on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

วันก่อนตามหาร้านอาหารอีสานที่ผมยังไม่เคยกินและอยู่ในละแวกที่ผมสามารถขับรถไปได้ง่าย ๆ นั่งหาจากเว็บเพื่อนบ้านอยู่สักพักนึง ก็มาเจอเข้ากับร้านไก่ย่างท่าช้าง-จักราชในรีวิวนี้เข้า ร้านนี้ที่เว็บเพื่อนบ้านเห็นได้คะแนนรีวิวสูงดีและก็เปิดทำการกันทั้งวันเลย และก็อยู่เลียบทางด่วนเดินทางสะดวกก็เลยชวนคุณแฟนไปกินกัน ร้านนี้ถ้ามาจากพระราม 9 ก็วิ่งเลียบทางด่วนมาเรื่อย ๆ ข้ามลาดพร้าว, ข้ามประเสริฐมนูกิจ แล้วก็ไปกลับรถตรงก่อนจะถึงรามอินทรา กลับรถปุ๊บก็จะเจอร้านนี้เลย เป็นประมาณสวนอาหารร้านอาหารขนาดใหญ่ไม่ค่อยเหมือนร้านอาหารอีสานแบบปกติ ๆ นัก มีทั้งส่วน open air และส่วน ห้องแอร์ ตอนผมไปเป็นเวลาบ่าย 3 มีลูกค้านั่งอยู่ด้านในอยู่แค่ 2-3 โต๊ะ ทำให้ร้านดูค่อนข้างโหรงเรงมากเลย

เมนูอาหารของร้านนี้ค่อนข้างจะหลากหลายสมกับที่เป็นร้านขนาดใหญ่ ออกแนวสวนอาหารแบบนี้ และตัวเมนูก็มีหลาย ๆ รายการที่เป็นเมนูหากินยาก เป็นลาวแท้ ๆ เป็นอีสานแบบที่พบเจอได้ในร้านลาวแต๊ ๆ เท่านั้นจริง ๆ ราคาอาหารก็อยู่ในระดับร้านอาหารเป็นกิจลักษณะทั่ว ๆ ไปล่ะครับ กินกันเต็มที่ก็น่าจะอยู่ที่ 500 บาทโดยประมาณต่อคน (ในกรณีที่สั่งเยอะและซัดเบียร์ด้วยนะครับ

ไก่บ้านย่างครึ่งตัว (Grilled chicken (half) - 200 บาท) : เมนูไก่ย่างนี่ได้ค่อนข้างเร็วมากครับ เพราะแบบมีพนักงานคนนึงประจำสถานีคอยย่างไก่อยู่ตลอดเวลาเลย ไก่เป็นไก่บ้าน ไม่ได้เป็นไก่ฟาร์มเหมือนกับร้านอีสานส่วนใหญ่ ซึ่งไก่บ้านนี่บอกตรง ๆ ว่าผมไม่ค่อยชอบเลย หาร้านที่ทำอร่อย ๆ ยากมาก ซึ่งไก่บ้านย่างของร้าน "ไก่ย่างท่าช้าง-จักราช" แห่งนี้ผมถือว่าทำได้ดีกว่าหลาย ๆ ที่นะครับ เนื้อมีความนุ่มอร่อยอยู่ ไม่ได้แห้งแก๋แด๋ และก็ทาซอสที่ผิวมารสชาติค่อนข้างเข้มข้นดีเลย เป็นเมนูเปิดประเดิมที่ค่อนข้างลงตัวมาก

ตำมะม่วงปลากรอบ (Mango sliced salad with crispy fish - 70 บาท) : เมนูนี้คุณแฟนผมสั่ง นางบอกว่าอยากลองเพราะว่าแปลกดี ซึ่งพอได้กินเข้าไปคำแรกแล้วรู้สึกเหมือนว่าคิดผิดที่สั่งไปครับมัน.. ไม่อร่อยเลยสักนดเดียว รสชาติมันแปลก ๆ งง ๆ เปรี้ยว หวาน เค็ม มาแบบไม่ค่อยจะสมดุลนัก และก็ตัวมะม่วงนี่คือพอมากินแบบเป็นยำแห้ง ๆ แบบนี้แล้วมันไม่ค่อยอร่อยเลย ผมว่ากินแบบน้ำท่วม ๆ เยิ้ม ๆ แบบที่พบเอในถ้วยน้ำจิ้มอร่อยกว่ากันเยอะ

ลาบเป็ด (Spicy minced duck salad - 90 บาท) : อร่อยดีครับจานนี้ รสชาตินัวดีมาก เปรี้ยวนิด ๆ เผ็ดนำ ๆ และตัวเนื้อเป็ดก็ล้างมาดี ทำมาดีไม่เหม็นคาวเลย และก็จะมีความนุ่ม ๆ มัน ๆ มากกว่าเนื้อหมูก็เลยทำให้ลาบเป็ดจานนี้กินเพลินดีแท้

แหนมผัดกระเทียมโทน (Stir-fried ferment meat with garlic - 100 บาท) : เมนูนี้แปลกดีไม่เคยเจอที่ไหนและเป็นเมนูแนะนำของทางร้านด้วย เป็นอารมณ์แบบแหนมหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่หน่อย และก็เอาไปผัดกับไข่ และกระเทียมโทน จานนี้จะผัดมาค่อนข้างมันเยิ้ม ๆ หน่อยกินเข้าไปคำแรกแอบเลี่ยนนิดหน่อย แต่พอกินไปสักพักแล้วมันแบบ เข้ากันดีนะครับ กระเทียมโทนกลิ่นฉุย ๆ หน่อย แหนมเปรี้ยว ๆ ไข่นุ่ม ๆ หวานเล็กน้อย ช่วยส่งเสริมกันและกันดี

แกงหน่อไม้ลาว (Bamboo shoot soup - 120 บาท) : จานนี้สั่งมาปิดท้ายตอนหลังเพิ่มเติม เพราะแฟนผมนางชอบแกงหน่อไม้ หรือแกงอะไรที่ลาว ๆ น้ำดำ ๆ แบบนี้มาก แกงนี้เป็นแกงมังสวิรัติครับมีเห็ดหลากหลายชนิดใส่มาค่อนข้างครบครัน ตัวน้ำแกงก็แบบรสชาติดีมาก หน่อไม้ลาวจริง ๆ น้ำมาแบบใส ๆ ลื่น ๆ หน่อยกินง่ายดี สรุป แกงนี้แฟนผมและผมชอบมากซดกันหมดถ้วยเลย

วุ้นในลูกมะพร้าว (Jelly in coconut - 50 บาท): ปิดท้ายด้วยของหวาน signature อีก 1 อย่างของร้านนี้เป็นประมาณน้ำมะพร้าวที่เอาไปทำอะไรสักอย่างให้กลายมาเป็นวุ้นมะพร้าวและก็เสิร์ฟมาแบบทั้งลูกมะพร้าวเลย ราคาไม่ค่อยแพง 50 บาทได้มาทั้งลูก และก็เสิร์ฟกันมาแบบเย็นจับใจ เหมาะกับเป็นของหวานตบท้ายในบ่ายอันแสนจะร้อนระอุที่กรุงเทพฯดีมาก

สรุป ร้าน ไก่ย่างท่าช้าง-จักราช ร้านอาหารอีสานขนาดใหญ่ เลียบทางด่วนรามอินทรา แห่งนี้ก็มีรสชาติอาหารที่ค่อนข้างดีเลยนะครับ เมนูในมื้อนี้ก็อร่อยแทบทุกจานมีแค่ตำมะม่วงปลากรอบจานเดียวที่ไม่ค่อยอร่อย อาหารรอไม่ค่อยนาน, พนักงานก็บริการค่อนข้างดี ก็สมกับที่ร้านนี้เค้าได้คะแนนรีวิวในเวบเพื่อนบ้านค่อนข้างสูงล่ะครับ ใครสนใจร้านอาหารอีสานดี ๆ ซักร้านนึงก็มาจัดร้านนี้กันได้เลย
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

Thai Kin - Thai Restaurant Review

Thai Kin - Thai Restaurant at Thonglor 20 Review

ไทย กิน - ร้านอาหารไทย ทองหล่อ 20 รีวิว

Overall Score  8.5/10
Taste   4/5
Ambiance  4/5
Service  4/5
Value   4.5/5

Thai Kin - Thai Restaurant on BumRes.com (For more pictures, menu and info)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ผมรู้สึกว่าร้านอาหารไทยเปิดใหม่ร้านล่าสุดในย่านทองหล่อที่มีผมมีโอกาสได้ไปลิ้มลองนั้น น่าจะท้าวความไปตั้งแต่ปลาย ๆ ปี 2012 นุ่นเลยกับร้าน Supanika Eating's Room เมื่อประมาณสัปดาห์ที่แล้วมีโอกาสได้ไปกินอีกหนึ่งร้านอาหารไทยแท้ ๆ ที่เพิ่งเปิดมาได้ 2-3 เดือนในย่านทองหล่อมาร้านนึงกับร้าน Thai Kin หรือ ไทยกิน ที่เปิดทำการอยู่ในซอยทองหล่อ 20 แทนที่ร้าน Bird House หรือเบิร์ดอะไรสักอย่างที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นและเจ๊งไปนี่แหละครับ ร้าน Thai Kin แห่งนี้มีความพิเศษมากกว่าแค่เป็นร้านอาหารไทยเฉย ๆ อีกคือมีอาหารอีสานขายด้วย ก็เลยทำให้ร้านนี้น่าจะเป็นร้านเดียวในย่านทองหล่อที่เป็นร้านอาหารอีสานที่ผมรู้จักเลยนะเนี่ย (แต่ไม่รวมเอกมัยที่มีอยู่หลายร้านนะครับ ฮ่า ๆ)

บรรยากาศของร้านนี้หลังจากที่ผมเข้าร้านไปตอนแรกนี่ก็น่าจะเรียกได้ว่าค่อนข้างคุ้นเคยมากเพราะเคยมากินร้านนี้เอาตอนที่ยังเป็นร้าน Bird ๆ อะไรสักอย่างเมื่อปีที่แล้ว ร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยปูนเปลือย มีที่นั่งแบบโต๊ะธรรมดาเป็นเมนหลักของร้าน และก็มีที่นั่งแบบนั่งขัดสมาธิ, นั่งกับพื้น(บนเบาะ) เป็นที่นั่งเก๋ไก๋ ๆ ไว้สำหรับให้คนมานั่งเปลี่ยนบรรยากาศอีกโซนนึง หรือว่าถ้าใครต้องการความเป็นส่วนตัวร้าน ไทยกิน (Thai Kin) แห่งนี้ก็สามารถจัดให้ได้อีกเช่นกัน (แต่ก็เป็นห้องส่วนตัวขนาดไม่ใหญ่นัก) ก็เรียกได้ว่าอยากจะได้บรรยากาศแบบไหนร้านนี้เค้าตอบโจทย์ได้หมดเลยจริง ๆ

ส่วนอาหารของทางร้านนี้ก็ตามที่กล่าวไปตอนแรกคือจะเป็นอาหารไทยกับอาหารอีสานปน ๆ กันอย่างละครึ่ง ๆ โดยประมาณ ราคาอาหารไม่ค่อยแพงนักเมื่อเทียบกับทำเลของร้านที่ตั้งอยู่ในย่านทองหล่อแบบนี้และถ้ายิ่งคิดว่าร้านนี้เป็นร้านที่การบริการ, บรรยากาศนั้นจัดอยู่ในระดับภัตตาคารแบบเป็นเรื่องเป็นราวนี่ราคาอาหารของร้านนี้เค้ายิ่งถูกเข้าไปใหญ่ ด้วยราคาเฉลี่ยของอาหารอยู่ที่ประมาณ 120 - 180 บาทเท่านั้นเอง โอย ไปกินร้าน sushi ในย่านนี้ราคาเท่านี้ยังกินหน้าซูชิแพง ๆ คำนึงไม่ได้เลยครับทำเป็นเล่นไป ส่วนตัวเครื่องดื่มของร้าน ไทยกิน (Thai Kin) แห่งนี้ก็มีให้เลือกเยอะไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน มีทั้งเครื่องดื่ม alcohol มาตรฐานทั้งหลายแหล่ whiskey, vodka, beer แต่ที่เพิ่มเติมขึ้นมาก็คือตัวเหล้าปั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบไทย ๆ ที่ผมไม่เคยพบเจอที่ไหนในโลก และเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับสาว ๆ เป็นอย่างดีใครที่เคยดื่มเหล้าปั่นมาคงทราบเป็นอย่างดีว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ค่อยเหลือเค้าความเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สักเท่าไรเลย

มื้อนี้ก็มีอาหารหลากหลายประเภทและก็มีเครื่องดื่มอีกเล็กน้อยมาไล่เรียงกันไปเลย

ชาเย็น (Thai ice tea with milk - 50 บาท): เครื่องดื่มแบบไทย ๆ มาตรฐาน ราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้ ชงมาไม่ค่อยหวานมากนัก ผู้ชายดื่มได้ผู้หญิงดื่มดี

เหล้าปั่น Thai Kin (120 บาท): 120 บาทได้มาเหยือกนึง และเป็น 120 บาทที่สามารถเมากันได้สบาย ๆ เลยเพราะเหยือกนึงนี่ผมว่ามีเหล้าอยู่ไม่ต่ำกว่า 5 ช็อตได้ รสชาติอันนี้ผมไม่แน่ใจว่าทางร้านเอาไปผสมอะไรกันมาบ้างนะครับแต่กินแล้วคืออร่อยเลยล่ะ อร่อยกว่าเหล้าปั่นหลาย ๆ ที่ที่เคยกินมา ก็สมกับที่ทางร้านถึงกับเอาชื่อร้านมาตั้งเป็นชื่อล่ะครับ พวกผมไปกัน 3 คนชอบเหยือกนี้กันทุกคนเลย


ส้มตำแคปหมู (Papaya salad with crisp pork skin - 120 บาท): เปิดฉากกันด้วยอาหารอีสาน เป็นส้มตำที่ก็ถือว่าค่อนข้างแพงเล็กน้อยถ้าเทียบกับส้มตำส่วนใหญ่ที่มักจะอยู่ที่ 60 - 80 บาทโดยประมาณกับร้านที่เป็นกิจลักษณะ แต่ปริมาณของส้มตำจานนี้ก็เรียกได้ว่าให้มาค่อนข้างเยอะดี แต่ที่น่าตกใจคือ ตอนแรกที่รู้จักร้านนี้คือเค้าเป็นร้านที่กะจะเจาะกลุ่มเป้าหมายเป็นคนญี่ปุ่นเป็นหลัก ผมก็เลยเดา ๆ เอาว่าอาหารไม่น่าจะรสจัดแต่ที่ไหนได้ส้มตำจานนี้นี่คือรสชาติจัดจ้านมาก เผ็ดจนผมไม่คิดว่าคนญี่ปุ่นหรือคนต่างชาติจะกินกันได้ แต่ก็เพราะเผ็ดแบบนี้นี่แหละครับที่ทำให้ส้มตำจานนี้อร่อยและรสชาตินัวดีแท้เลย

แกงเขียนหวานไก่ (Green curry with chicken - 160 บาท): แกงเขียวหวานที่ค่อนข้างจะมาตรฐานไม่ได้มีความหวือหวาอะไรนักทั้งเรื่องรสชาติ, วัตถุดิบ, องค์ประกอบที่อออกมาในถ้วย เนื้อไก่ให้มาเยอะดี, มะเขือยาว, มะเขือเปาะให้มาอย่าง balance ๆ ตัวน้ำแกงมีรสหวานเล็ก ๆ ใส่กะทิมากำลังดี น้ำไม่ข้นคลั่กเกินไป รวม ๆ แล้วเป็นรสชาติแกงเขียวหวานแบบที่คนไทยส่วนใหญ่น่าจะชอบกันนะครับ

ลาบหมู (Spicy minced pork salad - 150 บาท): เป็นลาบหมูที่หน้าตาดูดีมาก จัดจานมาแบบสะอาดสะอ้านดูดีมีชาติตระกูลกว่าลาบหมูไหน ๆ ที่ผมเคยเจอมาให้เนื้อหมูสับกับตับหมูมาในปริมาณที่ค่อนข้างจะเท่า ๆ กันเลย ลาบปรุงรสชาติมานัวดีมากครับ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว ผสมผสานกันอย่างลงตัว กินกับข้าวสวยหอมมะลิอย่างดีที่ทางร้านให้มาพร้อมกันนี่เป็นอะไรที่ฟินเลยล่ะครับ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ (Fried morning glory salad - 180 บาท): เป็นยำผักบุ้งที่ผมว่าต้องมีการปรับปรุงอีกสักหน่อยอย่างแรกเลยคือทอดมาแบบไม่ค่อยกรอบเหมือนที่เคย ๆ กินมา จริง ๆ แล้วออกแนวนุ่มด้วยซ้ำ กินแล้วเหมือนกับกินแป้งนุ่ม, ปูนิ่ม อะไรพวกนั้น ส่วนน้ำยานี่รสชาติออกหวานไปหน่อยทำให้แบบรสชาติโดยรวมของจานขาดความเป็นยำไปพอสมควร

ปลาทับทิมทอดกระเทียม (Deep-fried Tubtim fish with garlic - 290 บาท): ปลาทับทิมตัวเขื่อง ๆ ทอดมาแบบกรอบดีมาก เนื้อในก็สุกทั่วถึงกันและขาวเนียนดี ไม่มีความคาวเลยสักนิดเดียว บ่งบอกถึงการทอดที่ดีและความสดของปลาเป็นอย่างดี ทางร้าน ไทยกิน (Thai Kin) บั้งตัวเนื้อปลามาค่อนข้างใหญ่ ทำให้แต่ละคำที่ตัด ๆ ลงไปก็ได้ชิ้นปลาที่ค่อนข้างเต็มปากเต็มคำดี กระเทียมที่โรย ๆ มาก็ทอดจนกรอบและช่วยเพิ่มรสชาติดีมาก สรุปคือ ไม่ได้กินปลาทับทิมทอดกระเทียมที่ทำได้ดีแบบนี้มาสักพักแล้วล่ะครับ

ไก่ย่างทรงเครื่อง (Grilled Chicken - 120 บาท): จานนี้ชอบที่สุดในมื้อเลยล่ะครับ อร่อย max จริง ๆ ไก่แบบย่างมาได้ดีมาก หนังไก่ไม่มีตรงไหนไหม้เลย และตัวเนื้อไก่ก็แบบขาวเนี๊ยน เนียนมาก ตัวเนื้อไก่นี่ทางร้านจัดมาให้ครึ่งตัวก็เลยได้ทั้งส่วนเนื้อสะโพกและเนื้อหน้าอกมาทั้งสองแบบ คือถ้าใครที่ชอบกินเนื้อ lean ก็จัดเนื้ออกไป ส่วนใครชอบเนื้อมัน ๆ ก็จัดเนื้อสะโพกไป ไม่ต้องมีอะไรให้ทะเลาะกัน จานนี้ความอร่อยนี่ผมก็บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าอยู่ตรงไหน แต่คือกินแล้วมันชอบจริง ๆ อ่ะครับ รสชาติไก่มันกลมกล่อม และเนื้อไก่มันฉ่ำอร่อยมากเลย อร่อยจนร้านอีสาน, ร้านไก่ย่างบางร้านยังต้องอายอะไรประมาณนั้นเลย

ปอเปี๊ยะทอด (Spring Rolls - 90 บาท): ปอเปี๊ยะทอดอาหารแบบจีน ๆ ที่ช่วงหลังร้านอาหารไทยแทบทุกร้านก็มีอยู่ในเมนูกันหมดแล้ว สำหรับร้าน ไทยกิน (Thai Kin) แห่งนี้ก็ทำปอเปี๊ยะมาได้ค่อนข้างจะเป็นแบบจีนนะครับ ตัวไส้ในให้มาค่อนข้างเต็มปากเต็มคำดี วุ้นเส้น, ผักกาด, เนื้อหมูสับ ให้มาแบบค่อนข้างสมดุล แต่ละคำที่กัดผ่านแป้งกรอบ ๆ ลงไปนี่คือได้ไส้ในมาแบบ balance ดีมาก เป็นปอเปี๊ยะที่ถือว่ารสชาติดีครับจานนี้

ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ (Stir-fried holy basil with minced pork and century eggs - 150 บาท): ปิดท้ายของคาวมื้อนี้ด้วยของคาวที่ค่อนข้างจะเบสิค พบเจอได้ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปแต่มักจะไม่ค่อยพบเจอตามร้านอาหารเป็นเรื่องเป็นราว ไข่เยี่ยวม้ามีการไปชุบแป้งและทอดมาจนกรอบกำลังดี, ใบกะเพรากรอบก็กรอบจริง ๆ และให้มาเยอะดี ตัวเนื้อหมูสับก็ให้มาปริมาณค่อนข้างจะสมดุลกัน ส่วนรสชาติกระเพรานั้นมาแบบนัว ๆ ใช้ได้ดีมากขาดแค่รสเผ็ดที่ถ้าเผ็ดอีกหน่อยนี่จะทำให้จานนี้กลายเป็นสุดยอดกระเพราได้อย่างไม่ยากเย็นเลยล่ะครับ

เฉาก๊วยชาเย็น (Black root jelly in iced Thai tea - 50 บาท): มื้อนี้ปิดท้ายด้วยของหวานแบบไทย ๆ ปิดท้ายด้วยเฉาก๊วยแบบไม่ธรรมดาที่ทางร้านเปลี่ยนเอาน้ำเฉาก๊วยมาเป็นน้ำชาเย็นแทน ตัวเฉาก๊วยอร่อยดีเด้งดึ๋ง ๆ ตัวน้ำชาเย็นไม่ค่อยหวานเท่าไร เลยทำให้รู้สึกว่าเฉาก๊วยจานนี้มันขาดความหวานไปเล็กน้อย แต่รวม ๆ แล้วก็ได้ความแปลกใหม่ของการกินเฉาก๊วยดีนะครับ

สรุป ร้าน ไทยกิน (Thai Kin) ร้านอาหารไทย-อาหารอีสาน น้องใหม่ในย่านทองหล่อแห่งนี้ผมว่ามีหลาย ๆ อย่างที่ถือว่าเป็นจุดเด่นของทางร้านเลย อย่างแรกเลยคือเรื่องราคา ราคาอาหารของร้านนี้ถือว่าถูกมาก ๆ กินกันเต็มที่ก็คงไม่น่าจะเกิน 500 บาท ซึ่งเป็นอะไรที่หาได้ยากยิ่งนักกับร้านในย่านทองหล่อแบบนี้, อย่างที่สองก็คือเรื่องรสชาติ รสชาติร้านนี้ตอนแรกผมนึกว่าจะเป็นแบบไม่ใช่รสชาติคนไทย แต่พอกินแต่ละจาน ๆ ไปเรื่อย ๆ แล้วก็แบบอืม นี่มันรสคนไทยชัด ๆ เราต้องทำให้คนต่างชาติอร่อยกับรสแบบไทย ๆ นี่สิไม่ใช่เราไปปรับให้รสมันถูกปากคนต่างชาติ อย่างที่ 3 เลยก็คือตัวเครื่องดื่มที่มีให้เลือกเยอะและมีเหล้าปั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันแสนจะเป็นเอกลักษณ์ของคนไทยด้วย ครับ ร้านนี้เป็นอะไรที่น่ามาลองกันสำหรับคนที่เบื่อร้านอาหารญี่ปุ่น, อิตาเลียน, ยุโรป ในย่านทองหล่อ แต่พอดีต้องผ่านมาแถวนี้

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร