Overall Score 5/10
Taste 2.5/5
Ambiance 3.5/5
Service 3/5
Value 3/5
ภูแล ร้านอาหารเหนือ อาหารไทย on BuMRes.com
19.908869, 99.836948
ร้านภูแล นี่ก็เป็นร้านอาหารเหนือร้านที่ 3 ในทริปเชียงราย 2012 ของผม โดย 2 ร้านแรกที่ผมกินมาล้วนเป็นร้านที่ผมประทับใจทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็น สลุงคำ หรือ หลู้ลำ แน่นอนว่า ร้านภูแล @ อำเภอเมือง เชียงรายแห่งนี้ จึงเป็นอีกร้านที่ผมคาดหวังเอาไว้สูงเนื่องจาก search อินเตอร์เน็ทแล้วร้านนี้ค่อนข้างมีข้อมูลเยอะ รวมถึง มีคนบอกผมมาว่าให้มาลองกินร้านนี้ดูเช่นเดียวกัน การเดินทางไปร้านนี้ก็ค่อนข้างสะดวกครับ ตัวร้านอยู่ในตัวเมืองเลย ผมไม่ได้นั่งรถ แต่เดินจากโรงแรมเวียงอินน์ที่พักของผม ก็ไม่ได้ลำบากและเหนื่อยอะไรมากครับ ยังไงก็ดูแผนที่ร้านประกอบการเดินทางได้เลย
คำว่า ภูแล นี่ผมไม่รู้ว่าแปลว่าอะไรได้บ้าง แต่ที่รู้อย่างนึงคือที่เชียงรายจะมีสับปะรดพันธุ์ภูแล อยู่ เป็นสับปะรดพันธุ์ใหม่ที่เกิดจากการเอาสับปะรดภูเก็ต มาผสมกับสับปะรดนางแล (ของเชียงราย) เลยได้เป็นสับปะรดที่กรอบ และ ฉ่ำ รสชาติอร่อยขึ้นมา ซึ่งผมไม่แน่ใจว่าทางร้าน ภูแล @ เชียงราย แห่งนี้เอาชื่อพันธุ์สับปะรดดังกล่าวมาตั้ง หรือว่าคำ ๆ นี้มันมีความหมายอะไรนอกจากนี้ อาหารของทางร้านนี้ ก็เป็นอาหารเหนือ ๆ แบบค่อนข้างจะดั้งเดิมและก็มีอาหารภาคกลางคละเคล้ากันไปครับ สนนราคาก็อยู่ที่ 100 กว่าบาท - 200 บาทโดยประมาณ
มื้อนี้ พอดีว่าผมไปเปลี่ยวคนเดียวก็เลยสั่งอาหารได้ไม่เยอะเท่าไรครับ สั่งไป 3 อย่างเป็นอาหารแนะนำของทางร้านหมดเลยประกอบด้วย วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม, แกงแคไก่บ้าน และ เนื้อโพนยางคำจิ้มแจ่ว คือผมไม่อยากจะบรรยายอะไรมากเกี่ยวกับอาหารครับ นอกจากอาหารจะรอนานแล้ว (ตอนผมไปไม่มีลูกค้าเลยสักโต๊ะ แต่ทำอาหารนานมาก) อาหารยังไม่อร่อยอีกต่างหาก วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม นี่ผัดมาได้เฮงซวย ๆ รสชาติประหลาด ๆ + วุ้นเส้นเส้นแห้ง ๆ เละ ๆ ไม่ได้เนียนฉ่ำ อย่างที่ร้านดี ๆ เค้าทำกัน // แกงแคไก่บ้าน เป็นจานที่ดีที่สุดของมื้อ แต่ก็รสชาติไม่ถึงกับจะพูดได้ว่าอร่อยได้ แค่ระดับพอกินได้เฉย ๆ ส่วนเนื้อโพนยางคำนี่ค่อนข้างหนัก นอกจากเนื้อจะย่างมาแบบ well-done แล้ว (คือเนื้อแบบนี้มันต้อง medium rare สิ) น้ำจิ้มก็เป็นน้ำจิ้มบ้าอะไรก็ไม่รู้คล้าย ๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดผสมน้ำจิ้มแจ่ว ซึ่งมันไม่ work อย่างยิ่ง แต่ที่เลวร้ายที่สุดคือ เนื้อแห้ง และเหนียวมาก ไม่คู่ควรกับคำว่าโพนยางคำเลยสักนิดเดียว (เนื้อโพนยางคำตรง ซอยนวลจันทร์อร่อยกว่าหลายเท่า)
สรุปมื้อนี้ เซ็งครับ อาหารไม่อร่อย + รอนานเกินกว่าที่ควรจะเป็น และแมลงวันตอมอาหารและบินวนโต๊ะผมเยอะมาก ไม่รู้ว่าทางร้านปล่อยให้มีแมลงวันเยอะแบบนี้ได้ยังไง ก็ร้าน ภูแล @ เชียงรายนี้ ผมไม่ขอแนะนำละกันนะครับถ้าจะมาที่เชียงราย ซึ่งผมว่าผมไม่ได้คิดเองคนเดียวแน่ ๆ เพราะพอกินเสร็จไปบ่น ๆ กับพี่ ๆ ที่เค้าเคยมากิน ทุกคนก็บอกเหมือนกันว่าร้านนี้อาหารเฉย ๆ เน้นทำเล (กลางเมือง) กับการโปรโมทก็เลยขายได้
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feel free to leave a comment and you can also contact me via channels below.
http://www.bumres.com
http://www.facebook.com/BumRes
admin@bumres.com
ร้านอาหาร
No comments:
Post a Comment