Sushi Den Siam Paragon Review

Sushi Den - Japanese Sushi Bar and Kaiten Sushi at Siam Paragon 4th (Food Passage), Bangkok

ซูชิ เดน ร้านอาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซูชิสายพาน สยามพารากอนชั้น 4

Overall Score  8.5/10
Taste   4.25/5
Ambiance  3.5/5
Service  2/5
Value   4.5/5

Sushi Den - Sushi Bar and Kaiten Sushi on BumRes.com (For more pictures and menu)

For more yummy review of Bangkok restaurants please Click Here!

วันก่อนมีโอกาสได้ไปฉายเดี่ยวนั่งเปิบ Sushi คนเดียวที่ร้าน Sushi เปิดใหม่นามว่า Sushi Den มาครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ห้าง Siam Paragon บริเวณ Food Passage ซึ่งร้านนี้ผมเคยไปรีวิวสาขาแรกมาที่ Sushi Den - Central ลาดพร้าว จำได้ว่าก็พอจะโอเคอยู่ ตอนนี้ทางร้านก็มีเปิดมาแล้ว 3 สาขา โดยมีอีกที่นึงที่ Terminal 21 ซึ่งผมก็ยังไม่เคยไปเหมือนกัน สำหรับร้านที่ Siam Paragon นี้ตัวร้านก็เป็นร้านเล็ก ๆ ที่แบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง ฝั่งนึงจะเป็น Sushi Bar พร้อมโต๊ะอีก 3-4 โต๊ะ ส่วนอีกฝั่งจะเป็น Kaiten Sushi หรือซูชิสายพานแบบเต็มตัว ซึ่งการออกแบบของร้านก็ประหลาดดีครับ แต่ก็ช่วยให้แยกกลุ่มลูกค้ากันไปได้เลย ว่าใครอยากนั่งตรงไหนอะไรงี้

ตอนผมไปนั้นทางร้านเพิ่งเปิดใหม่ ๆ ก็เลยมีเมนูลดราคา 50% ไว้ฉลองเปิดร้านใหม่อยู่ ซึ่งแน่นอน มื้อนี้ผมก็เน้นหนักไปที่พวกนั้นล่ะครับ (แต่ราคาที่เขียน ๆ ไว้ขอเขียนราคาเต็มละกัน เพราะว่ามันลดถึงแค่สิ้นเดือน กุมภาพันธ์ 56 นี่เอง) โดยตัวที่ลดราคาและผมสั่งไปในมื้อนี้ก็จะเป็นตัว Sushi Den Special Set กับพวก เนื้อจาก Bluefin tuna  ทั้งหลายทั้งปวงล่ะครับ ส่วนตัวอาหารของทางร้านนั้น ผมว่าร้านนี้เป็นร้านที่มีหน้า Sushi ให้เลือกเยอะที่สุดในกรุงเทพร้านนึงก็ว่าได้นะครับ เพราะเท่าที่ดูคร่าว ๆ แล้ว มีครบทุกหน้าจริง ๆ จะหน้าปลาถูก ๆ , ปลาแพง ๆ หรืออะไรแปลก ๆ นั้นทางร้าน Sushi Den แบบมีครบจริง ๆ และราคา Sushi ส่วนใหญ่นั้นถูกกว่าร้านชาวบ้านที่ขายหน้าเดียวกันแทบจะทั้งหมดเลยครับ มีบางหน้าถูกกว่าเยอะ บางหน้าถูกกว่าน้อยหน่อย แต่แบบถ้าเทียบกับร้าน Sushi Bar ระดับเดียวกันทั้งหลายทั้งปวง ร้านนี้ดูทำราคาได้ดีที่สุดล่ะ

มื้อนี้ของผมเริ่มต้นด้วย อืม ขอไล่เรียงไปในแต่ละหน้าที่กินในวันนี้เลยดีกว่านะครับ

- หอยเชลล์ (Hokkaido Hotate - 140 บาท 2 คำ) อันนี้มาตรฐานดีครับ หอยไม่ได้สด นุ่ม เด้ง หวาน อะไรมากมาย แต่เมื่อคิดว่า 140++ บาทได้ 2 คำ ก็ถือว่าคุ้มค่าเกินราคาล่ะครับ

- ครีบปลาตาเดียวย่าง (Aburi Engawa - 94 บาท) อันนี้ก็ค่อนข้างโอเคเลย ยังไม่ได้มันมาก ๆ แบบบางร้าน (ซึ่งผมชอบมัน ๆ) แต่ก็รู้สึกว่าทำได้ดีกว่าร้านในระดับเดียวกันส่วนใหญ่ที่ผมกินมาเลยนะ

- Akami 100 บาท หรือ ส่วนเนื้อแดงของ Bluefin Tuna นั่นเอง ร้าน Sushi Den นี่ผมก็ไม่ชัวร์หรอกนะว่าใช้เนื้อจากบลูฟินจริงรึเปล่า แต่เห็นตั้งราคาซะขนาดนี้ มันก็น่าจะใช่ล่ะคับ และพอเห็นเนื้อ, ได้กิน แล้วอืม มันก็ bluefin จริงอะไรจริงนะ อร่อยดีครับ สูสีกับร้าน premium ๆ ที่ขายกันคำละ 200++ บาทได้สบาย

- Chutoro 150 บาท อันนี้รู้สึกว่ามันยังไม่ค่อยเป็นจูโทโร่สักเท่าไรครับ กินแล้วเหมือนไม่ค่อยมีมันเลย แต่ก็โอเค คุ้มค่าคุ้มราคาอยู่ แต่แค่ไขมันมันมีน้อยจนแทบจะกลายเป็น Akami ไปแล้วก็แค่นั้น

- Otoro 230 บาท อันนี้เรียกได้ว่าคุ้มมากครับ เนื้อมาลายสวยไขมันแทรกตัวเป็นหินอ่อนสวยงาม, ความสดก็โอเค เนื้อไม่ได้ thaw มาแบบยังมีเกล็ดน้ำแข็งเหมือนบางร้าน โดยรวมแล้วเป็นโอโทโร่ที่ใช้ได้เลยครับ และยิ่งราคาคำละแค่ 230++ บาท เมื่อเทียบกับร้านส่วนใหญ่ที่ 350 - 400++ บาทแล้ว อันนี้ยิ่งคุ้มเข้าไปใหญ่

- Sushi Den Special Set (ซูชิเดน สเปเชี่ยล - 1,030 บาท) ใน set นี้ก็จะประกอบด้วยปลาที่ลดราคา 50% แทบทั้งหมดครับ ก็ขอข้ามที่มาจากตัว bluefin tuna ไปเลยละกันเพราะว่ามันเหมือนกัน ส่วนอีก 5 คำนั้นจะเป็นปลาเนื้อขาว 3 คำมี Hirame, Madai, Shima ซึ่งทั้ง 3 คำนี้ก็ทำได้ดีอีกเช่นกัน คำโต ปั้นมาดี เนื้อปลาสด ไม่รู้จะไปติอะไรครับ ส่วนอีก 2 คำนั้นอันแรกเป็น Aji Zuwai Kani หรือเนื้อปูชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นแบบดิบ ๆ ส่วนก้ามนั่นเอง อันนี้ก็อร่อยดีครับ ระดับเดียวกับ Taraba เลย ส่วนคำสุดท้ายเป็น Uni ห่อข้าวพันมาด้วยเนื้อ Akami อันนี้ผมไม่เห็นในรูป ไม่รู้ทางคนปั้นทำแถมให้ผมรึเปล่า ก็อร่อยอีกแล้วครับ Uni ทำได้ดีกว่าที่คิดพอตัวเลย

- มื้อนี้ปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ซูชิกับ ซูชิไข่หวาน (Tamago Nigiri - 47 บาท) ก็เป็นไข่หวานคำโต ๆ ที่ทำมาได้โอเคอีกเช่นกัน ปิดท้ายได้อย่างลงตัวดีครับ

มื้อนี้ค่าเสียหาย 1,713 บาทโดยประมาณ ผมเห็นตอนพนักงานกดราคาเต็มนั้นจะอยู่ที่ 3,500 บาท ก็เหมือนผมจะได้ส่วนลดไปประมาณ 1000 กว่าบาทล่ะครับ ซึ่งก็ถือว่าคุ้มอยู่นะ กินคนเดียวจัดหนักจัดเต็มขนาดนี้ ร้าน Sushi Den - Siam Paragon นี่พอกินมื้อนี้เสร็จแล้ว ผมรู้สึกว่า ถ้ามาพารากอนคราวหน้าแล้วอยากกิน Sushi ก็คงจะมากินร้านนี้นี่แหละ เพราะแบบ มันถูก คุ้มค่า, มีหน้าให้เลือกเยอะ, ซูชิก็คุณภาพดี โอย เมื่อเทียบกับร้านอื่น ๆ ในห้างที่แพงกว่า (และบางร้านแพงกว่าแต่ห่วยกว่า) และมีหน้าให้เลือกไม่เยอะเท่านี้ด้วย แล้ว.. จะไปกินร้านอื่นทำไมล่ะเนอะ (ยกเว้นอยากกินอาหารอย่างอื่นนอกจากซูชิด้วย)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร