ตำมั่ว ศาลายา ร้านอาหารอีสาน

ตำมั่ว ศาลายา ร้านอาหารอีสาน หน้าม.มหิดล ศาลายา

Overall Score  6/10
Taste   3/5
Ambiance  4/5
Service  3.5/5
Value   3.5/5


ตำมั่ว ศาลายา ร้านอาหารอีสาน on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

เดี๋ยวนี้ มีร้านอาหารอีสานที่ยกระดับตัวเองเป็นร้านอาหารติดแอร์ บรรยากาศดี ค่อนข้างเยอะขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งร้าน ตำมั่ว ศาลายา แห่นี้ก็เป็นหนึ่งในร้านดังกล่าว ผมไม่แน่ใจว่าร้านตำมั่วนี่มีสาขาอยู่ที่อื่นรึเปล่า แต่ให้เดาจากชื่อร้าน และการตกแต่งร้านและอะไรหลาย ๆ อย่างแล้ว ผมรู้สึกว่าร้านนี้น่าจะมีสาขาอยู่เยอะเหมือนกัน สำหรับสาขาศาลายาที่ผมเขียนรีวิวอยู่นี้ ก็ตั้งตัวเองอยู่ที่หน้ามหาวิทยาลัย มหิดล ศาลายา เลยครับ ตัวร้านหาไม่ยากเนื่องจากเป็นห้องแถว 3 คูหาขนาดใหญ่ มีโลโก้ร้านแปะอยู่เด่นเป็นสง่า ไอ้ที่จะหายากกว่านั้นน่าจะเป็นที่จอดรถครับ ซึ่งเดี๋ยวนี้ หน้าม.มหิดล ศาลายา เมื่อเทียบกับตอนที่ผมเรียนปี 1 นั้น ความเจริญคนละเรื่องเลยล่ะครับ ก็ยังไงถ้าหาที่จอดริมถนนไม่ได้ก็ลองลัดเลาะเข้าไปจอดกันในซอยดูนะครับ

อาหารของทางร้าน ตำมั่ว ศาลายา ก็เป็นอาหารอีสานแบบธรรมดา ๆ ตามมาตรฐานร้านอาหารอีสานทั่ว ๆ ไป ไม่มีอะไรโดดเด่นเป็นพิเศษ ที่โดดเด่นหน่อยก็คงจะเป็นราคาอาหารที่จะแพงกว่าชาวบ้านเล็กน้อย แต่ราคาที่แพงขึ้นก็แลกมากับความสะอาดสะอ้าน, ความเย็นสบาย และการบริการที่ดีกว่าร้านอาหารอีสานห้องแถว หรือริมถนนทั่ว ๆ ไป ก็รายการอาหารก็ดูที่ tab menu ละกันนะครับผมพิมพ์เอาไว้แล้ว

อาหารในมื้อนี้ ก็ไม่มีจานไหนที่ผมชอบเป็นพิเศษครับ รวมถึงรสชาติอาหารโดยรวมนั้น ร้านอาหารอีสานแถวบ้านผมชนะแบบไม่ต้องให้กรรมการติดสินเลย (ชนะน็อค) ไม่ว่าจะเป็นร้านอีสาน เฮาส์ ปากซอยรามคำแหง 14 หรือร้าน พระราม 9 ไก่ย่าง ร้านอาหารอีสานชื่อดัง ซึ่งทั้งสองร้านเป็นร้านอาหารอีสานประจำของผมและเหมือนจะเป็นมาตรฐานอาหารอีสานสำหรับผมไปแล้วเพราะสองร้านนี้ทำได้อร่อยดีมาก ซึ่งสำหรับร้านตำมั่ว ศาลายา แห่งนี้ ก็ไม่มีอะไรที่สู้ได้สักอย่าง จะมีที่พอไหวก็คงเป็นแกงอ่อมครับ ที่ทำมาได้ค่อนข้างจะให้คนกรุงเทพกินมากกว่าที่ผมเคยกินมาตามร้านอื่น ๆ ที่มักจะทำเป็นสไตล์อีสานจ๋า (น้ำดำ ๆ กลิ่นเหม็น ๆ ) ซึ่งผมมักจะไม่ค่อยชอบสักเท่าไร

ส้มตำในมื้อนี้สั่งส้มตำไทยธรรมดา ๆ ไป ก็เลยได้ส้มตำรสชาติธรรมดา ๆ มาจานนึง ส่วน ลาบหมู อาหารที่หาไม่อร่อยแทบจะไม่เจอ ร้านตำมั่วนี่ก็เป็นอีกร้านที่ทำออกมาได้อร่อยได้มาตรฐานดี (ถามจริงว่า มีร้านไหนที่ท่านเคยเจอทำลาบไม่อร่อยบ้างครับ?) ส่วนอาหารจานที่ 3 ผักหวานทอดกุ้งสด อันนี้ก็ดูเหมือนจะอร่อยแต่พอกินไปแล้ว ผมจำได้ว่ามีหลายร้านทำได้อร่อยกว่าครับ ส่วนจานที่ 4 แกงอ่อมก็กล่าวไปในย่อหน้าก่อนหน้าแล้วทำได้ดี กว่าร้านอื่น ๆ ส่วนจานที่ 5 เนื้อย่าง อันนี้ค่อนข้าง fail ครับเนื้อเหนียว และน้ำจิ้มไม่อร่อย และเนื้อไม่หอมเลย ยังไงถ้าท่านอยากจะหาเนื้อย่างสไตล์อีสานอร่อย ๆ แนะนำร้านอีสานเฮาส์ ปากซอยรามคำแหง 14 นะครับ ผมไล่กินมาทั่วสารทิศยังไม่เจอร้านไหนที่ทำได้อร่อยเท่าเลย (หอม นุ่ม มัน อร่อยมาก) ส่วนอาหารจานสุดท้ายเป็นอาหารที่ค่อนข้าง fail ครับกับปีกไก่แซ่บ ซึ่งทางร้าน ทอดมาไม่สุก เลือดยังไหลนองอยู่ข้างในเลย ยังดีที่ผมบอกให้ไปทำมาใหม่ ทางร้านก็เลยไปทำมาให้ใหม่ยกตะกร้า ซึ่งเมื่อตัดเรื่องไม่สุกทิ้งไป รสชาติก็ยังธรรมดา ๆ มีหลายร้านทำได้ดีกว่าอีกเช่นกันครับ

สรุป สำหรับร้าน ตำมั่ว  ศาลายา ร้านอาหารอีสาน upscale ติดแอร์แห่งนี้ ก็อย่าคาดหวังอะไรมากกับรสชาติอาหารครับ คิดไว้ว่าถ้ามาร้านนี้ท่านก็จะได้พบกับอาหารอีสาน รสชาติธรรมดา ๆ ราคาแพงเล็กหน่อย แต่จะได้รับการบริการดี ๆ บรรยากาศเยี่ยม ๆ (สำหรับร้านอีสาน) และความรวดเร็วของอาหารที่ถือว่าค่อนข้างประทับใจดี


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

บัว ร้านอาหารไทย ศรีนคริทนร์

บัว ร้านอาหารไทย - จีน ศรีนครินทร์ Paradise Park Bua Thai - Chinese Restaurant, Bangkok

Overall Score  7/10
Taste   3.5/5
Ambiance  3.5/5
Service  4/5
Value   4.5/5


บัว ร้านอาหารไทย ศรีนครินทร์ on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

ร้านอาหารบัวเป็นร้านอาหารไทย - จีน ที่ค่อนข้างจะเป็นร้านประจำของครอบครัวผม เพราะครอบครัวผมกินร้านนี้มาตั้งแต่สมัยผมเด็ก ๆ แล้ว โดยสาขาที่กินก็จะมีสาขาเกษตร กับสาขาศรีนครินทร์ที่ไปกินกันเป็นประจำ สาขาศรีนครินทร์นี้ ผมเคยเขียนรีวิวแล้วเมื่อปีที่แล้ว โดยตอนนั้นสาขาศรีนครินทร์นี้จะย้ายไปอยู่ข้างในซอยข้าง Paradise Park ซอยที่พอเข้าไปข้างในจะเป็นสวนหลวงร. 9 แต่พอคราวนี้ไปกิน ร้านที่อยู่ในซอยได้เปลี่ยนชื่อร้านเป็นร้านอะไรสักอย่าง (ชื่อไทย ๆ) ส่วนร้านบัวก็กลับมาอยู่ตำแหน่งเดิมคือบริเวณปากซอยติดกับ Paradise Park ศรีนคริทนร์นั่นเอง วันที่ผมไปเป็นวันตรุษจีน ก็เลยมีลูกค้าค่อนข้างจะเต็มร้าน คึกคักสมกับเป็นวันเฉลิมฉลองของชาวจีนเค้าล่ะครับ

 ร้านบัวศรีนคริทนร์ ตำแหน่งเดิม นี่บอกตรง ๆ ว่าผมเองก็ไม่ได้มานานมากแล้ว จำบรรยากาศไม่ค่อยได้ แต่วันนี้ที่ไปก็รู้สึกว่าร้านจัดตำแหน่งได้ลงตัวดีครับมีทั้งส่วน outdoor และ indoor แต่แน่นอนว่าพวกผมต้องนั่ง indoor อยู่แล้ว แม้ว่าตอนนี้จะเป็นช่วงปลายเดือนม.ค. แต่กรุงเทพนั้น อย่างที่รู้ ๆ กันว่าความชิล มีให้สัมผัสอยู่แค่ไม่กี่วันต่อปี การบริการและความรวดเร็วของทางร้านนี้ก็จัดได้ว่าอยู่ในเกณฑ์ดีครับ ผ่านเกณฑ์หมดไม่ว่าจะเป็นการดูแลเอาใจใส่ ความรู้เรื่องอาหาร และความใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ

อาหารในมื้อนี้ก็มีค่อนข้างหลายอย่างครับ แต่ก็ไม่มีอะไรที่ปลีกตัวเองออกมาอยู่ในโซนความอร่อยได้ อาหารทุกจานจัดอยู่ในเกณฑ์ค่อนข้างจะธรรมดา อยู่ในระดับความอร่อยที่ร้านอาหารควรจะทำให้ได้ในระดับที่ผมได้รับ ไม่ว่าจะเป็นยำหอยแครง, แกงป่าปลาดุก, ข้าวผัดปู หรือปลาสำลีดแดดเดียว แต่มีอาหารอยู่ 2 อย่างครับที่ค่อนข้างจะต่ำกว่ามาตรฐานหน่อยนั่นคือ ปอเปี๊ยะทอด ซึ่งไม่รู้ว่าทำมายังไง ไม่มีรสชาติเลย คือกินแล้วเหมือนกินแป้งกรอบ ๆ จืด ๆ ไม่มีความฉ่ำหรือรสชาติของความเป็นปอเปี๊ยะทอดเลยแม้แต่น้อย ส่วนอีกจานที่ fail ก็เป็นออส่วนครับ ทางร้าน บัว @ ศรีนครินทร์ ทำออกมาได้ค่อนข้างแปลกคือ บรรยายไม่ถูกเหมือนกัน แต่มันไม่เหมือนกับออส่วนแบบที่ควรจะเป็นตามมาตรฐานของร้านอาหารจีนทั่ว ๆ ไปครับ

ค่าเสียหายมื้อนี้จัดได้ว่าถูกมาก 1,100 บาทเท่านั้น อาหารแต่ละจานราคา 100 กว่าบาทโดยประมาณ ก็ถือว่าเป็นมื้อที่ค่อนข้างจะคุ้มค่าดีครับ แต่น่าเสียดายที่ถ้าอาหารในมื้อนี้ ทำให้อร่อยเหมือนกับทุก ๆ ครั้งที่ผมมาก็คงจะดีกว่านี้ ซึ่งอันนี้ผมก็ไม่ค่อยแน่ใจเพราะว่าผมสั่งไม่ถูกอย่างรึเปล่า (รายการอาหารเขาเยอะมาก) เพราะ มาทีไรก็จะสั่งไปเรื่อย ๆ มั่ว ๆ ทุกที อาหารของทางร้าน บัว @ ศรีนคริทนร์ ก็ควรจะอร่อยดีอยู่หรอกครับ ไม่งั้นคงจะไม่เปิดมาถึง 29 ปีและมีลูกค้าเต็มร้านขนาดนี้ ใครที่ได้ไปกินก็ช่วยมาแนะนำเมนูอร่อย ๆ ให้ผมหน่อยก็ดีนะครับ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร

แจ่วฮ้อนพะเยา ร้านอาหารเหนือ เชียงราย

แจ่วฮ้อนพะเยา ร้านอาหารเหนือ อาหารอีสาน อำเภอเมือง เชียงราย

Overall Score  7/10
Taste   4/5
Ambiance  3/5
Service  3/5
Value   4/5


แจ่วฮ้อนพะเยา ร้านอาหารอีสาน อาหารเหนือ เชียงราย on BumRes.com

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

19.908328,99.847330

ร้านแจ่วฮ้อนพะเยา เป็นร้านที่คนขับรถตู้ที่ผมเช่าเป็นคนแนะนำมา (ซึ่งส่วนใหญ่คนขับแท็กซี่ หรือ คนขับรถรับจ้างต่าง ๆ จะค่อนข้างรู้จักร้านท้องถิ่นที่อร่อยและถูก) และเป็นร้านสุดท้ายในทริป เชียงราย 2012 ของผม และถือว่าเป็นการปิดฉากได้อย่างค่อนข้างดี (กว่าที่ผมคาดเอาไว้) ร้านนี้เป็นร้านอาหารอีสาน, อาหารเหนือที่ตั้งอยู่ที่บริเวณใจกลางเมืองเชียงรายเลย (แต่ต้องลัดเลาะซอยเล็กน้อย) แต่ตัวเจ้าของร้านน่าจะเป็นคนพะเยาก็เลยตั้งชื่อร้านซะคิดว่าอยู่ที่พะเยาซะยังไงอย่างนั้นเลย

อาหารของทางร้านนี้ก็จะเป็นอาหารที่คละ ๆ กันระหว่างอาหารเหนือกับอาหารอีสานครับ รายละเอียดเมนูก็ดูตามรูปในรีวิวนี้เลยละกัน ราคาไม่ค่อยแพงเท่าไร และก็มีให้เลือกค่อนข้างเยอะเหมือนกัน อาหารในมื้อนี้ก็อร่อยหมดทุกอย่างยกเว้น ลาบเป็ด อาหารจานสุดท้ายที่นำมาเสิร์ฟ ซึ่งเค็มมาก ๆ แทบกินไม่ได้เลยทีเดียว (ต่างกับลาบคั่วหมูที่ผมกินที่ร้านอาหารเหนือในทริปนี้ร้านอื่นอย่างยิ่ง มาทริปนี้ผมกินลาบคั่วหมูแทบจะทุกมื้อ คือมันอร่อยจนกินไม่เบื่อเลยล่ะครับ สำหรับลาบคั่วที่คนเหนือทำเอง)

จานแรกที่ได้ในมื้อนี้เป็นคอหมูย่าง เนื้อหมูนุ่มมันอร่อยมาก ๆ ครับ และน้ำจิ้มแจ่วก็เป็นน้ำจิ้มที่ทำมาได้รสชาติกำลังดี เผ็ด ๆ หวาน ๆ ส่วนจานที่ 2 น่าจะเป็นอาหารไฮไลท์ของทางร้าน กับแจ่วฮ้อนหมู สไตล์พะเยา คือแจ่วฮ้อนของที่นี่จะมาแบบน้ำเข้ม ๆ ปรุงรสเผ็ดและเข้มข้นมาเลย โดยที่เราไม่ต้องมาเติมน้ำจิ้มเพิ่มแบบที่กินในกรุงเทพ ซึ่งน้ำซุปของทางร้าน แจ่วฮ้อนพะเยา แห่งนี้ก็ทำมาได้เผ็ดสะใจกำลังดี ซดโฮก ๆ ๆ ได้อร่อยมากครับ

อาหารอีก 2 จานในมื้อก็มื้อ ห่อหมกปลาช่อน เจ้าจานนี้ค่อนข้างแตกต่างกับที่ผมจินตนาการไว้ คือตอนแรกนึกว่าจะมาเป็นก้อน ๆ แต่ทางร้านนี้เสิร์ฟมาแบบเป็นถ้วย และสุม ๆ ห่อหมกมาในถ้วยเอา แม้ว่าหน้าตาจะดูไม่น่ากินและประหลาด แต่หลังจากที่ได้กินแล้วผมอยากจะบอกว่าเจ้าห่อหมกพิลึกถ้วยนี้ เป็นห่อหมกที่อร่อยมาก อาจจะอร่อยที่สุดที่ผมเคยกินห่อหมกมาเลยก็ว่าได้!  ส่วนอาหารจานสุดท้ายก็เป็นปลาคังลวก ซึ่งก็ทำมาได้ดี แม้ว่าเนื้อปลาจะไม่ได้สดมากมาย แต่ทางร้านให้ปลามาค่อนข้างชิ้นใหญ่ และให้เยอะดีครับ

สรุปมื้อส่งท้ายทริป เชียงราย 2012 ของผมก็เป็นอะไรที่ประทับใจดีครับ ได้กินอาหารบ้าน ๆ ท้องถิ่น ๆ ในราคาประหยัดและอร่อย แม้ว่าอาหารจะรอนานนิด และพนักงานดูหลง ๆ ลืม ๆ เก้ ๆ กัง ๆ แต่กับความอร่อยและราคาที่จ่ายไป มันก็เป็นอะไรที่ยกโทษให้กันได้ครับ ใครมาแถวเชียงราย และอยากหาอาหารแบบท้องถิ่น ๆ กินก็ลองมาร้าน แจ่วฮ้อนพะเยาแห่งนี้ดูกันได้นะครับ

ปล. ข้าวเหนียวร้านนี้อร่อยมากครับ มันจะนุ่ม ๆ หน่อยไม่แข็ง ๆ แห้ง ๆ แบบที่ผมกินที่กรุงเทพ ซึ่งผมชอบแบบนี้มากกกก กินเพลินดี
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร